Kas leib on keha jaoks kasulik? Kas on võimalik leiba süüa kaotada?

Artiklis - leivate kasulikke ja kahjulikke omadusi, nende liike ja tootmisviise.

Need, kes on dieedil või lihtsalt vaadates oma kaalu, on soovitatav asendada spetsiaalse leib leiba. Praegu on kauplustes palju erinevaid kauplusi. Kas see toode on tõesti kasulik?

Milline on leiba kasu ja kahju keha jaoks?

Tavaliselt toitumine on hoiatused, et te ei tohi süüa leiba, eriti küpsetatud valge jahu. Vastupidi, on soovitav süüa terveid teravilja või leiba, mis on küpsetatud täisterasjaga kliidaga.

Need tooted sisaldavad kiudu ja säilivad kõik vitamiinid ja mikroelemendid, mille külge terad on rikkad. Seedimist täisteratooteid rohkesti kiudaineid, inimene võtab palju kaloreid, nii et need tooted on toidu ja üsna sobib neile, kes istuvad dieeti kehakaalu langetamiseks.

Leib on leiba alternatiiv.

Selle asemel leivakliima asemel võite valida leiva. Kaubandusvõrgud esindavad mitmesuguseid neid tooteid - rukki, nisu, mais, kaer, lina jne leiba. Siiski peaks põhjalikult mõistma, milline on sellise toote eripära nagu leib, milline on nende kasutamine ja kas sellel on mingeid vastunäidustusi.

Leib: toiduvalmistamiseks tehnikat

On olemas mitut tüüpi toiduvalmistamiseks tehnoloogia Khlebtsov:

1. Esimene on see, et alguses jahu, pärm, piimapulber ja mitmesuguseid lisandeid võimalik segage tainast, siis rullitakse õhukeselt ja küpseta koogid või tavalise leiva. Reeglina näevad sellised leibad välja lamedad õhukesed kreekerid

   küpsetatud leiba.

2. Teine tehnoloogia on ekstrusioonimeetod. See seisneb selles, et täisteratooted või jämedast esimese leotati mitu tundi, et pehmendada kõvakoorikkapsel terad
3. seejärel paisunud terad valatakse masin nimega pressi, mis tekitab kõrge rõhu ja temperatuuri. Sellistel tingimustel aurustub pundunud terade vesi järsult ja terad pööratakse väljapoole nagu väljapoole. Ekstrudeerimisprotsessis kestab ainult 8 sekundit, mille jooksul teravilja, kuna suutmatus plahvatada kinnises ruumis, jämedateraline koos. Sa ei näe ise ekstrudeerimisprotsessis, kui vaatasin, kuidas valmistada tuntud popcorn
4. Selliste tehnoloogiliste meetodit ainult teravilja ja lisaaineid ei ole vajalikud. Seetõttu on selline leib kõige kasulikum. Väliselt nad on brikettidena koosneb aglomeeritud terad pakatav kestad

   Leib tehtud väljapressimist.

Nüüd peab aru, milliseid selle Khlebtsov kõige kasulikum inimkeha:

on kasulikud on need, mis on valmistatud väljapressimist, kuna need on täielikult valmistatud terad ilma lisaaineid ja täielikult säilitada kasulikke omadusi nende terad, mille nad on valmis.

Näiteks väljapressitud oad leiba jätkub( nagu oad) on tärklis, küllastumata rasvhapped, mono- ja disahhariidid, kiudaine ja orgaanilised happed, vitamiinid A, PP, B1, B2, E, beeta-karoteen, mineraal-ained - raua, kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium, fosfor.

NB leiba tehtud kasutades küpsetamine tehnoloogiat lisaks teraviljajahust, võivad sisaldada erinevaid muid lisandeid, sealhulgas E-tüüpi, pärmi- ja säilitusained. Ei saa öelda, et sellised leibad kahjustavad keha, on nad lihtsalt vähem kasulikud kui täisterad.

vahe küpsetatud ja pressitud terad leiba saab võrrelda valge leib ja sepik.

VIDEO: konveierilt tootmiseks leiba

Rice, kasu ja kahju

Et olla kasulik, riisi koogid tuleb viimistlemata riisi. Riisikooke, samuti riis, täisteratooted sisaldavad kiudaineid, vitamiine, mineraalaineid, mis üheskoos aeglustada rasva imendumist, puhastada soolestik, jääkainete eemaldamist organismist. Läbi selliste

leiba parandab ainevahetust, keha on küllastunud, kõrgendatud immuunsust. Complex vitamiine riisi koogid positiivne mõju närvisüsteemi ja südame-veresoonkonna süsteemi, naha, küüned ja juuksed.

riis leib.

Seega kõik sama, enne kui osta riisi koogid, väärt lugemist etikett teavet toote koostise.

Rice, samuti muud leiba, ei soovitata väikelastele, et mitte rikkuda kogu kiu ei ole täielikult projekteeritud maolimamaskesta.
ka selliseid leiba ei tohi kasutada need, kes kaotavad kaalu, sest süsivesikute neist on 70-80% koostisest.

Rukkileib kliid, kasu ja kahju

enamasti rukkileiba tehtud nisukliid.
Kui selline leiba tehakse lisaks margariin ja pärm, siis vaatamata hea maitse ja küllastustunde isikule neist kasu ei ole palju. Eriti kui kalorite sellise toote on piisavalt suur - 360 kalorit 100 g See sarnaneb kalorite leiba.

Rukkkoosid.

Corn leib, kasu ja kahjustab

Corn leib kasulik metabolismi normaliseerimisel, sooles. Nagu muud liiki leib, mais leiva kasulikud koostise vitamiinid ja mineraalid, ning et maisi muka. V enamasti mais leib valmistatud Lisaks nisujahu.

maisipulgad.

Nende energiaväärtus on suhteliselt kõrge - 369 toodet 100 g kohta. Enamik toodetest on süsivesikud - üle 70%.

Leib nisuidud, kasu ja kahju

• nisuidud on krediteeritud palju positiivseid omadusi, nagu kõik, mis on rikas väga nisuiva seemikud oma paljunenud
• Väike prorostochki kes on juba teinud suure tõuke elu sisaldavad tohutu energia potentsiaal. Kui sa sööd, võite tunda täitmine võimu ja tasuta
• elavus keemia- tasandil kompositsiooni toitainete idandatud nisu terad aitab tugevdada immuunsust, parandada töö seedetraktist küllastada keha vitamiine ja vaba kahjulike toksiinide ja akumulatsiooni

Leib idandatudnisu.

• B vitamiine, mis on kõige rikas idandatud nisuterad, on kaasatud oksüdatsioonideni kasuks vereringesüsteemi. E-vitamiin täidab immunostimuleerivat funktsiooni. Fiber on hea sooled ja rauda, ​​mille koostis seemikud on väga märkimisväärne tõus
• hemoglobiini kui vastunäidustusi Khlebtsov kasvama läinud nisu terad tuleb täpsustada lapse vanusest, operatsioonijärgne periood ja mõned vahetamist haiguse olemust
• Noh, kui selline leib, kuid idanenudterad sisaldada lisaks rosinad või kuivatatud aprikoosid( vt label)
• ka head leiba põhjal nisuteradest idanenud kombinatsioonis tatrajahu või kaeral ploh

Lina leib, kasu ja kahju

• on leib, mis on valmistatud linaseemne, erinevaid kasulikke omadusi. Lina segu peamine väärtus on kiudained. Fiber puhastab sooled, normaliseerib kolesterooli, on bioloogilise väärtuse salendav
• linaseemnetest rikas omega rasvhappeid. See koosneb polüfenoole, mis toimivad antioksüdantidena, mis seisundi parandamiseks organismis
• Prostagladin parandab rasvade ainevahetust ja normaliseerib vererõhku. Linaseemned - peamine koostisosa nagu Khlebtsov - näidatud erinevate haiguste, nii on hea toiteväärtusega seotud omaduste

linakoogid.

Kaerajahu leib, kasu ja kahju

Kaerahelbed võib valmistada kaerast, kaerahelvestest või nisu-kaerahelbedest koosneva koostisosana. Selline leib on eriti kasulik neile, kellel on kalduvus katarraalehaigustele ja kes põevad närvisüsteemi haigusi, sealhulgas neurodermatite. Nisu-kaeride kalorikogus on umbes 302 kalorit.

Kaerutangud.

Nagu ka ükski teine ​​leib, on kaer ka normaalsel kasutamisel hea ja kui need on valmistatud puhtast teradest, lisamata muid koostisosi.

Leib raseduse ajal, kasu ja kahju

Muidugi peavad rasedad naised hoolitsema eriti nende tervise ja eelkõige toitumise eest.Ärge kinnitage ühte toodet, isegi kui see on väga kasulik.

rasedatele söömine peaks olema tervislik ja mitmekesine. Kui rase tüdruk eelistab leiba leiva asemel, lase tal tervislikuks süüa. Kuid loomulikult peate ostma ainult kasulikku leiba, tervete teraviljade ja pöörduma leiva kokku, välja arvatud leib, ei ole seda väärt.

Roosatari tatar on kasulik rasedatele emadele.

TÄHELEPANU: Raseduse ajal sobib roheliseks rohelise tomatiga leib, mis on ise kasulik ja hästi imendub kehas. Roosiserveres on 5 korda rohkem mineraale kui teistes teradena.

Kas kaalulanguse ajal on võimalik looteid süüa?

Kui võrrelda leiva ja leiva kalorikoguseid, on see peaaegu võrdne. Kuid leiva kiudainete suurema sisalduse tõttu lahustatakse kehas kaloreid aeglasemalt, mistõttu need aitavad vabaneda üleliigsetest kilogrammidest. Kui päevas söönud 4-5 leiba, saab inimene igapäevase kiu norm, mis on võrdne, kui ta sööb 2 kg kapsast või 1 kg teravilja.

Leib on kiudainete allikas.

TÄHELEPANU: leivaätid annavad suurema küllastuse tunde ja inimesed tahavad vähem süüa. Ei söö ekstra toitu, ta ei võta lisaraskusi

Aminohapped, mis sisaldavad näiteks tatar leiba, aitavad kaasa rasvade põletamisele - eesmärgi kaotada kaalu.

VIDEO: toidulisandid: koostis, eelised ja kehas kahjustus