Enamik inimesi on mälestus mesi on kleepuv mass merevaigust või pruunikas värvus. Aga mõned eksperdid hindavad eriti valge mesi. Selle loodusliku toote värvus sõltub taimemustüübist. Tüüpiliselt töötlemata mett on helekollaseks ning muutub valge alles pärast kristallisatsiooni.
kõige levinum mesi taimed
Mis on valge mesi, ja mida ta värve?
on kõige sagedamini saadakse vaarika lilled, ristik, akaatsia, lutsern ja puuvilla. Lõhna- ja aromaatsed omadused toote eri taimedel on oma ainulaadsed omadused.
- Raspberry: pcheloproduktov nektarist lilled vaarikas väga maitsev, see on õrn magus maitse ja sulab suus. Mesilased koguvad nektarit, nagu looduses metsvaarikad ja koduaed.
- Donnik: värvidega valge ristiku mesi erineb vanilje maitse ja aroomi. See on suur abi külmetuse, rahustab ja sobib inimestele, kes kannatavad unetuse all. Kui säilitada pikka aega jääb vedelik.
- lutsern: magusus mesi lilla lilled ja lilla lutsern on konkreetne maitse ja aroomi. Pärast kristalliseerumist omandab see valge värvuse ja kreemja konsistentsi.
- Cotton: Cotton mesi erineb oma maitse täielikult avalikustatud pärast suhkrustamise. Seetõttu värske toode ei tohiks lauale. See on kerge, justkui õhku tekstuuri ja valget värvi.
Eriti hinnatud sorte valge mesi lilled pärn, akaatsia ja esparsett. Valge laimi mett on tuntud mitte ainult oma meditsiinilisi omadusi, vaid ka eriline lõhn pärnaõie. Pärast suhkrut, see külmub ja muutub nagu ghee.
Vihje: Kui mõnda aega pärast ostu olete mõelnud, miks mesi on saanud valge ja paks, pange tähele, et see on - ühine omadus pärn mett. Looduslik toode peaks kristalliseeruda.
Foto: valge valge mesi pärast suhkrustamise:
Honey jaanileivapuu värske mitte valged läbipaistvad, peaaegu nagu vesi. See erineb selle poolest, et see kristalliseerub ainult teiste sortide seguga. Tuntud ka selle allergia, nii et see võib anda isegi väikesed lapsed.
Espartsetny peetakse üheks kõige väärtuslikum liiki mett. Ta esimene läbipaistev roheline, siis valgeks. See toode on väga lõhnav, maitse on pehme magus.
Haruldased liigid
- kipreyny Honey on ka valget värvi. Värskes vormis see sarnaneb kreemja konsistentsiga või searasva ja rohekas varjund mõnikord segadusse isegi eksperdid. Candy toote kiiresti ja selle pinnal moodustuvad terad, nagu lumehelbed. Seega, isegi füüsiline mesindussaadused on sageli ekslikult võlts. Aga tema hämmastav maitse ei jäta ükskõikseks.
- Tavolgovy - ainus valge mesi, mis algselt on valget värvi.
- Apple-kirss: nektarist mesilased ajal õitsemist õunapuud ja kirss.
sordid Taiga Taiga valge mesi tuleb märkida eraldi. Honey taim järgmised taimed on tema jaoks:
- piparmünt,
taime põdrakanepi rahva tuntud põdrakanep - vaarikad,
- vägistamine,
- Bear toru,
- angelica,
- salvei,
- ristik,
- põdrakanep( Epilobium),
- Mets-kurereha,
- mopaznik jt.
Need taimed kasvavad boreaalsel pinnas unikaalne mineraalne koostis ja kõik toitained lähevad nektar.
Honey Erythronium
Kandyk kasvab segakomponentide ja okaste Altaa metsades, Kaukaasias ja Kasahstanis. See on loetletud Punases Raamatus, nii et mesilastel on harva nectarist pärinevad.
Kristalliseerimisel moodustab selline mee välja sulanud piima värvitud terad, mistõttu seda müüakse sagedamini koorena. Suhkru alguses on see korduvalt segatud ja vahustatud. Selle tulemusel muutub meemosari valgeks ja kreemjaks. Seda kasutatakse seedehäirete, kopsude, südamehaiguste, nahahaiguste haiguste raviks. Sellest artiklist saab õppida palju huvitavaid asju: Kandykist pärit kallis - kõhuõpetaja, ravimine võtab vaid minut.
Kuidas mett valmistatakse valgest
st Valge mee sorte on kirjeldatud eespool: kuid kuidas nad seda teevad, on küsimus, millele pole veel vastatud. Võib arvata, et selle toote saamiseks vajate ainult mesilasi. Tegelikult on mesiniku töö väga oluline. Lõppude lõpuks on vaja leida koht, kus taimed ei kasva, andes tume värvi meeleks. Sel eesmärgil paiknevad marjad paigutatakse suurte maguskalternide, lutsernide või muude sobilike mesiehitiste põllukultuuride läheduses.
On selliseid valgeid mee sorte, mida looduses ei leidu.
segu kuningliku želeega
Kuninglik kapsas on veel üks mesilase toode. See on väga kasulik paljude haiguste jaoks ja nende ärahoidmiseks, kuid selle puhtal kujul ei saa seda kasutada, kuna annust on võimalik kergesti ületada. Mesikad on leidnud hea lahenduse - valmistada mee segu piima lisamisega.
Valge köömne küüslaugukaste on mikroelementide ja vitamiinide allikas. See on efektiivne ateroskleroosi ja südamehaiguste ennetamisel, seda kasutatakse immuunsuse häirete puhul, et parandada vere koostist. Selle tervendava segu abil ravitakse bronhiaalset astma, nohu. Arvatakse, et emakaspiimaga mee aitab elule pikendada. Lisateavet emalahuse kasulike omaduste kohta leiate järgmisest videost:
Märkus: kuninglik želee on looduslik säilitusaine, nii et mesi segu kestab kauem ja ei hapu.
Cream-mee
Cream-mee või meevalge vahustatud on saadud värskelt valatud saaduse töötlemisel. Pärast piitsemist omandab ta täiendavaid omadusi. Mesi "kreemi" konsistents on sarnane margariinile või paksu majoneesile. Ta ei jää oma kätele kinni ja ei jäta plekke riideid, ei riku enam. Koorene konsistents püsib aastaks ja seejärel kristalliseerub. Valgustatud värskelt vahustatud mesi - peaaegu nagu võiga. Kui olete selle tootega huvitatud, lisateavet selle kohta artiklist lugedes. Mee kreemi suurepärased omadused: ärge pühkige oma käed räpane ega lekke võileibist.
Märkus: kui mesi ei kuumene ega piinata, on kasulikke omadusi täielikult säilitatud, nagu ka maitseomadused. Ja mõned sordid( näiteks rapsiseeme) parandavad isegi nende jõudlust.
Seda tuleks küsida valge mee ostmisel: nagu nad ütlevad, millises piirkonnas see sai ja kui kaua. Kevadel peaaegu iga mee kantakse suhkrustatud kujul, vedeliku konsistentsi tuleks võltsimise osas häirida.