Saagikoristus erinevaid tooteid talvel kulub tavaliselt üsna palju aega. Hapukurk, marineerimine, kuivatamine, kääriva taha peaaegu kõike. Aga ehk kõigi siseriiklikud ettevalmistused kurgid kindlalt esimesele kohale.
Sisu:
- Mis kurgid sobivad konserveerimiseks
- Kuidas kokk soolatud kurgid
- Krõmpsuv kurgid lehed mädarõigas
- terav ja tugev kurgid talvel
- Kurgid pangas nii barrelit
- salat kurgid talvel
kogenud koduperenaised on palju viise, kuidas valmistada kurgitalvel, sest ilma sellise tühi on lihtsalt võimatu ette kujutada pidulik pidu ja salateid. Krõbe soolatud ja marineeritud kurgid talvel - lemmik tassi palju. Mis
kurgid sobivad konserveerimiseks
kõik koduperenaised teada, et mitte kõik kurgid sobivad konkreetse meetodi kaitse. Kuidas õigesti valitud erinevaid sõltub maitse suupisted, avatud talvel.
kõige parem kasutada sellistel eesmärkidel väike, firma kurgid, mis on väga hästi välja paistma vistrikud. Sa pead valima köögiviljadega jälgegi kollane, nagu kurgid maksimaalne arv kasulikud omadused ja vitamiine, kuna neil on parim maitse.
soolatud kurgid
Seal on väga lihtne ja populaarne retsept hapukurgid talvel, aga kui pangad aeg ei eemaldata, siis enne talve see suupiste ei ole täpselt väärt. Konkreetsed, vürtsikas maitse ja aroom kurk ilmuvad alles pärast nad on hästi promarinuyutsya.
Kogenud perenaine soovitatav kasutada neid retsepte vaid õhukese seinaga kurgid, nad on hästi ligunenud kõik mahl marinaadi, jäädes karge. Kui pank ajal nagu soolamine lisada kuuma pipra ja muudest maitseainetest kibedust, talvel saad mitte ainult maitsev, vaid ka terav kurgid.
muidugi pead korrigeerida vürtse, et nad ei ohverdada ennast maitse köögivilja. Kui pank on till ja petersell, see on sageli süüakse rõõm ja nad on.
ära marineeritud kurgid on see, et nad on peaaegu eranditult marineeritud omas mahlas ja vürtse. See suupiste tulevad tabeli lõpus suvel, kui ta tahab midagi meeldivat ja originaalne.
krõmpsuv marineeritud mädarõigas jätab
Väga maitsev saadud kurgid, mädarõika lehed, millele on lisatud ladustamise ajal. Väikesed lehed tuleb kõigepealt hästi pestud, panna põhja pangad ja seejärel lisage need till, petersell, küüslauk, must pipar ja muud maitseained maitse järgi.
kurk parem levinud paksud, esimest korda, et täita keeva veega, katta ja lasta seista 20 minutit. Pärast seda, vesi tuleb tühjendada pannile, lisa ülejäänud marinaadi koostisosad, kõik keema ja vala kurgid, valtsitud neid pärast seda. See on parim pakkima pangad midagi sooja ja jäta jahtumiseni. Talvel on see suupiste isuäratav moment, rõõmu oma maitse ja aroomi.
terav ja tugev kurgid talvel kasutamiseks
koduperenaised teise retsepti kurk tooriku talvel, mis kasutab mädarõika lehed, sõstar, kirss, tamm, ja vihmavarjud apteegitilli, ja soola. Esiteks kõik koostisosad peavad olema hästi pestud, pane purki, valada keeva veega ja lasta seista 4 tundi. Seejärel on vesi, kurgid peaks täitma külma vett, seejärel kurnati ja jälle külma veega täita, tihedalt suletud plastkaantega.
Selline tühi saab hoida keldris kuni kevadel, kuid tavaliselt maitsev kurgid söönud palju varem.
Kurgid pangas nii barrelit
terav, hapu maitse tünn kurgid tuttav peaaegu lapsepõlvest. Sellisel meeldiv maitse suupiste, kuid ei lükka seda ajal soolamine kurgid liiga pehme. Kui kasutate retsepti sinepi, mädarõika, küüslaugu ja pipraga, seejärel marineeritud jar on karge, kuid maitse lihtsalt ei ole võimalik eristada tünn.
soolamine tuleb arvestada iga purgi panna lehtedest mädarõika, apteegitill vihmavarju, paar purustatud küüslauguküünt ja peeneks hakitud kuuma pipra, cover supilusikatäis lusikatäies sinepi vala klaasi soola. Kurk parem võtta väike, eelistatavalt ühesuurused.
Kui kõik on asetatud, peate purgid keema veega valama, katma kaanedega ja jätma kõike, et 3 päeva jooksul tibata. Kui tähtaeg lõpeb, tuleb hakkliha valada potti ja asetada ahju ning sel korral valada kurkid puhta ja külma veega, loputada kõike ja lihtsalt tühjendada. Jahutatud marinaad valas külma kurgid, kõik rullitakse üles ja saadetakse ladustamiseks. Vürtside kogust marinaadis saab kohandada oma äranägemise järgi.
Selle askari maitse palub ja meeldivalt üllatada ja külalised küsivad perenaist võluvalt seda retsepti.
kurgid salatitega
Talviseks saate valmistada palju erinevaid kompleksseid ja mitmekomponentseid suupisteid kurkide, retseptidega, mis hämmastavad nende sorti. Korea porgandid on populaarsed. Salat on ideaalne lisaks külapüstidele ja lihatoitudele. Võite ka sinepis kurgid sulgeda, kuid nende maitse võib olla konkreetne ja mitte kõigile meeldib.
Kurkade salatidel on üks märkimisväärne puudus: kuna kõik enne roolimist tuleb steriliseerida, peavad köögiviljad pehmeks ja lõõgastavad. Sellised suupisted valitakse perenaise uueks kulinaarseks katseks, kuid kui edukas retsepti veel leitakse, muutub see püsivaks ja armastatud.
Iluäratavaid ja krõbedaid kurki saab talveks valmistada erinevatel viisidel: maitsestamine või soolamine või isegi saate neist salateid valmistada. Kõik sõltub vaid soovist ja maitse eelistustest.