Rikaste ajaloo tõttu on kreeklased kogenud märkimisväärset kulinaarset kogemust. Peamised põhimõtted riikliku Kreeka köök on lihtsus ettevalmistamisel, absoluutselt värske koostisosi, rikkalik kasutamine suurtes kogustes vürtse ja muidugi kuulus oliiviõli, ilma milleta valmistamisel kõige roogasid.
liha ja mereande - alusel Kreeka köök
aluseks enamiku riikide liharoogade on lambaliha või vasikaliha, toiduvalmistamise võimalusi, mis üsna mitmekesine. Nad võivad olla röstitud sülitada, eelnevalt täidetud igasuguseid hõrgutisi ja võib kustutada köögiviljad ja vürtsid grillitud või küpsetatud. Kuid pidage kindlasti kergeid kastmeid avgolemono. Kui sellele lisame kaste puljong, selgub maitsev supp sama nime, kuid supid kreeklased ei ole praadi.
Hakkliha abil hakkab kõik, alates tomatitest ja sibulakangudest ja lõpetades viinamarjadest, kõik alates kõikidest. See kõik on küpsetatud kastmete lisamisega ja osutub kas suurepärase dolma või muu mitte vähem atraktiivseks roogiks. Ja kuidas imeline salat horiatiki viilud juustu, ülemaailmse tuntakse kreeka salat, souvlaki või - kummaline Kreeka kebab. Kreeklaste õhtusöögilaudel on küllaltki oliivid. Populaarsed on ka
mereandid: krevettid, homaadid, kalmaarid ja kalad. Kreeka köögi kanonite järgi valmistatud kala küpsetatakse restil ja on väga rafineeritud ja unikaalse maitsega.
Lemmik jooke ja magustoite
kreeklased magustoidud on populaarsed igasuguseid pähkleid ja kuivatatud puuvilju suhkrusiirupis või melass, erinevate küpsetiste meega ja mesi ise, enamasti õie, naudib suur armastus kreeklased.
Väärib märkimist tähelepanuväärne Kreeka tugev must kohv serveeritakse väikestes tassi koos klaasi veega, mis sõltuvalt suhkru kogust loob väga huvitav mouthfeel.
Ja loomulikult on maitsvad Kreeka veinid rikkaliku maitse palett, ilma milleta kreeklaste elu on lihtsalt mõeldamatu. Neist rohkem kanget alkoholi tarbida viinamarja viina "vähk" või aniisi "ouzo" ja "kleebi" töödeldud vaik mastiks puu.