Vastavalt paljudele ei ole portugali köök maailmas sarnane. See juhtus, kuna Portugal on väga pikka aega välismaailmast isoleeritud. Ei, loomulikult jätkas ta mandril püsimist, kuid sidemed teiste riikide ja nende kultuuridega olid rangelt piiratud. Viimase paari sajandi jooksul on palju muutunud ja nüüd on Portugal avatud maa, kus igaüks saab hinnata kohalikku rahvuslikku kööki.
Portugali
köögi traditsioonid ja omadused Riia lõunaosas, valdavalt Vahemere kööki, kus on palju küüslauku ja igasuguseid vürtse. Portugalid on väga kiindunud kala, eriti sardiinid, tuunikala, tursk, mitmesugused mereannid ja on õnnelikud, et valmistada erinevatest paste pasta.
Portugali liha on suhteliselt rahulik, kuid see on ka maitsev. Näiteks tema pikk aeg marineeritud suurepärases Portugali veinis ja seejärel põhjalikult hõõrutakse oliiviõli. Sel viisil valmistatud lihast selgub maitsev ja mahlane toit, millel on oma ainulaadne maitse.
Portugali köögi parimad toidud
Kui sa kunagi jõuad Portugalisse, pakutakse kindlasti proovida Bakalayu soolatud turska. Kohalikud kokad teavad kahel korral sellest valmistamise viise. Serveerige kartulite, munade ja naeristega, heldelt maitsestades oliiviõli ja äädikat. Teine kuulus Portugali tass on kuum kana, mille naljakas nimi "Piri-piri".On võimatu rääkimata kapsast ja kartulipüree "Caldu Verde", mida serveeritakse traditsioonilise vorstikooriga.
Paljud Portugali kulinaarraamatute retseptid sisaldavad selliseid koostisosi nagu spinati, paprika ja kikerhernes. See algselt Vahemere erinevaid uba annab eriline maitse toidus valmistatud toidud. Nagu portugali ja riisi, kasuta seda mitte ainult külmikuna, vaid ka magustoiduks. Riis, maitsestatud vanilje, kaneeliga või sidruni koortega - tõeline iludus magusaks hammasks. See pole ainus lemmik magustoit selles imelises riigis. Portugali päritolu mandli küpsised tunnevad pidevat armastust. Tavaliselt kasutatakse magustoitude valmistamisel kaneeli, martsipani, kookoskiibi.
Portugalis, suurepärane valik jooke, alates veini( eelistavad sadama ja valge "Verdosom" ja "Vimesom") ning lõpetades hea õlu ja Portugali üldiselt eelistavad juua vett, siirup ja värske sidrunikoor.