Kõige populaarsem viljad on tsitrusviljadest oranžid. By harjumus selle raha aidana C-vitamiini( leiti, et 100 grammi oranž viljaliha sisaldab umbes 80 mg askorbiinhapet).Kuid sellele, apelsinid võib kiidelda piisava koguse vitamiine B, A ja PP, samuti esineb ka muid olulisi mineraalaineid: magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi, fosfori, naatriumi ja rauda. Ega see on põhjus, miks kohustuslikke "kingitus" haige inimene on apelsinist meeldiva tsitruse lõhnaga, mis suurendab meeleolu ning seega immuunsus.
Apelsinide sortid
Praeguseks on teadaolevalt rohkem kui 100 selle puuvilja sorti. Tõepoolest, enamikul neist ei ole säravaid maitseomadusi ja viitab niinimetatud tööstuslikele sortidele, mis on suunatud mahlade tootmisele.Ülejäänud samasse liiki, mis saabuvad kauplustes ja turgudel, jagatakse neid kategooriaid:
- tavaline( liha oma kollase suurte seemnete arv);
- nabanööri( viljaliha oranž neid ja varrest on alati olnud teine embrüonaalsete plodik);
- Jaffa( see kategooria hõlmab paksu ja kummitava naha suurimaid, magusaid ja mahlaseid apelsinide sorte);
- kardinapüksid( peamine eripära on vere-punase värvi paberimass).
Reeglid apelsinid
valik, muidugi, et saada maksimaalset kasu välismaal oranž "õun", siis peab olema võimalik valida kõrgeima kvaliteediga, küps ja mahlane puuvili. Selleks soovitame:
- võimalik teada, millal oranž saagi koguti rakendanud isik( see peab teadma müüja, see teave on esitatud lisatud dokumendid);parim aeg on detsember-jaanuar;
- luua päritoluriigi( Lõuna-Aafrika ja Peruu apelsinid pisar veel roheline, sest värske mahlad ja mahla sobivad puu, tõi Egiptusest, kõige magus ja "aristokraatlik" peetakse Hispaania ja Ameerika apelsinid, mis annavad valmivad ja kui nad on kasvanud kooskõlas kõigi traditsioonide kasvatamisetsitrusviljad);
- pöörama tähelepanu ühtsuse värvi koor( see ei tohiks olla ilmne pruunid laigud või rohekas valdkondades);
- kergendab vilja pehmete täppide avastamiseks( nende olemasolu näitab toote riknemist);
- valida mitte liiga suur, kuid üsna raske apelsinid, sest kriteerium tähtaeg ei peeta värvi ja kaalu lootele;
- teade intensiivne lõhnad või mitte koor( kui ei ole ilmne, maitse, puu on kas väga roheline või põhjalikult ravida teatud kemikaalide, mis on mõeldud pikaajaliseks ladustamiseks).
Väärib öelda, et apelsinide magusus ja mahlane sõltub ainult sordist. Näiteks õrna nahaga ere oranžikas punane vilu ei pruugi poorse poorse nahaga kollase viljaga erineda.
Kui on vaja säilitada apelsinid paar päeva, kõige sobivam koht, muidugi, on külmkapis või keldris, kus temperatuur ei ületa 8 kraadi.