Küprose saarlased, nagu paljud teised Vahemere rannikul asuvad inimesed, armastavad, hindavad toitu ja teavad seda. Inimeste hea puhkepõhimõte on lahutamatult seotud maitsva söögiga ja laua toidud rohkesti. Küprose köök ühendab araabia, türgi, armeenia ja loomulikult ka kreeka köögi traditsioone. Samuti tuleks öelda, et inglise peakokad jätsid jäljendi riiklikku kokandusse.
Lemmik toidud ja nõud Küprose kööki
alusel palju retsepte teha värske puu- ja köögivilja, taimsed õlid ja liha, nii kreeka toidu toitumisspetsialistid kergesti seotud tervist. Vaatamata mere lähedusele, on saarlaste toidus palju kala ja mereande, sest neid tuuakse riigist teistest riikidest.
Küpros on kogu maailmas tsitrusviljadest tuntud. Kohalike sortide greip, apelsinid, sidrunid ja mandariinid toota maitsev mahlad, sest arvukus soojuse muudab uskumatult mahlane puuviljad. Mahlad valmistatakse ilma suhkru ja muude säilitusainete lisamiseta.
Maiustused ja joogid
Küpsetatud maiustused pärinevad Ida köögist. Kõige populaarsem hõrgutisi "Halvas" - Ida küpsiseid "kadayf" - magus nuudlid, "baklavas" ja "Lukumi" - saar versioon baklava ja Marmeladipalat. Ebatavaline maitse ja unustamatu aroom on Cyprian mee.
Isegi muistsetel aegadel, Küpros on tuntud kogu maailmas tootmist veini, on roosa, valge ja punane sordid, samuti toodetud erinevaid jooke põhjal viinamarjad. Ainult Küprosel saate nautida traditsioonilist kuiva valget veini "Alkeon", proovige magustoidu "Commandaria" või valget Nefali.
lõunasöök meze - tipphetk köök
Küprose Kui sa pead ennast gourmet, saate suurima kogemus Küprose kööki aitab teil seada sööki - meze. Seda saab tellida igas kohvikus või restoranis, meze koosneb 20 nõudist, mida kelner teenib teatud järjekorras. Millised retseptid lisatakse lõunasöögi juurde, otsustab kokk ise, kuid nõud ja nende komplekt ei muutu.
läheneda meze vajadust vastutav esiteks, peaks olema kiiluvees isu, ja seejärel pidevalt ja rõõm proovida kõik toidud väikeste portsjonitena, muidu oht koormata magu. Esiteks, söögilaud on salatid, viilutatud juust, suupisted( soe ja külm) liha ja köögiviljad, ja siis pakutakse peamine liharoogade. Kõik pidu lõpeb puuvilja-magustoide ja maiustustega.
Kõik mesi menüü kulinaarse eksperdi pakutavad roogid serveeritakse omakorda, asendades üksteist. Kui külalised täidetakse, kelner tavaliselt tuua väike tass kohvi ja Ida veini klaasi brändit või liköör kohaliku veinitootjad. Tervikliku õhtusöögi peamine omadus on see, et turist saab külastajate imelise köögi kohta palju vaateid. Mõnede miinuste hulgas nimetavad paljud gurmaanid Mesa roogade tohutut valikut, mida ei saa korraga proovida.
Cooking elukutse saarel peetakse maineka, nii kohandatud ammustest aegadest. Perekonna kulinaarsed teadmised ja nõtkus ületavad vanemat põlvkonda ja kasvavad, seega hinnatakse tõeliselt professionaalset koka, nagu kullariba.