Kurgide kasu kohta kehale öeldakse juba palju. Nendes, tundub, "vesi" Puuviljad sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid, seega süüa kurk on vajalik kõigile. Erinevat liiki kurkide koristamiseks on palju võimalusi.Üks selline on ettevalmistamisel talvel krõmpsuv kurk sinepi.
sisu:
- Brief sinepi
- Stealth cooking kurk sinepi
- meetodeid ja ettevalmistus kurgid sinepi retseptid
- Kurgid sinep, marineeritud külma
- kurgisalat sinepi ilma steriliseerimine
- kurgisalat sinepi steriliseerimine pangad
- Picklessinepi
- lõikamine kurgid sinepi
- Storage
umbes
sinep sinep - mitte ainult vürtsi, kuid väga kasulik ravimi. See sisaldab valku, rasva, eeterlikku õli, lisaks palju mikroelemente: magneesiumi, kaltsiumi, raua ja nii edasi, rühmade vitamiinid A, B, D, E. Mustard aitab paremini seedimist valgutooted ainevahetust, on antioksüdant, lahtistav japõletikuvastane toime.
kurgid sinepi saab lisada sool, keeta, hapukurk, ei ole salatid erinevate koostisosadega. Neid võib valmistada soolatud ja rohkem - kasutada kui tühja tulevikus suppi.
Stealth cooking kurgid sinepi
- Sest salat võib võtta kui noor kurgid ja natuke üleküpsenud. Väikesed puuviljad saab jäänud koor, ja suur on parem eemaldada.
- soolamine kasutamiseks ainult kitkutud köögiviljad, tugev ja elastne. Vastasel juhul muutub kurk pärast soolamist pehmemaks ja ei kärbeta. Et
- purustada kurgid peaks jäta neid külmas vees paar tundi.
- Kurgid on kolme liiki - salat, soolatud ja universaalsed. Sa pead seda arvestama, sõltuvalt sellest, mida vaja köögiviljade jaoks.
- Kurkade marineerimiseks võetakse tavaliselt keskmise suurusega. Suuremaid puuvilju saab küpsetamiseks lõigata. Konserveerimiseks sobivad maritsid ja kornišonid.
- marineeritud kurgid soovitatud noorkuu.
- mitte-jodeeritud sool on kohustatud võtma kõiki toorikuid.
- Külmalt soolastes kurkides on kõige kasulikumad elemendid.
- kaua kuumtöötlemise mitte ainult hävitab toitaineid puu, vaid ka võtab neilt vara madalseisu.
- konteinerid ja kaaned kurk toorikud tuleks põhjalikult steriliseeritud, vastupidise täpsustatud retsept. Et anda tühi
- vürtsikas maitse, saab panna sinna kurkum, till, basiilik, nelk, mädarõigas, küüslauk, köömned, koriander. Lõhna paraneb ka tamme lehed, sõstar, kirss.
- Kasutatud toidud ei tohi olla metallist.
- Mustard võib võtta pulbri ja oad. Kurgid
- sinepi valmistatud ilma külmsteriliseerimiseks meetod peaks olema kaetud plastikust kaaned rangelt.
- Kurgid ja sinep on suurepärane suupiste igasuguseid toite.
meetodid ja kurk retseptid sinepi
Retseptid toorikute kurk sinepi suur. Igaüks saab valida, mis on tema südamele!
kurgid sinepi, marineeritud Cold
See meetod on kõige kiirem, kuid me peame meeles pidama, et need köögiviljad on saadud soolatud kaua nad ei salvestata, nii tooriku vaja süüa nii kiiresti kui võimalik.
valmistamiseks vajaliku teravilja sinep, 3 aspirins, hapuoblikas lehed ja mädarõigas, petersell maitse, piment, kaks supilusikatäit soola.
- Kurgid tuleb hoolikalt pesta ja lõigata viiludeks( kui nad ei ole suur, siis on võimalik pooleks).
- Võtke puhas kilekotti ning panna kõik koostisosad, välja arvatud kurk( aspiriini tuleb purustatud pulbriks).
- raputage kotti, et see oleks segadus.
- Lisage kurgid, lipsu, jättes veidi ruumi, loksutage uuesti, jätke pool tundi.
- Kolb korda loksutatakse, asetatakse külmkapisse.
- 10 tunni pärast saab sööda süüa.
puudumisel kodu kilekotti või ei taha seda kasutada, võite võtta tavaline konteiner.
kurgisalati sinepi ilma steriliseerimise
vajadus: kurgid, sibul( vahekorras 12:59), kahesaja grammi soola, naela suhkrut, 9 protsenti äädikas - 300 grammi Jahvatatud kurkum - näputäis pipart - ja must, ja aromaatne, 100 grammi sinepi.
- Kurgid tuleb hoolikalt pesta, puhastada nahalt lõika viiludeks, pre-visates vihjeid. Lõika sibulid ringidesse, segage kurkidega.
- Cover poole soola, segatakse uuesti, katta kaanega ja jäta mõneks ajaks anda mahla.
- Nõruta see mugav konteiner lisada äädikas, sinep, kurkum ja teine osa soola. Keeda, kuni see on mõne minuti jooksul madalal kuumusel täielikult lahustunud. Soolatud köögiviljadele lisage soolvees.
- Aseta anum tulele ja küpseta, kuni kurk muudab värvi.
- Laiendage purgid, tõmmake need ümber, keerake ümber, ümbritsege ja laske toatemperatuuril jahtuda.
kurgisalat sinepi steriliseerimine pangad
See valik koostise kohta koostisosad ei ole palju erineb eelmisest, välja arvatud, et selle asemel, kurkum on vaja punast ja musta pipart - umbes kümme grammi, samuti pea küüslauku.
- Tavapärases konteineris ühendage kõik komponendid( va kurgid), segage hoolikalt.
- Laske seista kaane all kaks tundi toatemperatuuril.
- Kurgid lõigatakse viiludeks, eemalda "perse".
- Täida neid soolveega, jaotatuna eelnevalt steriliseeritud purkidesse.
- võtta suur konteiner( kaussi või pan), sillutada alt lapiga, pane panka( pangad) koos salatiga. Vala vett vastavalt
- "õlad" purkide, steriliseeriti 30 minutit pärast keeva( kui purgi).
- Tihedalt rullige, keerake, pakke, jaheda.
Soolakurgid
sinepi valmistamiseks vajadus( kolmes liitri vee kohta) vähemalt kolm supilusikatäit soola, 300 grammi 9 protsenti äädikas, kümne spl suhkrut, mädarõika lehed, kaks pead küüslaugu, kuus teelusikatäit sinepiseemne, auru pirnid.
- põhjale pestud purgid valada tl sinepiseemneid, pane pestud kurgid( nad ei vaja kärpida!) Segatuna sibul, küüslauk ja mädarõigas.
- Lisage soola, suhkrut ja äädikat, keedetakse, lastakse jahtuda.
- ostyvshim lahendus valada kurgid, pane steriliseeritud kui soovite( pliit või ahi).
- Seal, klapp, ümbris, jahtuda.
lõikamine kurgid sinepi
võtta: rafineeritud õli ja 9 protsenti äädikas - kakssada grammi, paari suur spl soola, nii palju - sinepipulber, pea küüslauku, tass suhkur, must ja punane pipar - aasta tl värsket tilli- zhmenka.
- Põhjalikult pestud kurk, lõigatud viiludeks või viiludeks.
- Grind küüslaugu ja tilli, lisage see kurgid sama võimsusega panna kõik muud koostisosad.
- Sega hästi ja jäta kaane alla kolm tundi.
- laotatakse pangad saada valada mahl ja pane steriliseeritud tahes meetodil 20 minutit.
- Pöörake, keerake, pakke, jahtuge.
saladused
iganes ladustamise meetod või kurgid valmistatakse, on soovitatav hoida neid jahedas, kaitstuna päikesekiirguse eest - külmkapis, rõdul või keldris. Kuid Kahel viimasel juhul tuleb tagada, et pangad toorikud plahvatas või mõranenud külma.
Korralikult ladustades jäävad varud umbes aasta.
Lase talviste toodete ettevalmistamisel toonuda ainult rõõmu ja kurgid sinepiga - ainult kehale kasu!