suvehooaja on rikas mitte ainult soe, vaid ka helde saagi meie lemmik puuviljad ja köögiviljad. Hele värske redis on üks esimesi, kes hakkavad silma ja mao palvetama pärast talviseid toite. Toote madala kalorsusega sisu aitab rannahooajal keha valmistada.
Rõigas rohkesti kiudaineid ja taimse valgu ja küllastab keha vajalikke vitamiine ja mineraale. See on suurepärane värskete salatite ja küpsetatud köögiviljaekstraktiga. Selle oksüdatsiooni vältimiseks on kõige kasulikum seda kasutada suurtes tükkides.
Kuid redis ei saa pikka aega säilitada värskes vormis, see kiiresti mädaneda ja tuhmuma. Varasemate sortide säilivus külmikus on ainult 1,5-2 nädalat ja hiljem - 1 kuni 1,5 kuud. Seetõttu koduperenaised üritavad leida viis valmistuda talvel redis erinevaid roogasid pimedas talveõhtutel. Kasulik juurvilja lahjendab talve toitu erilise värvi ja tavalise toote algupärase maitsega.
sisu:
- ettevalmistamine redis tooriku tooriku talvel
- meetodeid
- Retseptid
ettevalmistamine redis tooriku arvukalt talvel
tuntud retsepte ja säilitamise meetodit talvel redis. Iga armuke püüab leida endale ja palun oma perele.
Selleks, et valmistada redisi talvel, peate valima tihedad ja suured puuviljad. Need sisaldavad rohkem niiskust ja seetõttu lagunevad nad aeglasemalt.
Kui teil kasvada redis ise, et varud talveks on parem valmistada ette redis. Selle tegemiseks jooksevad rikkalikult hommikuti. Koristamisel ei ole lehed täielikult ära lõigatud.
Koristamismeetodid
Redis ei ole kõige populaarsem toode talvel toorikute jaoks. Kuid koduperenaised avavad kõik uued retseptid, mille abil see kasulik köögivili säilitada. Rediside koristamise meetodite hulgas võib eristada:
- külmutamine;
- konserveerimine;
- soolamine. Freeze
rõigas võimalik ainult tööstuslikes külmutamist kambrid madalal temperatuuril( -40 kraadi).Kahjuks kodus sügavkülmik valmistada kvaliteedi redis ei tööta. Fakt on see, et külmutatud juurvilja niiskus kristalliseerib ja hävitab struktuuri. Talvel häirib soovitud saak oma unisust ja pehmenenud vormi.
Redukonna säilitamine võimaldab talvel oma laua mitmekesisust maksimeerida. See on hädavajalik suupiste, mis maitsetab kõiki pereliikmeid. Ida riikides, marineeritud redis, on väga austuses lauale. Sellise raviga perenaine alati austatakse ühiskonnas. Võib juhtuda, et äädikat ei soovitata kõigile süüa. Võib säilitada ainult redis koos ürtidega, ka mitmesugustes salatites. Seetõttu saate ohutult valmistada ette mitu retsepti.
Enne konserveerimist pead saama juurviljad, koostisosad ja toidud. Redis tuleks valida sama suurusega, et teie tooriku parim maitse ja välimus. Kõiki tooteid tuleks põhjalikult pesta, puhastada juurtest, teradest. Seejärel asetage kõik purgidesse, valage marinaadist või marineeritud. Vajadus on purkide ja kaanide steriliseerimiseks ning tihedalt suletavateks. Redigeeritud marinaadi
saab teha väga erinevaks. Kaasaegsed koduperenaised kasutavad sageli sojakaste koostises soola, lisavad ingverit ja vürtse. Näiteks annab rosmariini või musta pipra lisamine prantsuse köögi ettevalmistamise märkmeid. Lõuna-Ameerika värvi saab saavutada, lisades retseptile tomati ja punase pipra.
Talvise teraviljapidamise on üsna lihtne protsess. Väga sageli on see koristatud sorteeritud kujul. Siiski peate hoolikalt valima segu harmoonilise maitse jaoks. Soola olemasolu aitab redis jääda paremaks. Nõu teenindamiseks on soovitatav seda proovida ja vajaduse korral loputada seda liigse soolalahuse eemaldamiseks.
Delicious retseptid talvel koristamise Redis Rõigas Canned
Simple tühi retsept nõuab vähemalt koostisosade, kuid annab suurepärase maitse talvel. Maitsega redis meelde maitsestatud marineeritud kornišonid. Tootekogus arvutatakse kaheksa liitri kohta 8 purki. Konserveerimiseks peate:
- 2 kg värskeid redisi;
- 2 värske tilli kimp;
- 4 spl.9% äädikat;
- 2 liitrit vett;
- 8-10 küüslauguküünt;
- 4 spl.soolad;
- 4-5 laurea lehed;
- 10 musta pipra herned.
ettevalmistamine:
- Kõigepealt valmistada purgid: steriliseerida, kuidas soovite, keeda kaane. Seda saate teha mikrolainega, mille võimsus on 5-7 minutit, välja arvatud kaaned. Redissi, ürtide ja küüslaugu ettevalmistamine. Lõika redis paksude ringidega. Küüslauk puhastatakse ja lõigatakse viiludeks.
- veel kuum eelmiste steriliseeritud purkidesse kihid levivad redis, 4-5 küüslauguküünt ja paar oksakest rohelus. Selgub, et pool liiter purgis on kolm kihti.
- Alustame soolalahuse valmistamist. Tõmmake vesi keemiseni. Lisage soola ja pipart. Maitse järgi võite lisada muid vürtse ja vürtse, näiteks koriandrit või koriandrit.
- Valmis marinaadis vala äädikat ja valage purkidesse.
- Pärast seda kruvime täidetud purkid.
- Pangad pannakse kuumuskindlalt üheks päevaks pakitud.
Korea stiilis salatid
Koreas on terav ja mahlane maitse. Ta on tuntud ka kui "HE".See isuäratav salat on suurepärane eelroog ja toidustarve. Seda saab valmistada mis tahes liiki redis, lisades riisi äädikat ja vürtse. See salat võib suruda mis tahes nõusse varju. Pärast ideaalset purki avamist säilitatakse see täielikult külmikus.
Selles eelarvehange sisaldab:
- redis - 1 kg;
- küüslauk - 10 denticles;
- tšilli - 3 tk;
- koriander - 50 g;Magus pipar
- - 5 tk;
- sibul - 2 keskmist pead;
- koriandri seemned - 3 tl;
- granuleeritud suhkur - 20 g;
- meresool - 15 g;
- riisi äädikas - 30 ml.
valmistamine:
- Pre redis leotada 5-10 minutit külmas vees, pestakse harjaga ja põllukultuuride otsad.
- Köögiviljadeks lõigake köögiviljad kergeid õled või joonistatud riivitud.
- Rõigatud redisoola ja aktiivselt sõtke see enne, kui mahla tuleb, see on mugav teha sügav salati kauss.
- nihkub see kurn ja oodake umbes 20 minuti kaugusel redis jätab liigne niiskus ja see aitab vabaneda kibedus.
- Koriandri seemneid sega kuiv grill 3-4 minutit enne lõhna väljanägemist, seejärel lihvige mördi.
- Küüslauku saab peeneks tükeldada või pressida.
- Lõika tükid kaunadega rõngastega.
- Küpseta värsket cilantro nii vähe kui võimalik.
- segatakse hoolikalt.
- Töödeldakse ühtlaselt riisi äädika ja suhkruga.
- Pärast seda levitatakse steriliseeritud purgidesse ja pingutage keedetud kaanedega. Soojusümbris pole vajalik.
Koostisosade arv arvutatakse 4 purkide kohta 500 g kohta.
retsept marineerimiseks redis tops
vaja võtta värske redis roheline selle algupärase. Soolatud topsil on väga pikantne maitse ja see ei jäta ükskõikseks isegi kõige kohmakamaid gourmet. Lisage ka rohelised sibulad. Võite võtta juba kõvade sulgedega. Me lisame oma lemmik Korea maitsestamise. Pange punane pipar küüslaugu ja soola külge kindlasti.
Kõik koostisained pestakse põhjalikult. Me lõiganud redis pooleks. Me lõikame rohelisi sibulaid nurga all, nii et nad tekitaksid teravaid suled. Sega kõik hästi sügavasse kaussi, puista soolaga. Soola tuleks võtta natuke rohkem kui tavalisel salatil. Soola soovitatakse võtta suureks ja mitte joodata. Lisa maapirnis pipar ja maitsestatud küüslauk. Kõik, mida me kompakteerime ettevalmistatud pankadesse ja koondame need kaantega. Soolane krõbenenud redis naudib kogu talve.
Jääb soovi kannatlikkust oodata kasulikku toitu ja meeldivat sööki!