Kas teate, millistel tingimustel peaks leiba hoiustama, et jätkata palun teid pikka aega värske ja meeldiva maitsega, olla õrn ja mitte vormitud?
Leib on üsna tavaline toode, mis on iga laua kohal, seega on soovitav, et see kesta nii kaua kui võimalik, värske ja lõhnav. Selgub, et leiba korralikult on palju võimalusi, me räägime sellest täna.
Leibade hoidmise reeglid pakendis
Aja jooksul säilitati leiba traditsiooniliselt linasest või linasest rätikust. Sama saladust kasutasid meie vanaemad.
Praeguseks on paljud venelased välja arvatud pagaritooted polüetüleenist kotidesse. Kuid sel juhul pidage meeles: seda paketti ei kasutata kaks korda. Kui te seda meetodit kasutades leiva säilitate, pidage meeles, et pakendil peavad olema augud, mida saab teha sama aukudega. Ainult siis, kui see tingimus on täidetud, ei ole teie kukkumisel ähvardatud hallitust, mis teadaolevalt kujutab endast kindlat ohtu inimeste tervisele ja see ei hakka kehtima enne nelja kuni viit päeva.
Supermarketis saate osta spetsiaalselt pagaritoodete ladustamiseks mõeldud kotid. Igaüks neist koosneb kolmest kihist: ülemine ja alumine puuvill, keskmine kiht on perforeeritud polüetüleen. Tänu neile kottidele jääb leib värskeks pikaks ajaks ja säilitab selle kasulikud omadused.
Kuidas hoida leiba külmkapis
Mõned arvavad, et leib on kõige paremini säilinud külmkapis, see arvamus on ekslik. Asjaolu, et temperatuuril umbes kaks kraadi Celsiuse kondiitritooted kaotavad oma kiireima niiskuse( keskmine leiva niiskuse indeks on kusagil ligikaudu 50%) ja see on kohe alanud. Parem on hoida leiba toas sobivas temperatuuris ruumis või külmikus.
Külmikus temperatuuril -18 ° C võib leib jääda täielikult kasutatavaks umbes kolmeks kuuks. Kõik leiva, must, valge ja teravilja liigid on täiesti külmutatud, kuid enne selle lõikamist lõigake see toode tükkideks. Sulatage selline leib võib olla ahjus või mikrolaineahjus.Ärge unustage, et pärast sulatamist kasvab see koheselt.
hoidmine leib on breadbox
Teil on võimalik salvestada päts või leivapätsi prügikastidesse, vaid vabaneda liigse niiskuse, on vaja panna see seade on õunaviilu või tükk suhkrut. Selleks, et leib poleks vormitud, asetage käputäis soola hästi suletud leibasesse.
Leivakabiinid on valmistatud puidust, metallist või plastist, ning on väga oluline, et need oleksid tihedad: mida väiksemad ventilatsiooniavad - seda parem. Majapidamine peaks asuma kuiva ja hästi valgustatud kohas, muidu teie pagaritooted rikuvad vormi.
Leibkonna suurepärane koht on linasest salvrätikuga ümbritsetud puuviljakreem. Selle seadme valmistamiseks on suurepärane võimalus - kasekaru ja kadakamarja. Beresta on looduslik antiseptiline aine, mistõttu sellisel kuppel ei toodeta hallitust.
Pidage meeles, et riivarasvu tuleks süstemaatiliselt puhastada, eemaldades purud, pühkige äädikhappe lahusega ja peske.
Mõned veel näpunäited leiva säilitamiseks
Kogu( mitte lõigatud) kana värskust saab säilitada, lõigates esimest tükki mitte otsa, vaid keskelt. Selleks lõigatakse päts pooleks ja ladustamise ajal on kindlalt pressitud kuulus tükk tükk, see kaitseb toodet mõlemalt poolt ning see on pikka aega rõõmustab teid oma värskuse.
Kui tegelete leiva küpsetamisega ise, siis enne lõpptoote eemaldamist ärge unustage seda korralikult jahtuda. Fakt on see, et külmkuivat leib on halvasti tükeldatud ja kooritud.
Valget leiba tuleb hoida mustast eraldi, asetada erinevatesse paberist või polüetüleenist kotidesse. Nii mõlemad jäävad värskemaks pikemaks ja lõhnad ei segune.
Ja lõpuks leiba kõige tavalisem reegel: osta see täpselt nii palju kui vajalik, vältida liigset kogust.