Vaatamata sellele, et Vene turule vürtsid, maitseained ja vürtsid mulje täielik tegelikult selgub, et ei ole nii intensiivne. Selle põhjus on meie kaaskodanike vürtside ja vürtside tarbimise madal kultuursus. Samal ajal võib seda mudelit märkida - pealinnas ja mitmetes suuremates linnades on esmatähtsad välismaiste turgude kaubamärgid, samas kui piirkonnad eelistavad Venemaa tootjat.
Jaemüügis leiad suure hulga vürtside kaubamärke nii välis- kui kodumaiste toodetena.
tuntud tootjad vürtse ja kaubamärgid
Vene tootjate kalduvad kasutama imporditud tooraine ja pakitud "vürtsikas toit."Spice Trade jagada tinglikult kolme valdkonda:
- vürtsid kohaselt väljaantud tuntud välismaiste kaubamärkide nagu Cycoria, Maggi, Santa Maria, Knorr, Vegeta, Avokaado, mis läheb, Madison jt
- vürtsid, välja vähem tuntud kaubamärke( nad teevad.40-80% kogu vürtsi turust).
- kodumaiste kaubamärkide: Vene toode, Proxima jahu, Aydigo jne, ja vähem tuntud tooteid ja kohalike tootjate. .
Meie aeg on raske kujutada roogi ilma vürtside lisamata. Neid kasutab üle kogu maailma kulinaarspetsialistid ja võite osta vürtse igas poes. Veelgi enam, isegi eksootiliste vürtside taga, milleta Hiina või India köök pole mõeldav, ei saa minna spetsialiseeritud kauplusesse. Võimalus neid leida suurtes toidupoodides ja turgudel olevates riiulites on väga suur.
Vürtside müük
Vürtse võib leida klaasist pakenditest, polüetüleenist või paberist. Vürtside pakkimise meetodid on praktilised ja aitavad säilitada nende maitset. Kui jahvatamata teri ja marjad( näiteks pipra) talletatakse tihedalt suletud ja pimedas kohas, kus nad saavad säilitada oma kvaliteeti lõputult.
Kuidas valida ja osta vürtse
Enne vürtside ostmist on väärt värvide intensiivsuse kontrollimist. Samuti on kõige parem selgitada, kas nad säilitasid esialgse maitse. Kuna enamik vürtsi, et lisame road, tulevad meile riikides kolmanda maailma, peaksid nad olema hästi pakitud - ainult sel juhul saab tugineda neile sada protsenti steriilsus ja puhtuse.
Vürtse müüakse tervikuna või maapinnana. Kogu vürtsetel on eelis - nad on täiesti säilinud maitse ja lõhna. Enne kasutamist tuleb neid purustada või jahvatada. Mõnda vürtside tüüpi, näiteks tšilli ja paprikat, saab osta ainult maapinnal. Kuigi isegi need säilitavad täiuslikult oma maitse ja lõhna.
Parim on osta vürtse väikestes portsjonides, pange pimedas kohas ja suletud pakendites.