Kogu selle olemasolul on Hispaania köök muutunud palju. Erinevatel aegadel mõjutas Hispaania kööki Moorsi, Rooma impeeriumi esindajate ja teatud määral ka New Worldi mõju. Lõppude lõpuks, see on, kus hispaania kaupmehed tõid mõned kummaline siis liiki köögivilju, nagu magus ja kuuma paprika, tomatid ja kartulid. Kui II maailmasõda lõppes ja Hispaania turistid hakkasid puhkama Hispaaniasse, mõjutasid nad ka Hispaania kööki. Sellest ajast alates pakuvad mõned turismikeskused roogasid, mis on Hispaania ja Saksa köögi segu.
Riiklik Hispaania köök
Hispaania väga köök on üsna lihtne. Köögiviljades on eriti oluline, eriti selliseid tooteid nagu paprikad, küüslauk, sibul ja rohelised. Hispaanlased armastavad oma roogi safrani ja suurtes kogustes. Vürtside puhul ei kuritarvitata neid. Hispaanias on uskumatult populaarsed roogid need, mis on nii esimene kui ka teine. Just sellised toidud, "ühes potis", räägivad Hispaania köögitraditsioonide talupoja juurtest. Fakt on see, et valdav hulk Hispaania talupojad on alati olnud väga vaesed inimesed.
Hispaanias on suur tähtsus õhtusöögi ettevalmistamisel. Pärastlõunase Hispaania restorani sisenemist leiate mitmeid erinevaid lõunasööke. Kuid õhtusöögile pakutakse teile mitmesuguseid toite. Asi on selles, et hispaanlased ei kasuta lõunasöögi ajal palju aega. Kuid õhtusöögi ajal ei paista hispaanlane ajaga kahetsust ja mõnikord võivad nad taha jääda kuni õhtu lõpuni.
Traditsiooniline Hispaania köök tagada, et inimesed ei ole tühi päeva jooksul vahel lõuna- ja õhtusöök, õhtul otsustasime süüa suupisteid, mis on siin viidatud kui tapas. Sellistel kergetel suupistetel pakutakse siin mereakraanteede, sinki viilu, praetud praetud või oliividega. Kõiki neid suupisteid võetakse tavaliselt šerri- või punase veiniga. Pean ütlema, et kõik need suupisted erinevad pärast õhtusööki serveeritud suupistetest. Tapas või pinchos on siin vaheanumad.
hispaanlased eelistavad supp koort. See võib olla manna, maitsestatud mandlitega. Mis algusega soojuse Hispaanias väga sageli serveeritakse jääga gazpacho, mis koosneb püreestatud tomatid ja kurgid, samuti oliiviõli ja maitseained. Väga populaarne hispaanlased nautida merekarbihautis ja boulavis( kalasupp), mis on väga sarnane Bouillabaisse Marseille.
Kõikidest suppidest on küüslaugupupp kõige populaarsem. Paljud Hispaanias asuvates restoranides pakutakse tavaliselt seda tassi vahepealset suupistet, mis võib koosneda hautatud köögiviljadest või pastatist. Suupistete ja lõunasöökide puhul on hispaanlased väga rahuloleva kanaliha kasutamine. Ja nad rõõmuga söövad kuivatatud tursat.
Teises pakutakse tavaliselt lihatooteid, grillitud või hautatud. Hispaanlased on väga huvitatud teistest kodulinnuliha, vasikaliha, sealiha ja noorte tallade valmistatud nõudest. Klassikalises versioonis kuuluv paella on valmistatud ainult kana lihast. Ja selline Hispaania tassi nagu Puchero on valmistatud sinkist, küüslaugu vorstidest chorizo ja kikerhernesest. Seda roogi pakutakse koos rosinate, peekoni, küüslaugu ja peterselli pelmeenidega. Kõige populaarsemad Hispaania roogasid on kartul ja riis.
Magustoiduna söövad hispaanlased karamellipudingi ja pirukaid mandlikreemiga. Väga harva lõunapoolse söögikorra ajal saab siin juustu serveerida. Vaatamata asjaolule, et Hispaanias on kasvatatud väga suur hulk viinamarju, oli selle riigi veinitootmine suhteliselt hiljuti tõsiseltvõetud. Kuid siin toodetud veinid võivad kindlalt konkureerida isegi prantsuse veinidega. Hispaania päritolu
köögid
Hispaania köögi tõelised teadurid teavad, et see riik on jagatud kaheksasse gastronoomilistesse piirkondadesse, millest igaühel on oma erialad ja jooke. Seega Baskimaal, Hispaanias põhjaosas, on tursast valmistatud "pil-pil" tass hästi teada. Siin on kallid restoranid saate pakkuda, "Viera", mis on jahvatatud seened ja sibul ning kammkarbid küpsetatud oma kest. Kui olete selle toiduga söönud, pakutakse teile koheselt juustu ja pudeli siidrit, ja kui soovite, võite siin juua ja roosa chakkoli( noor vein) juua. Selles Hispaania piirkonnas jõuavad sageli prantslased, et osta kaheksajalgasid, millimallikasid ja erinevaid maiustusi.
Kui oled liha väljavalitu, siis tead, et siin antakse teile pool küpsetatud liha verega, mida ei täideta vürtsidega üldse. Aga isegi vaatamata sellistele ebatavalistele toiduvalmistamismeetoditele ja võib-olla vastupidi tänu neile, baski köök on väga hinnatud mitte ainult Hispaanias, vaid kogu maailmas.
Kataloonias, kindlasti telli suitsutatud vorsti "fuet", küpsetatud "casuela" ja kaste "alioli".Siin peate proovima ka kava( vahuveini) või punast veini.
Valencia peate kindlasti proovima paeli, mis koosneb riisist, homaarlihast, karpidest või krevettidest. Neid roogi hõõrudes kasutasid hispaanlased leiba tomatite, küüslauguga ja õliga hõõrutud.
Kui rääkida Andaluusias, siis peate proovima kohalikku sinki, vorsti ja küpsetatud liha. Allkirja tassi on külma supp "gazpacho".