Easter kook hapukoore või piima: parimad retseptid

pakkumise ja sulamine suus lihavõtted kook - tõeline kaunistamiseks pidulaud. Paljud koduperenaised üritavad teha kerge ja õhuline, sest see delikatess ei põhjusta raskustunne kõhus. Need, kes ei ole rahul taina küpsetamist on maitse kook hapukoorega. Kokk see lihtsalt ja kiiresti. Nõu välja pehme ja on meeldiva aroomiga.

lihavõtted kook hapukoorega, kõige populaarsem retsept

küpsetamist ei ole ühtne, perenaine sellele lisati kuivatatud puuviljad, suhkrustatud värvikas, kaunistatud piserdusvahendid. Kuid peamine eelis ja erinevus kook on pehme ja õhuline tainas. See roog on kindel, et palun kõik külalised.

Koostis:

• piima - 300 ml;
• kuivpärmi - 11 g;

• liiva suhkrut - 200 g;
• 3 kanamunad;
• koor 15% rasva - 250 g;
• margariin( võib asendada või) - 150 g;
• vanilje maitse;
• taimeõli - 50 g;
• jahu - 700 g

Pintseldamiseks peate võtma:

• sidrunimahl - 3 teelusikatäit; .
• tuhksuhkrut - 200 g;
• munavalge.

oranžikas:

• tuhksuhkrut - 200-300 g;
• valikuline toiduvärvid;
• apelsinimahl - 3 spl.lusikad.

valmistamine:

1. Eeljagastatud külmkapi margariin või või. Jäta lauale toatemperatuuril.
2. On vaja valmistada lusikas. Selleks pisut piima ja lahustage see pärm. Lisage 1 tl suhkrut ja 250 g jahu. Sega kõik põhjalikult kuni sujuva ja sujuva konsistentsiga ilma tükkideta. Katke kuiva puhta lapiga ja asetage see soojas kohas.
   Suurus suureneb kohe. Mullid ilmuvad selle pinnale. See tähendab, et opara on valmis. Protsess kestab umbes 40 minutit.
3. Segage mune suhkruga, lisage segu käsnale.Ühenda hapukoorega.
4. Jahutage põhjalikult jahu, eemaldage praht. Seejärel valmistatakse tainas. Jahu lisatakse sellele väga järk-järgult, vastasel juhul ei ole võimalik saavutada kergust ja hiilgust. Tagamaks, et taina käed ei ole kleepuvad, soovitatakse neid määrida taimeõli abil.
5. Taigna segamiseks peaks olema pikk. Valmis mass on kaetud rätikuga ja jäetakse käima soojas, kuid mitte liiga kuumas kohas. Pärast seda, kui ta tõusis, purustati ja kaeti toiduainetega. Seejärel puhastage külmkapis. Tainas peaks olema hea.
6. See on parem sõtkuda massist õhtul ja jätta see külmkapis ööseks.
7. Valmistage koogidele vormid. Neid tuleb määrida päevalilleõli, piserdada jahu ja panna paberi kiht põhjale. Kui kuju on valmistatud papist või õhukesest paberist, ei pea te sellega midagi tegema.
8. levitada õrnalt tainas.Ärge täitke vormi lõpuni.
9. Kulichi kate kuivale salvrätikule ja jätke minema. Mass peab tõusma vormi servadele.
10. Tooted küpsetatakse ahjus. See on eelsoojendatud kuni 160 kraadi. Temperatuur sõltub küpsetamise suurusest. Kontrollige valmisolekut pulgaga ja kahvliga. Kui äkitselt küpsetusruum oli niiske, on soovitav katta see fooliumiga ja asetada see ahju tagasi.
11. Valgu glasuuride jaoks on vajalik hästi segada segisti valk. Lisage väike suhkru pulber ja segage uuesti segistiga. Lisage siin sidrunimahla.
12. Saadud massi kantakse valmistootele.
13. Tsitrusviljade jaoks valage mahl mahutisse, lisage 200 g pulbristatud suhkrut, segage hästi. On vaja segada kogu massi ettevaatlikult, lisades talle järelejäänud pulbri. Selle tulemusel peab vedelik omandama kollaka varjundi. Hoolikalt rakendage ülalt. Jäta see kuivaks. Delicious kook hapukoorega on valmis.

hapukoore ja rosinatega kooki retsept

Nõu kuivatatud puuviljadega ja säravad suhkrustatud puuviljad nagu väikesed lapsed. Neid ahvatlevad magusad rosinad ja värvilised maitsvad tükid. Kook on kerge, särav ja maitsele väga meeldiv. Tänu hapukoorele on see õhuline ja vanilliini tõttu on see aromaatne.

Koostis:

• jahu - 700-900 g;
• piim - 300 ml;
• pärm toores( võite võtta) - 50 g;
• hapukoor - 250 g;

• või - 100-150 g;
• granuleeritud suhkur - 2 teelusikatäit;
• vanilli suhkur - üks kotike. Sa võid võtta vanilli kleit;
• rosinad, ploomid või suhkrustatud puuviljad - pool tassi.

Ettevalmistus:

1. Tulekahju piima kergelt kuumutatakse. See peaks olema küll, kuid mitte liiga kuum.
2. Piimale lisada pärmi ja 1 tl suhkrut.
3. Lisage umbes 250 g jahu ja segage hoolikalt kogu mass.
4. Katke salvrätikuga ja asetage see soojas kohas. Oodake igemete suurenemist.
5. Munad ja suhkru peksid. Segage ja lisage vanilliin, munad valmistatud lusikadesse.
6. Sega pehmendatud õli.Ühenda hapukoorega.
7. Keetke tainas. Katke see rätikuga ja laske minna.
8. 30-40 minuti jooksul peaks mass tõusma.
9. Roosid tuleb loputada põhjalikult mitu korda ja pehmendada. Kanged puuviljad on samuti töödeldud. Pärast seda saab need lisada tainasse ja jälle tõusta.
10. Määrige valmis õlikoogikujulised vormid ja täitke need ühe kolmandiku katsega. Laske see minna üles ja asetage see eelnevalt kuumutatud ahju. Esiteks võib seda kuumutada kuni 100 kraadi ja seejärel 180. Küpsetamise valmistab hambaork või puidust kleebis. Kui see on kuiv, on tass valmis.
    

    

11. Kaunista glasuuriga, nagu eelmises retseptis, või valmis pulber. Võite kasutada puuviljaosasid.

Konjakipüha kook - kiire ja maitsev magustoit

Konjakikooki retsept on vähe tuntud, kuid seda valmisid meie vanaemad. Paljusid on see kummaline kombinatsioon segaduses. Kuid see on konjak, mis annab küpsetamise õrna aroomi. Küpsetamise ajal on alkohol kadunud. Lisage konjak kahel viisil. Võite kohe valada see tainasse ja võite leotada kuivatatud aprikoosid või rosinaid selles.

Võid kaunistada erinevat moodi, kuid lisada suhkrustatud puuvilju ja kuivatatud puuvilju on parem ettevaatlik, sest need võivad lõhna vähendada.

Koostis:

• jahu - 700 g;
• või - 400 g;
• klaasi piima;
• vanilliini pakett;
• soolaga;
• suhkrule suu pool tassi;

• kooritud sidruni pool;
• 4 muna;
• pärm - 50 g;
• 2 spllusikad konjakist.

Ettevalmistus:

1. Soojendage piima madalal kuumusel. Lisage pärmi seal.
2. Jahutage jahu põhjalikult läbi sõela ja segage poole piimaga.
3. Kõik segatakse hästi ja pannakse soojas kohas 60 minutit.
4. Eraldi pehmendage võid, segage seda suhkruga, munakollaste ja valkudega.
5. Asetati teele, mis oli segatud saadud muna-suhkru seguga. Lisage soola, maitsta vanilliin, ülejäänud jahu.
6. Segage tainas, kuni tekivad mullid. Siis viige ta kolmeks tunniks sooja kohta.
7. Lisage allesjäänud koostisosad: konjak, zest. Kõik hoolikalt levitatud taimeõli vormidega. Paigaldage ettevaatlikult kiir kaamera keskel. See võimaldab kookil ühtlaselt tõusta.
8. Küpsetusprotsessi käigus eemaldatakse kiht ja toote abiks on valmidus. Kui see on toores, pole küpsetamine veel valmis. Jätke järelejäänud munakollane ja piim. Määrige koogid. Siis on nende pind roosane ja läikiv. Küpseta tund aega.

Mõnikord küpsetusprotsessis jääb keskosa niiskeks ja pind põleb. Soovitatav on küpsetamine niiske paberiga katta.

Parem on mitte säästa jahu: see on tänu sellele, et kook on kohev ja õhuline. Soovitatav on kasutada ainult kvaliteetset jahu. See tuleb hoolikalt välja lõigatud.

Jäägid ja valgud on alati üksteisest eraldatud. Nende peksmine peaks olema valge.

kook koos kodujuustuga: maitsva ja kiire retsepti mitmemõõtmeline

Mitte kõigil naistel pole piisavalt aega enne ülestõusmispüha. Keegi ei tühistanud tööpäeviti ja kodus töötamine võtab palju energiat. Sellistel juhtudel aitab multivarker. Paljud naised naudivad seda mitte ainult esimese ja teise kursuse jaoks, vaid ka küpsetamiseks. Valmistage sel viisil ja Easter kook. Siin on retsepti suurepärase maitsega ja kiireks küpsetamiseks suhkrustatud puuviljadega.

Koostis:

• 5% kalgend - 200 g;
• kiire lahustuv pärm - 9 g;

• soe soojendatud piim - 100 ml;
• 3 muna, glasuuriks kasutatakse üht valku;
• granuleeritud suhkur - 150 g;
• või - 100 g;
• mõned soolad;
• jahu - 500 g;Vanilliini pakkimine
• ;
• väike pakend suhkrustatud puuviljast - 200 g

Ettevalmistus:

1. pärm lahustub klaasi soojas piimas. Lisage suhkrut maitse järgi ja umbes 3 spl.lusikad jahu. Jäta soojas kohas pooleks tunniks.
2. Võtke kaks valku ja 100 grammi suhkrut. Sega põhjalikult segistiga.
3. Valmistatud lusikale lisatakse kolm munakollasi. Esialgselt tuleks neid koos suhkru ja soolaga segada. Seal peate ka lisama kodujuustu ja pehmendatud võid. Kõik põhjalikult ja pikk segatakse.
4. Nüüd ühendage mass koos suhkru-valgu segu. Osa tuleb jätta glasuurile.
5. segage õrnalt ja alustage pehme taigna sõtkumist. Siis pannakse see sügavasse mahutisse ja puhastatakse tund aega.
6. Pärast umbes 40 minutit on tainas valmis. Nüüd peate seda koorma ja lisama suhkrustatud puuvilju.
7. Pange kogu mass multivarkisse, sulgege kütte režiim 10-15 minutiks. Tõuseb umbes 40-45 minutit. Nüüd saate lülitada režiimi "Küpsetamine" tund aega.
   Pärast multivarki signaali lisage režiim veel 30 minutiks.
8. Ärge avage kaas, vastasel juhul tainas langeb. Siis peaks signaal jälle vitsma. Nüüd peaksite lase kookil pisut jahtuda. Siis saate seda kuiva puhta rätikuga keerata.
9. Valmistoidu valmistamine ülemisest glasuuriga. Kaunista valmistatud pulber. Kiire ja maitsev kook on valmis.

Kuidas valmistada lihavõttekoogi Multivarik Polarisis - video:

Kasulikud nõuanded

• -le Konjakit ja viina saate kooki lisada. Varem oli väga populaarne viinakooki retsept ringi kujul. Siin on vaja spetsiaalset kuju, mille keskel on auk.
• Paljud armukesed lahkuvad standardretseptist ja pakuvad oma variatsioone. Nii oli ka kook, kook, apelsini suhkruga koogid, želatiin. Selliste meistriteoste loomine on alati meeldiv.
• Pane küpsetuspulber õhukaks ja lopsaka küpsetusega. See võtab veidi, ainult 10 g. Küpsetamispulber segatakse jahu. Tema tänu, et kook on kerge.
• Kuivatatud puuvilju ei tohiks lihtsalt pesta, vaid ka pehmendada. Selleks valatakse need mõni minut keeva veega. Nad muutuvad pehmeks ja magusaks. Parem on lõigata suured suhkrustatud puuviljad väikesteks tükkideks.

Hõrgutav ja meeldiv koor hapukooriga on lemmikpuu paljude jaoks. Pehme kehamassiga tainas, meeldiv aroom, suhkrustatud puuviljad ja kuivatatud puuviljad aitavad täiskasvanutel ja lastel. Ja neil, kellel pole piisavalt aega, saab multivarkis valmistada maitsvat kooki.