Okroshka on traditsiooniline suvine road ja hädavajalik kohtlemine kuumadel kuumadel päevadel. Kokk see lihtsalt, toodete, mida kasutatakse kõige lihtne ja kättesaadav ning aega kulub üsna vähe. Seal on palju erinevaid maitsvaid külmas toitu, kuid kõige sagedamini meie riigis nad küpseta okroshka kvassi.
Sisu:
- Koostis
- Vivahteiden toiduvalmistamise hash kohta kalja
kõige aeganõudvam protsess valmistamiseks hash - Keetmine liha, on soovitav seda teha enne tähtaega. Kuid paljud asendada see liha vorstiga, mis ei ole üldse probleeme. Samuti on vaja veidi kartulit, et muuta tass rohkem toiteväärtuseks. Seda saab keeta soolases vees või küpsetada ahjus, mõlemad valikud on head, nii et vali oma äranägemisel.
hash kohta kalja oli esteetiline välimus, plaadi tuleks kohaldada ainult salati ja kalja esitada eraldi mahutis, purk või tureen koos kulbiga.
Koostis valmistamiseks vajate järgmisi komponente( 1 portsjon):
- keedetud veiseliha keele või - 50 grammi;
- kartul, paremini vormitud - 1 tükk;
- väike kurk - 1 tükk;
- redis - 2-3 tükki;
- röstsai 1 Borodino leibast;
- vutimunad, keedetud keedetud - 2 tükki või 1 kana;
- roheline sibul, muud rohelised - 2-3 harusid;
- kvass - 200 ml.
Täitmiseks tankimiseks:
- punane mädarõika - 35 grammi;
- kuum sinep - 5 grammi;
- hapukoor - 30 ml;
- õunasiidri äädikas - 10 ml;
- sool, must pipar maitse järgi.
koostisained võivad siiski varieeruda väga laias vahemikus. Põhimõtteliselt: me teeme okroshka sellest, mis on lähedal. Nagu juba mainitud, asendavad paljud koduperenaiste liha keedetud vorsti, sinki või isegi vorstidega. Mädarõigas, sinep ja äädikas on amatöörid, võite ilma nendeta ka ilma röstsaieta. Hapukoort asendatakse tihti majoneesiga. Jne. ..
Vivahteiden toiduvalmistamise hash kohta kalja
- Keeda liha. Kui kasutate keelt, siis peate selle nahalt eemaldama. Lõika väikesteks kuubikuteks.
- Mõõdud sama suurusega kuubikuteks lõigatud kurk ja radikas. Rõigat ei saa lõigata, aga hõõrutakse suurel toal.
- Keetke kartulid ühtlasena või mähitage need fooliumis ja küpsetage ahjus. Lõika kuubikuteks.
- Pange köögiviljad kastrulisse või kaussi, segage, soola ja pipraga.
- Mõned köögiviljad võib lõigata õhukesteks plaatideks ja kasutada valmistoidu kaunistamiseks.
- Kvassis lisatakse äädikas, sool ja must pipar, segatakse ja valatakse kannu. Pange jahutamiseks külmkappi.
- Maitsva okroshka valmistamiseks tuleb kõiki koostisosi ja nõusid koheselt enne serveerimist jahutada.
- Aseta kasseerinõu tassi või pane klaasi. Umbes asetage külmutatud köögiviljad ja eemaldage seejärel rõngas.
- Keetke munad, jahutage, pintsli ja lõigake pooleks. Kaunilt levinud köögiviljad. Paljud lõikavad need siiski kuubikuteks.
- Piserige peal peeneks tükeldatud maitsetaimedena( võite seda ka segada köögiviljadega 4. sammul).
- Borodino leiba lõigata väikesteks kuubikuteks, kuivatada õlitatud pannil jahtuda ja asetage vaagnale vahel muna pooleks.
- Hapukoor, sinep ja mädarõigas saab serveerida eraldi kastmestikus või segada ühes.
Okroshka on valmis, võite alustada maitsmist!
Koostisainete arv põhineb ühel portsjonil. Suurendage seda nii palju osi kui vaja.