Viljakasvatus talviseks

Mustikad tänu oma magusa maitse kerge happesus on üks kõige maitsvat ja populaarne marjad. Lisaks tahke kogum raviomadused ei jäta ükskõikseks ühtegi perenaine. Kui mustikad süüa regulaarselt, võib takistada arengut südame ja veresoonkonna haiguste, tugevdada nägemist ja mälu, ennetada nakkushaiguste. See töötab hästi ka külmetuse ja kuumuse eest.

Kahjuks kogutud mustika marjad säilitavad oma värskuse, seega nad vajavad süüa või kiire või valmistada. Et rõõmu armastavad magus mustikad viise varuma talveks palju: see on külmutamine ja kuivatamine ning muutes Moosi, pasta, kompotti ja muud toorikuid.

sisu:

1. valimine ja ettevalmistamine mustikas
2. ja külmkuivatamistehnikad
3. Sweet toorikute
4. jooma Retseptid mustikas
5. toorikute mustikas talvel:
   • Varene- "viieminutilise" mustikamarjasordi multivarka
   • Pastilles
   • mustikas veini mustika marjad
   • kompott mustikadvalmistamas kirsid

mustikas Sõltumata retsept, on oluline alustada toiduvalmistamiseks mustika marjad valida õige ning valmistada neid. Esimene asi, mida ära visata kõik kahjustatud puuvilju kui nad ei saa ainult kahjustada maitse, vaid ka vähendada ladustamise ajal tooriku. Konserveerimiseks talveks ei sobi katki, kortsus, vesised ja hallitanud marjad.

Kuna mustikad ei valmivad pärast koristust siis tuleb valida ainult puu sinine. Seejärel mustika tuleb pesta, visatakse kohta sõelale vesiklaasi ja keemiline rätikuga. Enamik

ei tülikas viise koristamise mustikad - kuivatamine ja külmutamine

Seda tüüpi preparaadid on ideaalne mustikad, sest selle marjad on väga elastne ja säilitab oma kuju. Nasushit mustikad talvel, saate kiiresti ja efektiivselt. Selleks vajate ainult marju, ahju ja mahutiid. Muide, see on kõige parem hoida kuivas mustikad kottidesse või kastidesse otse köögikapi. Enne kasutamist tuleb marjad leotada vees. Kuivatatud mustikate kasutati taitmismeetodi pirukad klimbi või kompott komponenti.

marjad mõeldud külmutamiseks, siis on parem mitte pesta, sest need koorida võib olla raske. Saate seda teha hiljem, vahetult enne kasutamist. Külmavesakesed kilekottides või toidu pakendites. Selliseid marju saab hoida poolteist aastat. Samuti kuiv, külmutatud puuviljad saab kasutada erinevatel eesmärkidel: hakkliha, cooking kompotid, kastmed ja muid roogi.

tooriku mustika Sweet: moos, marmelaad, moosi ja altee

Üldiselt kõik need protsessid nõuavad kuumtöötlust tooriku ja suhkrut. Kuid võite ka lihtsalt kuivatada marju suhkruga ja hoida seda nii. Sellisel juhul säilitavad puuviljad kasulikke omadusi maksimaalselt.

mustikas saab valmistada varene- "viieminutilise".Sel juhul salvestatakse ka palju toitaineid, kuid see tagab, et see ei lähe halvaks, on suurem.

Kuna mustika saak on tavaliselt väike, võib suurendada äratoodud, ühendades need teised marjad, nagu mustikad, maasikad, vaarikad ja muud. See sobib ka õunte, apelsinide ja jõhvikatega. Jagada täiendavat tuvi moosi maitse saab lisada tooriku vähe sidrunikoort, kaneeli, vanilliin või nelgiga.

Valmistage twist mustika saab pliidi, ahju või multivarka. Peamine reegel on kokk peaks olema hästi kuivatatud marjad ja panna neid steriliseerida, kuid kuiv pangad tööd ei ole hallitanud. Moosi, moosi ja muud sarnased retseptid võib kasutada täidisena koogid ja magusus tee.

Drink mustika kohta

talvel mustika marjadest saab keedetud mitte ainult maitsev moosi ja muud magusad tooriku, vaid ka erinevaid jooke, sealhulgas alkoholi, näiteks likööri või veini. Kompott mustikad on väga lihtne süüa ja nad säilitavad ka palju vitamiine marjad. Winter kompott saab valmistada kapslites, mahla või kapslites.

Kuna mustikad

ise on väljendunud lõhn, kompott saab pärssida segamiseks kirsid. Vein mustikad säästab ka palju toitaineid, seega peetakse sageli mitte ainult alkohoolseid jooke ravivat liköör. Ja jälgides kõiki toiduvalmistamise etappe, saab seda veini hoida kuni neli aastat.

lihtne retsept: varene- "viieminutilise" mustikamarjasordi multivarka

See moos osutuvad väga maitsev, kuid te ei veeta palju aega tegemist. Lisaks säilitavad marjad kõik vitamiinid. Selle džemmi ettevalmistamiseks sobib multivarker. Režiim on "Varka" või sarnane.

Koostis:

• 1 kg mustikat;
• 180 g mett;
• 1 pektiini pakett;
• 2 spl. Romad.

toiduvalmistusprotsessi:

1. valmistati( pestud ja kuivatatud) puu- kokk kuni mahla( umbes 3 minutit).
2. Tutvustame mesi ja pektiini.
3. Madalal temperatuuril keetke 5 minutit keedetud moos.
4. Mõni minut enne tule välja lülitamist valatakse välja rumm.
5. Kui džemm on jahtunud, tuleb see purgidesse tõmmata.
6. Ladustame selle külmkapis või kelderis.

ebatavaline magustoit mustika talvel - Pasta

On külm talveõhtutel see roog on suur lisaks kuum tee.

Koostis:

• 1 kg mustikat;
• 0,5 kg suhkrut.

toiduvalmistusprotsessi:

1. Valmistati mustikate valada 250 g vett( üks tass), kuumutage keemiseni ja kuumuta 10-15 minutit.
2. Pärast seda laske segul veidi jahtuda ja pühkige see läbi sõela.
3. Kuivatatud marjadesse lisame suhkrut, segatakse hästi ja keedetakse.
4. Valmis kommid laguneda alustele ja kuivatati ahjus.

Retsept täiskasvanutele: veini marjadest mustikas

cooking veini mustikad oleks pidanud maksma palju aega, kuid tulemus on kindlasti palun sind ja kaunistavad iga puhkus tabelis.

Koostis:

• 4 kg mustikat;
• 1,9 kg suhkrut;
• 5 liitrit vett.

toiduvalmistamise protsessi:

1. Valmistati mustikad puder puder ja sõelaga marli või pigista mahl.
2. Saadud segu valatakse vette ja nõutakse 24 tundi.
3. Saadud infusioon valatakse teise mahutisse ja segatakse ülejäänud mahlaga.
4. Vala suhkrut, segage hästi, kuni see lahustub.
5. tühjendada tooriku suured pudel( jaoks "õlad" võimsuse) ja kaas lateks, mis on vajalik, et teha auk väljumise süsinikdioksiidi.
6. Pudel pannakse kääritamise pimedasse kohta.
7. Jälgime areng mullid, kui need muutuvad natuke, see tähendab, et vein on peaaegu valmis( käärimisprotsessi kulub üks kuni kaks kuud).
8. Valmistame veini uude mahutisse, kasutades väikese läbimõõduga voolikut.
9. Korkime veini ja asetage see külmale ruumile vähemalt kaks kuud.
10. Valmis vein valatakse ladustamiseks mahutisse ja jäetakse pimedasse kohta.

maitse palett: mustikas kompott kirsid

lisamiseks mustikas kompott maitse, võite kombineerida marjad kirss. Veelgi enam, jook valmistatakse rohkem.

Koostis:

• 0,3 kg mustika;
• 0,3 kg kirsse;
• 0,4 kg suhkrut;
• 1 liitrit vett.

Ettevalmistusprotsess:

1. Pese pestud marju steriliseeritud purkides, vaheldumisi kihid mustika- ja kirsipuu marjadest( umbes 3 cm kõrgused).Algul on parem asetada kirsse. Täidame pankade endid "õlgadele".
2. Seejärel valmistada siirup suhkrut ja vett.
3. Kuuma siirupiga täidame marjad.
4. Me kateme metallikatetega purkid ja paneme need steriliseeritava kuuma veega( ligikaudu 20 minutit).
5. Pärast steriliseerimist kompote roolitakse üles, keeratakse üle ja pakitakse midagi soojaks.
6. Talvel, lahjendatud veega ja suhkru lisamisega, saab sellest võlklest valmistada isegi suurema koguse kompot.

talvel