Väike, keskkonnasõbralik, ei kogune toksiine pinnase, lääts terad on palju eeliseid. Neid on lihtne kasvatada ja salvestada, kasulik kasutada. Läätsed on kasutatud tervendava meditsiinilise tinktuure. Kasvuse geograafia algab Egiptuse maadel.
Koostis
läätsed Läätsed kasvavad madalad põõsad kujul aastane väike korter oad. Lahustuv kiud, mitmesugused mikroelemendid näitavad toiteväärtust. Tahke valkude, rohkem kui lihatooted, sh indikaatorite kolmanda nimekirja. Energiavahetuses on kaasatud vitamiinid ja toiduvalkud. Kasutamine taimede:
- Söömine läätsed küllastab keha järk-järgult - kasutusele liitsüsivesikuid struktuuri võimu. Kehtiv
- makro- ja mikroelemente, vitamiine PP, B1, B2, E, A. trüptofaani võitleb depressiooni. Foolhape kaitseb vähiliste kasvu eest.
- Raud läätse eriti hästi imenduda urtide, takistades aneemia. Piisav kogus väikestes kaaliumfassades.
- Võimetus koguneda toksiinid - tähtsam kui kasulik oad läätsed. Tangud kartmatult hulka toitumine, tarbida eakate, noorukid.
kalorit 100 grammi
Kerge oad läätsed kokk võimaldab väike kogus mõne portsjonit roogasid. Soojusliku töötlemisega ei kao ravivad omadused. Kalorsus on näidatud võrdlustabelis. Energeetiline väärtus 100 grammi:
| kuva / Liik Keemiline |
| idanenud | Keedetud | Konserveeritud |
| Valgud g | 25 | 9 | 8,4 | 6 |
| Süsivesikud g | 54 | 22 | 20,5 | 12 |
| Rasvad 1,5g |
| 0,5 | 0,12 | 0,4 |
| kaloreid, kcal | 323 | 106 | 116 | 77 |
| kalorite% päevasest väärtus | 14 | 5 | 5 | 3 |
tingimused:
- Pärast küpsetamist kalorsusega( vt tabel line kcal.) toote on järsult vähenenud.
- Läätsed peetakse soojenemine ja see on soovitatav süüa elanike külma piirkondades. Kombineeritud "kuumade" vürtsidega suurendab efekti.
- idandatud läätsed palju lihtsam kuivama: summa sada grammi on rohkem.
keemilist koostist läätseseemnete läätsed
kolme sorti, söödavad, sisaldavad praktiliselt sama komplekt rasvad, rasvhapped, süsivesikuid, vitamiine ja mineraalaineid. Mõned erinevused eksisteerivad keemiline koostis, mõju keha punane, must, roheline ja kollane( tavaline) läätsed:
| / Sorteeri |
| Red Green Black |
|
| Energia väärtus kcal | 358 | 352 | 324 |
| Vesi, g |
| 7.2 8.3 7.7 |
|
| Valgud g |
| 23,9 24,6 23,4 |
|
| rasvadg |
| 1.1 1.1 1.02 |
|
| anorgaanilised, r: | 3 | 2,7 | |
| Süsivesikud, g.: |
| 63,1 63,3 55,4 |
|
| sahharoos | 1,6 | 15 | |
| fruktoos | 0,3 | 0,3 | |
| maltoos | 0,3 | 0,3 | |
| tärklist | 47,6 | 49,9 | |
| tselluloos c. | 10,8 | 10,7 | |
| Sugar, c. | 2,03 | ||
| Minerals, c.: | |||
| kaltsiumi | 48 | 35 | |
| raua | 7,4 | 6,5 | |
| magneesiumi | 59 | 47 | |
| fosfori | 294 | 281 | |
|
| 59 | ||
| magneesiumi Kaaliumnaatriumtartraadi | 668 | 677 | |
|
| 7 | 6 | |
| tsingi | 3,6 | 3,3 | |
| vase | 1,3 | 08 | |
| mangaani | 1,7 | 1,4 | |
| Seleen mcg | 0,1 | ||
| Vitamiinid mg: | |||
| C | 1,7 | 4,5 | |
| tiamiin | 0,5 | 0,9 | |
| riboflaviini | 0,1 | 0,21 | |
| nikotiinhape | 1,5 | 2,6 | |
| pantoteenhappe | 0,4 | 2,1 | |
| B6 | 0,4 | 05A | |
| RÜ( RÜ) | 58 | 39 | |
| E( alfa-tokoferool) | 49 | ||
| tokoferool, gamma | 4,2 | ||
| K( füllokinoon), | 5 | ||
| mcg foolhapet toit, ig | 204 | 479 | |
| Lipiidid, r: | |||
| küllastunud rasvhapete | 0,4 | 0,2 | |
| rasvhapetel, monoküllastumata | 0,5 | 0,2 | |
| rasvhappeid, polüküllastumata | 1,1 | 0,6 | |
| fütosteroolid mg: | 57 | ||
| Aminohapped g: | |||
| trüptofaani | 0,2 | 0,2 | |
| treoniini | 0,9 | ||
| asparagiinhape | 2,8 | 2,8 | |
| glutamiinhape | 3,9 | 3,8 |
- Punase( ereoranži) värvi produkt sisaldab mõnevõrra vähem valku ja süsivesikuid. Siiski on aneemia ennetamiseks vaja palju rauda. Kaalul on sellised läätsed raskemad kui rohelised.
- Musta sorti valgud tähistavad kahe eelmise kategooria keskmist. Süsivesikuid on rohkem. Terade kaal on punasest raskem. Mustad läätsed ületavad teiste kiudude puhul sorte, ei absorbeeri toksiine üldse. See on võimas antioksüdant. Kasutage seda, et tugevdada immuunsust, resistentsust stressile, taastada maksatalitlust, normaliseerida vererõhku.
- Iga kuumtöödeldav sort ei kaota oma kasulikkust. Kalorikogus muutub soodsaks.
Keemilise koostise analüüs näitab selgelt, kui kasulikud on läätse ubade . Tabel palgaastmete järgi:
Kollane läätsed saadakse eranditult rohelise sorti peenestamisel, nii et kahe liigi koostis on lähedane. Kõikide ravimitüüpide eripära - toiduvalmistamise aeg kuni valmis. Roheline retsepti vedeldab kauem, ei keeb.30-40 minutiks vajutades on vaja mustad läätsed, siis võite valmistada suppi või kartulipüree, nagu teistest liikidest.
Läätsede kasutamine organismi
Esimene väärtuslik omadus läätsed, radionukliidide puudumine, nitraadid ja muud mürgised ained. See on erakordselt keskkonnasõbralik. Tervisekahjustuse puudumine muudab selle toote asendamatuks. Kasulikud omadused:
- Trüptofaani esinemine tasakaalustab emotsionaalset tausta. Serotoniini muundamisel tekitab aine meeleolu, pärsib depressiivseid seisundeid.
- keetatud läätsed on ureetraalse põletikuvastase võitlemise abiline. Gastriidi ägenemise korral on maohaavandil kasulik kasutada läätsepüree kartulit.
- Diabeediga söötakse leiva asemel läätsed. Kerged süsivesikud rootsunud oad ei tõsta vere suhkrut. Räägitavad, keedetud oad terad saavad hinnata rasedad naised.
- Kui toodet töödeldakse kehas, tõuseb temperatuur, vereringe muutub aktiivseks.
- Eemaldage kosmeetilistes otstarbeks eineid hästi. Värskendab jume, nahk muutub siledaks.
- Väike kalorsusega sisu keedetud läätsedest kasutatakse aktiivselt toiduprogrammides.
Meestele
Puudub selge määratlus, kuidas kasulikud läätsed on meestele. Venemaal on kultuur väga vähe tuntud, selle omadustel on keha tervisele paranenud mõju. See suudab toetada kardiovaskulaarsüsteemi tervislikus seisundis. See on oluline, arvestades selle süsteemi sagedasemaid ebaõnnestumisi meessoost rahvastikus. Kodumenüü läätsesaiad küpseta inimest energiaga, suurendavad töövõimet. Mõned arstid kalduvad arvama, et sellised kaunviljad tugevdavad meeste tugevust.
naistele
Emaorganismi toetamiseks emade tulevase emade toitumises loote terve arengu jaoks on ka läätsede supp. Daamid hindavad läätsede kosmeetilisi võimalusi ja toiduomadusi. Enamiku toitumisrežiimide puhul on peamine eesmärk kaalulangus. Naistel on kerge saavutada märkimisväärseid tulemusi, vähendades kaloreid toitumisel, tasakaalustades valgud, süsivesikud, rasvad. Püsivalt, võttes vähemalt minimaalse koguse läätsed, saate suurepäraseid tulemusi saavutada. Soovitused on järgmised: Toitlustatud läätsed
- vastavad kõikidele enamike dieetide nõuetele.
- Selle taime süsivesikud lagundatakse aeglaselt. Selles pole rasva. Taimsed valgud on kombineeritud suure kiudainesisaldusega.
- Vesi aurustub küpsetamise ajal, kuid mikroelementide puhul jäävad vitamiinid puutumatuks.
vastunäidustused
Toitainete normide piiramiseks ütleb toitumisspetsialist, kuidas valmistada läätsed kehakaalu langetamiseks.Õige kuumtöötluse tõttu saate tasakaalustada kõiki vajalikke elemente.Üldine nõuanne: toitainestandardite puhul on parem kasutada punast sorti, seda on kergem seedeeldada. Enne toiduvalmistamist peate hoidma läätsed vees kaks tundi, küpsetama väikest tulekahju, ärge lisage koostisaineid happesusega, kuni küpsetamine on lõpetatud. Olulised vastunäidustused:
- meteorism.
- kivid sapipõies.
- hüperkaleemia.
- neeruhaigus.