Pomelo - suur tsitrusvilja, mis ei ole nii kaua aega tagasi ilmunud supermarketite riiulitele ja harjutanud tavalist inimest tuli veel hiljem. Esialgu tohib seda proovida ainult restoranides osana mõnest puuviljasalatist. Ja see uudis on teie laual, aga kuidas seda lahendada, väga vähesed inimesed teavad. Ja esimene probleem, millega te kokku puutute, on see, kuidas pomelot korralikult puhastada, et hinnata mahlakeskuse maitset.
Mis on pomelo ja kuidas seda õigesti valida?
Paljud inimesed peavad pomelot mingi greibi. Kuid see on ekslik arvamus. Esiteks, selle tsitrusviljade suurus on palju suurem kui greibi viljad. Oma kodumaal Hiinas puuviljad ulatuvad 10 kg kaaluni, kuigi meie kauplustes müüakse põhimõtteliselt mitte rohkem kui kilogrammi. Teiseks on pomelo nahk palju paksem ja kiud on suuremad ja maitse järgi on see tunduvalt magusam kui tema tuntum citrus-vend.
Lisaks on see pomelo väga maitsev ja mahlane, on see ka üsna kasulik. Selle väikese kalorsusega sisu tõttu on see suurepärane toitumine toitumisele. Samuti on see võimeline vähendama suurenenud survet ja Malaisiast lähtuvalt teostab igasuguseid siirupeid, mis aitavad kaasa köhimisele, bronhiidile ja astmale.
Selleks, et osta maitsvat ja mahedat pomelot, peame silmas pidama paar lihtsat reeglit:
- pomelol peab olema erekollane värv;
- koor peaks olema tihe ja läikiv;
- Mida rohkem puu kaal, seda mahlakas on see;
- aroom näitab pomelo küpsust.
Ostetud puuvilju saate salvestada mitte kauem kui kuu ja rafineeritud kujul - umbes 3 päeva külmikus.
Kuidas puhastada pomel koorest
Puu puhastamisel võite kasutada mis tahes sobivat meetodit. Võite puhastada pomelot nagu tavaline apelsin või greibimahl. Koo oma kätega küünte eemaldamiseks ja puu ise lahutatakse viiludeks. Või lihtsalt lõigake see rõnga abil.
On olemas ka klassikaline tsitrusviljade puhastamise meetod, mida kasutatakse oma kodumaal. Selleks on vaja käega kinnitada nuga, lõikelaua ja kaussi, kus asetate puhastatud koorikud.
Kõigepealt pesta harja sooja veega. Asetage see hakitud plaadile ja lõigake otsa ära. Selle puuvilja koor on piisavalt paks, nii et ärge kartke liiga palju lõigata.
Seejärel lõigatakse kogu tsitrusviljade pikkusest välja. Siin peate olema ettevaatlik, et puudutada liha. Pange noa kõrvale ja kasutage sõrme, et eemaldada koor, kus sisselõige oli tehtud. Enne kui olete puuvilja, mis näeb välja nagu tavaline oranž ja värv sarnaneb greibile.
Järgnevalt puhastage see üleliigse valge kile ja purustage see viiludeks. Neid tuleb ka puhastada, vastasel juhul puu maitse ummistab kibedust filmist. Siin peate uuesti võtma nuga ja katkestama õmbluse, mis ühendab filmi igale hobule. Pärast seda saab nahka käsitsi kergesti eemaldada. Paneeritud viilud eelnevalt ettevalmistatud kausis.
Nii saate puhastada mitte ainult pomelot, vaid greibi ja mõnda apelsinide sorti paksu nahaga.
Kui soovite saada pomelost mahla, eelsoojendage see keeva veega või asetage see kuuma vee paaki mitmeks minutiks. Pärast seda liigutage tsitrusvilju lameda pinnaga. Lõigake kaheks pooleks ja tõmmake mahl välja. Juhuslikud manipulatsioonid võimaldavad sul mahla palju rohkem kui lihtsalt lõigates ja pigistades.
Puhastatud puuvilju saab lihtsalt süüa ja seda on võimalik kasutada erinevate köögiviljade ja puuviljasalatite puhul. Mahl joob puhta kujul ja lahjendatakse veega, lisades mesi või suhkrut. Samuti võib see koos suhkruga aurustuda ja saada mõne magustoidu kaste. Mahl on sobiv ja köögiviljade ja puuviljasalatite täidisena.