rosinad on kasulikud ja magusad kuivatatud puuviljad, mida süüakse suupistetena või täiendavad teisi roogasid. Roosid täiuslikult kombineeritakse saiakesi, kapsaid, liha või salateid ja isegi jäätist. See muudab valmis söögitegija maitse sweeter ja huvitavamaks. Selle kuivatatud puuvilja soovitatakse leotada vees, et pehmendada ja eemaldada mustust ja kemikaale, mida see töödeldi.
Kuidas Leota rosinaid
Et alustada, pestakse hoolikalt rosinad veega. Kuivatatud marjad kogunevad tolmu ja mustuse sisse, neid ravitakse sageli spetsiaalse vahaga, et hoida värskust kauem. Selle ülesande korral teeb soe vesi( vähemalt 70 kraadi) korralikult. Roosid on mugavamad, kui pesemiseks kasutatakse nõrgendajat või sõela voolava vee all.
Pärast Paigaldage rosinad oksi, varred ja mustuse jääke ning seejärel pannakse erikonteinerile ja valada keeva vett, nii et kuivatatud marjad olid kaetud veega kuni ülemise.
Roosid imetakse 10 kuni 30 minutit, kuid vanu ja kindlaid marju võib hoida vees mitu tundi. Noored ja suhteliselt puhas rosinad, nagu ka iseseisvalt valmistatud, leotada külmas vees.
Kui rosinad on eredad ja ebaloomulik, siis leotada soovitatakse nii kaua kui võimalik. Võite seda isegi öösel lahkuda. Fakt on see, et on oht, et sellised marjad on töödeldud või isegi värvitud kahjuliku kemikaaliga, et anda tootele esitlus.
Pärast leotamist tühjendage vesi, valage rosinad kihti ja loputage uuesti sooja veega. Kuivatamine rosina on lihtne: levitada kuivatatud puuvilju rätikul või paberist salvrätikud.
Võite leotada veel rosinaid teelehtedes. On vaja valada keeva veega keedetud vette ja lasta neil veidi jahtuda. Siis valage rosinad viisteist minutit, tühjendage vedelik ja kuivatage see ülaltoodud meetodil.
Võite aurutatud rosinaid auruvannis või auruvannis. Pre marjad jälle on vaja loputada rohke veega ja eemaldada mittevajalikud komponendid.
Stealth leotamine rosinad küpsetamiseks
Siin on mõned kasulikud nõuanded, mis tagab erilise maitse rosinad, mis on kavas kasutada küpsetamine:
- Kui rosinad on kuiv, veereta seda jahu enne laskmise tainas.
- Rosinad ei saa leotada vees ja alkohoolsed joogid: konjak, rumm, liköör. See meetod annab Nõu unikaalne maitse ja Jännittävyys. Vala rosinakastmega alkoholi kaheksa tundi ja perioodiliselt Segage marju või salvestada see vorm külmkappi paar päeva, kaeti kaanega. Pärast leotamist
rosinad muutub rikas, pehme ja puhas. Need marjad serveerivad magusat ja huvitavat kööki.