Horvaatia köök on imendanud Vahemere ja Kesk-Euroopa kulinaarsete traditsioonide kulinaarseid saladusi. Esimeses lisas see mereande, teine - toitainet ja lihtsustamist šnitsellide ja strudellide valmistamisel. Tänu sellele eristuvad Horvaatia köögi roogid maitse, kasu ja mitmekesisusega.
Horvaatia on kahtlemata kahtlemata oma olemuselt. Tänu puhta mereveele riigi ranniku lähedal, ei tunne selle elanikud probleeme austrite, rannakarpide, krevettide ja kaladega. Ja riigi põldudel ja metsadel on rikkalikult puuviljad, seened, köögiviljad, sparglid, teod, vürtsid ja oliivipuud.
Horvaatias saate einestada restoranis või traditsioonilises kõrtsis "Conoba", kus lauad asetsevad tõelise kaminaga ning neid valmistatakse eranditult koduses toodangust.
Horvaatia köögi parimad toidud
Nagu me juba ütlesime, peegeldavad teistest riikidest pärit retseptid riigi krooia kööki. Nii hangitakse kapsa lehed "Sarma" Türgist ja köögiviljasupp "Manistra" maitse järgi nagu Itaalia supp "Minestrone".Olles Horvaatias, tasub proovida lambajuustu, dalmaatsia sinki ja paprika järske vorsti. Ja suupisteks võta kaheksajalgade salat.
Valge lihaga kaladest on kõige kõrgemalt hinnatud hiidlest ja skorpionkalad. Kalatari "Brodet" valmistamiseks kasutavad Horvaatia peakokk mitmete sortide kalu, mida lõigatakse tükkideks ja pannakse sibulat praetud. Siis pannakse kala savi, küüslaugu, tomati, peterselli ja lahe lehti. See tassi tarnitakse tavaliselt maisiteraja "Palenta".Algne maitse on erinev ja muud mereandideroad: risotto, septikast, kalmaar-grillitud või spagetid mereloomadest.
Lihatoitudest on vaja eraldada grillile praetud küpsetatud vorstid "Севапсиси" ja "Кебабы".Siin näete, kuidas süüa lambaliha õlgadel ja isegi sigadel. Nagu ka Horvaatias ja pizza lovers.
Maiustuste osas osutavad Horvaatia köögi roogid mitmel moel restaureerimist idamaiste retseptidega. Kõige populaarsemate retseptide seas on siin meega ja pähklitega strudel, mis on sarnane Türgi baklava ja Ungari õunstrudeliga. Restoranis magustoitude kujul pakutakse teile jäätist, õhukeset pannkoogi koos moosiga, šokolaadi ja kreeka pähkleid ning erinevaid kooke.
Kõige populaarsem alkohoolne jook Horvaatias on kerge õlu. Siin saate proovida kohalikke valgeid ja punaseid veine, mida ei saa teistes riikides näha, seega ei lähe nad ekspordiks.Üks erinevus kohalike veinide vahel on nende mitte liiga peen kimp ja minimaalne vananemine. Kuid samas kui kohalikel veinidel on säravad ja rikkad maitsed, aga ka maitset lille- või puuviljadega.