Vali kallis maitsestatud kohv, tundub, üsna lihtne. Kuid eksperdid ütlevad, et ainult tõeline gurmaan suudab valida õige juua.
kaasaegne turg pakub meile laia valikut sorte seda jooki, erinevaid toiduvalmistamise meetodeid, pakendite erinevusi ja pakkimine toodet. Kuid kahjuks on mõned jaekaubanduses esitletavad tooted üsna kaheldava kvaliteediga ja on ka selge asendusraamat. Kui sa tõesti tahad nautida loomulik jook, õppida eristama kaupu esimese klassi toote lisandite ja lisaainete ja isegi selle kohviasendajad.
Sisu:
- valikukriteeriumid Kohv
- Hind
- Pakend
- Välimus
- Tähtis teave
pakend Kuidas valida õige kohvik
Kuidas tuleks valida kohvi juua? Mõned arvavad, et see on õige valik - osta kõige kallim koti kohv, näiteks Jamaica "Blue Mountain".1 kg selle kohvi eest maksate 3,5 tuhat rubla, mis tähendab, et ostetud kaup on tõesti loomulik ja kõrge kvaliteediga. Kuid mitte igaüks ei saa endale lubada sellist jooki. Mida teha sel juhul?
Järgmise viisi kvaliteetse kohvi valimiseks: proovige erinevaid liike ja kaubamärke, seejärel valige kõige optimaalne lahendus hinna ja kvaliteedi suhtena. See võtab aega ja mitte ühe kuu, kuid samal ajal surub see võimatuks mittelikviidseks. Lõppude lõpuks on kõige tähtsam see, et sa tahad nüüd tassi kohvi!
Niisiis, järgige neid nõuandeid ja siis on tagatud, et esimest korda valida tõesti hea toode, mille kasutamisel saate tõeline rõõm maitse.
1. Look hinnaga
kõrge hind toote sageli sõltub eksklusiivsuse ja haruldus kehvasti. Kuid see ei tähenda, et jooki lõhn või maitse võib odavamate sortidega võrreldes erineda. Muidugi, eksklusiivne kohvi ei jäta kahtlust nende kvaliteet, kuid teiselt poolt, vahe on sageli palju rohkem levinud( ja odavam) klassid saavad kogeda ainult paadunud toidunautlejatest.
Aga ei ole mõtet osta kohvi Murskaava hind, sest selle koostis sisaldab sageli lisandeid ja maitseaineid, mis muudavad Euroopa cheapo "juua maitsestatud kohvi"( kuigi paljud kodanikud on rahul vaid see toote kvaliteeti).Levinumaid saasteainete leitud seda kohvi savi, tärklisest või pulbristatud luud palm taimede( välja arvatud suurendades mass ja maht midagi kasulikku sa ei osta enam).
Nii et kui te ei saa omistada oligarhe, parim valitakse igapäevaseks kasutamiseks, sorte kohvi keskklassi.
2. Uurime pakendamise viisit
Näiteks soovite osta kohvi masinas oleva kohvi valmistamiseks juba jahvatatud kohvi. Siin on valik palju lihtsam. Esimese klassi kohv pole tõenäoliselt pakendatud plastpakenditesse: peamiselt sellist kohvi müüakse klaasist või metallist mahutites. Väikest osa toodetest võib osta pehmest pakendist, kuid selliseid tooteid tuleks käsitleda teatud skeptitsismi järgi.
plekkpurke kohvi( ja muud pakendid) ei tohi kahjustada( kiibid, praod, rooste jne), see võib mõjutada joogi maitset. Lisaks sellel põhjusel saab otsustada, et tootjad on esitatud pahauskselt pakkimine kohvi või see transporditakse ja ladustatakse sobimatutes tingimustes või toode ise on toodetud pikka aega.
Millised muud pakendifunktsioonid aitavad õiget valikut teha? Vaadake lähemalt pakendi membraani kaas( täiendava kaitsekilega või pakendi sees).Kui membraanil on väikesed avad, tähendab see seda, et enne pakkimist ei ole seda toodet kõige paremini töödeldud. Mõned gaasist, mis ei ole kohvi eemaldatud, suunatakse läbi aukude ja ilma selliste avadeta võib pakk olla deformeerunud. Kvaliteetne kohv pakendis pole auke. Me tahame märkida, et sellisel pakendil on endiselt eelised, näiteks aukude kaudu saate pakendi sisu( kanistrid) nuuskida. Kui olete valinud selle toote, peaks see olema tugev ja looduslik maitse.
Kui teie kohvimasina tootja ei ole ette näinud koheselt pakendatud kohvi pakendit, on parem hoiduda teiste mini pakendite ostmisest. Keegi ei anna teile garantiid, et kohvi pakendid sisaldavad piisavalt kohvi, tihti asendatakse see erinevate lisandite ja kontsentraatidega.
3. Uurige toodet ise
Soodsam koha saab koheselt. Granuleeritud toode lahustub vees palju lihtsamalt kui peeneks jahvatatud, kuid siiski looduslikud kohviubad. Lahustuvatest kohvistüüpidest lähtudes on parem valida "külmutatud" tooted. Selle koha graanulid on ebakorrapäraselt nurkad ja neil on helepruun värvus. Regulaarsemad graanulid kujutavad endast vähem kvaliteetse jooke.
Kvaliteetne lahustuv kohv tagab aurustamisel saadud pimedad, peaaegu mustad graanulid. Kui aga kohvimasinas on palju granuleeritud graanuleid ja tolmu, näitab see, et toode sisaldab palju lisandeid ja lisandeid.
Kahjuks võib looduslikku jahvatatud kohvi hinnata alles pärast ostu sooritamist, mis on juba kodus. Võta puder pulbrist purki ja puista see valge paberilehega. Vaatlege toodet. Mõnda lisandit on võimalik tuvastada ka palja silmaga. Kontrollige, kas teie joogi lisandit( sigur, killustiku), ja nii võib olla: Vala paar grammi kohvi keeva veega, mõne aja pärast, kõik lisandid valamu "sügavamal" osakesed kohvioad jääb vee pinnale.
4. Toote säilivusaeg ja muu teave
pakendis. Peaaegu kõikidel toitudel on aegumiskuupäev. Kohv pole erand. Harvade eranditega võib kohvijooki hoida kuni poolteist aastat. Märatava kohvi lühike kasutusaeg, kuna toode käivitub kiiresti kääritamise protsessi. Nii et enne pakendist kastipoole minemist uurige, kas see pole teda. Pange tähele toote pakendamise kuupäeva, seda lühemat perioodi alates pakendamise hetkest kuni müümise hetkeni, toode on värske. Loomulikult saab pärast pulbri ostmist ja maitsmist kindlaks teha pulbri enda värskuse.
Jätkame pakendi märgistuste uurimist, vaadake kompositsiooni. Maismaalises looduslikus kohvis ei tohiks mitte midagi, välja arvatud kohvioad. Kompositsioonis vastuvõetavate lahustuvate sortide loetelus käsitletakse lisaaineid, mis võimaldavad säilitada graanulite tugevust ja kuju. Kõik muu( siguri juur, teravili jne) on halva kvaliteediga toote märgiks.
Võtke aeg loendurisse, uurige erinevaid pakette, võib enne täieliku maitsmise lõpetamist oodata lõplikku valikut ja osta "katsetamiseks" mitu erinevat toodet. Ainult pärast hoolikat valikut toodet( nii maitse, hind ja muud omadused) on sul võimalik valida ise tõeliselt täiuslik kohvijook vastab teie maitsele ja vajadustele ning taskus.