Inglismaa - riik, mis on uhked oma ajaloo ja pärandi erinevaid valdkondi, sealhulgas köök, mis on täis ootamatuid ja maitsvaid roogi, mis on kogutud üle maailma. Sellest mitmekesisusest hoolimata õnnestus Briti traditsiooniliste rahvuslike roogade säilitamine nende algupärases vormis tänu oma legendaarsele konservatiivsusele.
reeglid inglise kööki, traditsioonilisi toite
hommikusöök on aluseks päevase toidukoguse Briti, nagu on nende energia kogu päevaks. Erinevalt Prantsusmaal, kus hommikul kiire pääsuke croissant, pesta maha musta kohvi liikvel, Briti eelistavad rikkalikku hommikusööki rohkem täisväärtusliku toidu, mis tõenäoliselt on üle võtnud neid navigaatorite.
Briti ei kiirusta hommiku- ja rõhutatult süüa putru kaerahelbed, koor ja kondenspiim, mida nimetatakse "poridzh".Nad võivad valida ka hommikuse söögikartuli maisitärklise, teisisõnu "maisihelbed" ja juua neid maitsva mahlaga. Siis järgige sealihast munade ja peekoni ja maitsvat valget leiba koos magusa moosiga. Alternatiivina võivad nad eelistada vorste või kuuma suitsuga kala.
Liha austajaid ei jäta tähelepanu. Neile meeldivad inglise köögi roogid, kuna nende peamine rõhuasetus on lambate ja veiseliha toiduvalmistamise kvaliteet. Saare impeeriumi kõige kuulsamad toidud on röstitud veiseliha - ahjus küpsetatud veiseliha tükk, mida sageli grillitud või hautatakse.
Briti toidule iseloomulikud omadused ei ole röstitud, vaid keedetud lihast, mis on tihti koos köögiviljadega. Välismaalasi võib kutsuda proovima porrulaugu soolast küpsetatud kapsast. Kas ei tundu istuv, kas pole? Et seda toitu maitsta, kasutavad inglise keelt erinevad kastmed, mis valitakse vastavalt nende enda maitsele.
Inglismaa kulinaarse menüü järgmine sektsioon on juustud, millel on omapärane maitse ja muidugi ka magus! Kõige tavalisemad magustoidud on kreemid, mida hinnatakse mitte ainult anglo saksonite hulgas, vaid ka väljaspool Ühendkuningriiki. Ja kuulus karamellipuding on pikka aega peetud maailma kulinaarse meistriteosena.
Teised riigid, näiteks Šotimaa ja Iirimaa, annavad oma panuse ka inglise rahvusköögist. Nad leiutasid kaerahelbedest ja kompleksist tassi, mida nimetatakse hegisiks ja mis on valmistatud lambakarjast. Samal ajal Iirimaa on kuulus oma omatehtud roogasid, nagu kartulipannkooke, nimetatakse "Boxty" ja "colcannon" ettevalmistamise Savoy kapsas, sink ja piima.
Maitseained ja joogid inglise kööki
Üks peamisi erinevusi Briti cooking köögirajatistest Kesk-Euroopas on maitseained. Nõudade maitsmise nüansid Inglise poolt tugevdatakse kasete, sealhulgas sööda melassi melassi, linnase äädikat ja isegi pruunroosuhkrut.
Ja muidugi ärge unustage Inglismaalt pärit jookide - teed, mis sai juba seitsmeteistkümnenda sajandi lemmikuks. Usutakse, et ta sai imelise populaarsuse tänu sellisele imelisele mõjule nagu stressi leevendamine. Kuigi esialgu teed aitasid parandada soolase vee ebameeldivat maitset.
Kohaliku veega halva maitsega võitleb mitte ainult tee, vaid ka õlut, mis ei ole siin samasugune nagu välismaalased kujutlevad. Näiteks, tume õlu, mida üldiselt nimetatakse Hynesiks, loetakse Pilsneri õlut maitsestamisel ekslikult, ehkki see nii ei ole. Inglise kerge õlle maitseomadused ei vasta ka neile, millele enamus eurooplastest on harjunud.
Briti aristokraatia on alati olnud veinist kogenud ja soovis seda oma toidus kasutada. Enamasti eelistatakse siin Prantsuse veini, samuti sadama ja šerri. Konjak domineerib tugevate alkohoolsete jookide kvaliteeti, hoolimata asjaolust, et täna on konjakitoodete suurimad fännid Ameerika Ühendriikide residendid.
Selgub, et enne seda tüüpi alkoholi ilmumist riikide territooriumil oli see Suurbritannia, kes hõivas oma tarbimisega esimese koha. Iirimaalt ja Šotimaalt pärit viski on tootjariikides kõige nõudlikumad ja kuulus džinn on saanud populaarseks ainult eelmisel sajandil.