Kogu tõde tatarade leiva kasulikkuse ja kalorsuse kohta

Tatar leiba üha leiavad end erinevate dieetide ja järk-järgult pigistatakse leib ratsioonis palju pooldajaid tervisliku toitumise. Neil on neutraalne maitse ja nad on üsna südamlikud ja võimaldavad seega näljahäda kiiresti ära hoida. Kuid kui kasulik on see toode ja kas selle kasutamine võib kahjustada?

tootmisprotsessi

Tatar leib valmistatud täistera. Esiteks, tangid leotatakse 12 tundi, pärast mida neid töödeldakse ekstrusiooniga. Nimetatakse lühikese kõrge temperatuur ekstrusiooni, kus toodet kuumutatakse ja mõju all mehaaniliste jõudude oma plastifikatsioon juhtub, compression.

Pange tähele! Mõjul kõrgetel temperatuuridel ja rõhkudel keeruline molekulaarsete komponentide teravilja muundatakse lihtsam, mis hiljem on palju lihtsam loobuda oma energiat keha seedima ja parem! Väljapressimist

tatar terade ja muundab selle leib on mõnevõrra sarnane protsess popkorni valmistamiseks: kõrgetel temperatuuridel sisalduv niiskus toodet peaaegu kohe muundada auruks, mis sõna-sõnalt puruneb sees tera, mille järel rõhul neid kogutakse ühtsesse tahkeks massiks.

Tüüpiline tatar, mis on valmistatud ülalmainitud meetodiga, on absoluutselt "puhas" toode. Selle põhjuseks on asjaolu, et valmistamise käigus ei lisata ei suhkrut ega pärmi ega keemilisi lisaaineid.

koostise ja toiteväärtuse

leiba kauplustes kõiki eeliseid tatar teravilja ja üks peamisi komponente on tselluloos. Dieetkiud toimivad tööks normaliseerimiseks ja soolestiku mikrofloora säilitamiseks vajalike põhiainetena. Nad nagu käsn absorbeerivad räbu, toksiine ja muid kahjulikke tooteid ja eemaldavad need kehast. Plus, sest kõrge tase kiudainesisaldus soolestikus tekib vähem intensiivne imendumist tarbitud toidu, mis on, kui tulemus internaliseeritud tükk kaloreid on väiksem kui tarbitakse koos toiduga.

Lisaks tselluloosile sisaldab tatarseib

• polüküllastumata rasvu;
• aeglaselt assimileerivad valgud;Rühma B, A, E, PP vitamiinid
• ;
• mineraalained - raua, kaltsium, kaalium, naatrium, magneesium, fosfor.

Kuid selle toote kalorite sisaldus on üsna kõrge ja 100 g toote kohta on umbes 250 kcal. Ja sageli on kõrge toiteväärtus paneb mõtlema: mis siis on vahe leiba ja värsket leiba, sest kaloreid neis kahes tooted on peaaegu sama.

märkus!100 g värsket leiba sisaldab umbes 260 kcal!

Erinevus on selles, et tatar leib erinevalt värsket leiba, sisaldab oma koostiselt ainult liitsüsivesikuid, seedimist, mis võtab üsna kaua. Ja lõhustumise käigus muundatakse need monomeerideks, mis ühtlaselt imenduvad vereringesse. Selle tulemusena keha saab optimaalne doos monosahhariidid - just nii kaua kui vaja sel ajal korvata energia kulusid ja ei saa liigse glükoosi, mis lõpuks tingimata ümber keha rasva.

mõju organismile

Tatar, tänu unikaalsele biokeemilisele koostisele, nimetatakse "Queen otsani" ja seetõttu valmistatud leiba see peetakse kõige kasulikum ja on vaevalt kõigepopulaarne. Ja kui vaatate oma dieeti ja viivad üldiselt tervisliku eluviisi, siis peab see toode olema lauale. Kasulik mõju

tatar leiba organismile näib mitte ainult puhastamise vorm, aga ka kolereetiline efekti. Lisaks sellele aitab see toode rasvade assimilatsioonil ja nõuetekohase kasutamise korral aitab ennetada kõhukinnisust.

olemasolu tõttu kompositsioonis foolhappe Orgaanilise valmistatud leiba tatar teravili, saades naise keha raseduse ajal piisav annus ainet, mis omakorda on vastutav järjehoidja loodet närvisüsteem ja takistab arengut kõrvalekalded neuraaltoru ja aju. Lisaks parandab foolhape hematoloogilisi parameetreid.

Vitamiinid ja muud tibu leivast pärit bioloogiliselt aktiivsed ained stimuleerivad seedetrakti ning aitavad toidu assimilatsioonil. Ja selle toote regulaarsel kasutamisel on teatud seedetrakti haiguste ravis positiivne dünaamika.

märkus! Kuid hoolimata sellest dieediarst ei soovita täielikult vahetada leiba tatar leiba! Düsbioosiga, rasvumusega ja ateroskleroosiga on lubatud ainult mõnda aega jätta tavalist leiba toidust välja või piirata selle tarbimist!

Tatar ja seega leiba põhineb see ei sisalda gluteeni - gluteen, mis mõnede hinnangute kohaselt peaaegu iga kolmas inimene võib kogeda kahjulikud immuunreaktsioonid.



üksikisikute tüüpiline, ebatüüpiliste ja varjatud kujul tsöliaakia organism ei ole võimeline täielikult lõhustada aine, mille tõttu tekivad toksilised komponendid, mis tugevalt kahjustada siseseina sooled. Tatara leib võib asendada mitte ainult nisu- ja rukkileiva, mis on valmistatud gluteenisisaldusega teraviljast, vaid ka küpsiseid ja muid sarnaseid tooteid.

osana tatar leiba ei pärm, suhkrut, võivad nad osaleda dieedid suunatud kaalulangus. Need sobivad täiesti koos kodujuustu, puuvilja ja köögiviljadega ning seetõttu võib sellise dieedi efektiivsus kaalulangus olla väga kõrge.

Tähtis! Tatar leivast ei saa täielikult lahendada probleemi ülekaalust, sest keha vajab iga päev ja valke ja süsivesikuid ning rasvu, nii kombineerima need eespool nimetatud toodete ei ole mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik. Ainult eelnevalt konsulteerida dieediga!

vastunäidustused

Vaatamata tomatite lehtede ilmselgele ja üsna suurtele kasuteguritele on olukordi, kus nende kasutamine võib põhjustada ja kahjustada.

• Vastunäidustuste otsimine on individuaalne sallimatus ja allergia tatarlastele.
• Toote ülemäärast kasutamist vähendatakse väga kiiresti.
• Kui kasutate selliseid leiba dieet mõeldud kaalulangus, ärge unustage järgida kalorite tarbimist - mis iganes see oli, ja tatar leib on piisavalt kõrge toiteväärtus.
• Tarbimise ajal on vaja jälgida piisava joomise režiimi - vähemalt 1,5-2 liitrit vett päevas. Vastasel korral võite põhjustada kõhukinnisust.
• Tatara leiba ostes, ärge unustage hoolikalt uurima pakendis ettenähtud koostist. Hiljuti on riiulitel üha enam leidnud tooteid, mis lisaks tðekile sisaldavad maitsetooteid, lõhnaaineid ja muid mitte eriti kasulikke komponente, mis võivad kehale kahjustada.