Kuidas küpsetada maitsvat ülestõusmispükse: retseptid ja näpunäited

Sisukord
  • Vali tooted õigesti!
  • Easter vanillikaste kook
  • lihavõtted kook suhkrustatud puuviljad kooki
  • kokk kiiremini sooda
  • lihavõtted kook šokolaadi ja puuviljade
  • Kuidas küpsetada lihavõtted kook ilma vormi?

peamine uhkus armuke eelõhtul algust püha õigeusu lihavõtted on muidugi korralikult keedetud, õhu ja aromaatne koogid, mis muudavad unustada kõik dieedid ja nautida uskumatu maitse küpsetamiseks. See

suurel neljapäeval, kui maja on juba valitses puhtuse ja korra, ja kõik negatiivsed mõtted ja tunded on kusagil taga, peaksid saama töötada ja valmistada tainas küpsetamiseks Easter hõrgutisi, on muutunud peamine kaunistamiseks pidulaud.

Neile, kes esimest otsustanud loobuda ostmiseks aegunud shopping tooteid, kuid ei tea, kuidas küpsetada kooki lihavõtted, nii et kõik sõbrad ja sugulased olid rahul valmistama toite, pakume mitmeid huvitavaid retsepte, mis aitavad algajatele selles keerulises küsimuses.

Vali tooted õigesti!

Korralikult sõtkutud tainas peaks hästi minema, nii et saaksite õhukese küpsetamiseks kerge, poorse struktuuriga. Selleks on vaja eelistada ainult kõrgeima kvaliteediga värskeid tooteid. Jah, vajate märkimisväärseid rahalisi kulutusi ja lisaaega. Aga ka suurepärane puhkus juhtub ainult üks kord aastas, nii et ärge Penny tark ja räpakalt, et päev lihavõtted kondiitritooted võimalik rahuldada teile õrn täidlane maitse ja imeline lõhn.

Piimatoodete ja munade osas on kõige parem osta kodus valmistatud koostisosi, millest saab maitsvate kookide peamine tagatis. Küllastunud oranži tooni munakollane annab tainas ilusa kuldse värvi ja küpsetamine ise särab nagu ere päike.

Küpsetage maitsvat ülestõusmispärmi, ärge unustage kasutada igasuguseid vürtse ja lisandeid kuivatatud puuviljade ja erinevate pähklite kujul. Teie maitsele meeldivad aromaatsed märkmed annavad kuivatatud kuivatatud sidruni, apelsini või lubi kooriku, mida tuleb enne taigna lisamist põhjalikult purustada.

Nüüd peaksite oma varrukad korralikult üles tõmbama ja pidutsema pühade lihavõttepüree valmistamiseks.

Easter pruulima kook

Siin pruulima küpsetada kooki ahju valmistamiseks selliste koostisainete:

  • 250 ml piima;
  • 3 spl.lhapukoor;
  • 130 g võid;
  • 1 pärmi pakett;
  • 1/3 tl.soda;
  • 1 g vanilliini;
  • 4 kana munad;
  • 220 g suhkrut;
  • 700 g jahu;
  • 100 g rosinaid;
  • 100 g pulbristatud suhkrut;
  • maiustuste pulber maitse järgi.

Kõik koostisosad peavad olema toatemperatuuril.

Olles kogunud vajalikke tooteid, saate ohutult jätkata katse ettevalmistamist:

  1. Alguses peaksite käsna ette valmistama. Selleks soojendage sobivas kausis 40 ml piima nii, et see oleks veidi soe. Lisame piima piimale, siis magame suhkruga teelusikatäit. Me segame kõike hästi ja jätame selle mõneks ajaks, kuni pinnale moodustub "kork".
  2. Ülejäänud piim valatakse kastruni ja keedetakse, lisades sellele või.
  3. Me eemaldame keedetud segu plaadist ja hakkame hoolikalt valama jahu( 50 g), mis tuleks eelnevalt sõeluda. Jahu lisamisel tuleb massi korralikult segada, kasutades mugavat korot. On vaja vabaneda kõikidest moodustunud tükkidest, pärast mida peaksite ootama, kuni segu jahtub.
  4. Me murrame mune, kuid asetame munakollased eraldi valkudest. Jääki tritureeritakse soolaga eraldi sobivas konteineris ja nõutakse lühikest aega. Niipea kui nad natuke seisavad, lisage 100 g suhkrut, segades munade õrnalt segu ja magneesi vanilliin.
  5. Triibude valmistamisel süstitakse meie opara infusioon, mille abil on võimalik valmistada valmistatud munakollase segu. Me segame saadud massi.
  6. Alustame valkude ettevalmistamist. Vahustamiseks segage neid koos suhkruga( 110 g), hapukoorega( 80 g) ja võiga. Või tuleks eelnevalt sulatada. Valgu mass valatakse lusikadesse, seejärel lisame meie jahtunud piima või ja segatakse kõik uuesti homogeenseks konsistentsiks.
  7. Alustatakse aeglaselt sõelutud jahu täita, segades tainas õrnalt vutiga. Hea küll, kui tainas muutub veidi kleepuvaks. Seda on vaja panna polüetüleenkilele, on hea mähkida ja lahkuda 1-1,5 tundi.
  8. Kuigi taine sobib, võta rosinad, pese see ettevaatlikult, seejärel asetage kuivatatud puuviljad paberist salvrätikule ja laske neil täielikult kuivada.
  9. Niipea, kui tainas on lähenenud, hakkame selle mullutama, lisades ettevalmistatud rosinad.
  10. . Määrdunud vormides paneme valmis taigna ja jäta see veel pooleks tunniks.
  11. Küpseta kooke ahjus 180 kraadi juures ühe tunni jooksul.
  12. Kokkuvõttes valmistab meid kaunistamiseks jäätmeid. Selleks pühkige munavalge segisti abil, lisage pulbristatud suhkur ja soovi korral värv. Kui keedetud koogid on natuke jahtunud, määrige küpsetuspinnad tekkiva glasuuriga.

Nagu näete, pole täiesti keeruline küpsetada lihavõttemekke, kuid küpsetatud tass maitseb kõigile.

ülestõusmispüha koos suhkrustatud puuviljadega

Kas te ei tea, kuidas küpsetada maitsvat lihavõttemeeglit tainas? Seejärel kasutage järgmist retsepti, mis võimaldab teil hõlpsasti ja kergesti valmistada maitsvat lihavõttemudelit küpsetatud kaupadega suhkrustatud puuviljadega. Selleks vajate:

  • 5,5 tassi kõrgema jahu;
  • 1,5 tassi piima;
  • 50 g pärm;
  • 10 munakollased;
  • 3 munavalget;
  • 1 tassi granuleeritud suhkrut;
  • 300 g võid;
  • 0,5 tass rosinaid;
  • 2 spllsuhkrustatud puuviljad;
  • 2 spl.lkonjak;
  • 3 tl.sidrunikoor;
  • 4 tl.vanilli suhkur;
  • soolatüüp.

Suhkrustatud puuviljaga kooki küpsetamiseks on lihtne, kasutage alljärgnevat järkjärgulist juhendit:

  1. Valage pool klaasi piima kastrulisse, asetage konteiner tulele ja viige toode keemiseni. Niipea, kui segu keeb, valage järk-järgult pool tassi jahu, segades mass rütmiliselt ühtlase konsistentsi moodustamiseks.
  2. Veel pool tassi piima tuleb veidi kuumutada, seejärel lisame pärmi ja 100-150 g jahu. Segage segu hoolikalt ja jäta see 10 minutiks soojale kohale.
  3. Kui pärmitainas on valmis, valada see meie pruulima segu segades hoolikalt sebima kaalu ja peita tainas soojas kohas, kaetud tiheda konteiner rätikuga.
  4. Võtame meie munakollased, lisame suhkrut ja soola, peksime segu segistiga.
  5. Pooltäidise mass lisatakse tainale ja segatakse. Seejärel õrnalt valage 30 g jahu, hoolikalt segades konsistentsi. Jätke tainas veel üheks tunniks.
  6. . Pärast tundi võta tainas ära 500 g jahu ja küpsetatud jämesid. Tainas on korralikult sõtkutud, kuni see jääb kätele kinni.
  7. Segamise ajal lisage järk-järgult väike kogus võid, eel-sulatades see veevanni.
  8. Järgmisel etapil lisage veidi konjakit, lisage vürtsid ja andke taignale natuke rohkem.
  9. Pestud rosinad ja suhkurdatud lahkelt kuiv ja rulli jahu, seejärel uinumist valmis kuivatatud puuvilju taignaks ja sõtkutakse uuesti.
  10. Asetage tainas ühe kolmandikuni mahuti mahtest jahu-täidetud vormidesse. See on vajalik, et mõnda aega oodata, kuni tainas tõuseb, ja siis määrib top munakollane ja saata Easter küpsetatud ahjus 180 kraadi.40-45 minuti pärast saate valmistooteid valmistada ja kaunistada vahustatud valgete glasuuriga suhkruga.

kokk kiiremini kook sooda

Me ei pea alati suurepärane aeg edasi, seda eriti kui perenaine eelnevalt kirglik vajadust aega uuesti palju erinevaid juhtumeid kodus ja on aeg teha vähemalt natuke lemmik.

Sellepärast, et kiiresti lihavõttepäraseid küpsetada ilma liiga palju aega kulutamata, kasutage lihtsat retsepti, mis välistab pärmi kasutamise. Pärmne tain on tuntud oma vapustuse ja muude toiduvalmistamisel tekkivate probleemide pärast, mille tõttu võib Easter-kook kannatada tõelise fiaskoa.

vältimiseks kõik võimalikud probleemid, soovitame lihtsalt küpsetada kiire kook sooda, mille jaoks te vajate:

  • 400 g jahu;
  • 60 g või;
  • 300 ml piima;
  • 120 g pulbristatud suhkrut;
  • 1 tl.vanilli suhkur;
  • 4 spllsidrunimahl;
  • 1 tl.soda;
  • 50 g ilma kaevudeta rosinad;
  • kreemjas glasuur( saate kasutada ostetud).

Mine toiduvalmistamiseks:

  1. Või pannakse eraldi konteinerisse, et sulatada see väikese tulega. Pärast õli sulamist on vaja seda jahtuda.
  2. Eraldi munakollased, viilutage neid, lisades segule suhkrut ja vanilliini. Ealake munakolmide mass, järk-järgult valage ettevalmistatud sidrunimahla. Segu segatakse ettevaatlikult vutiga.
  3. Jahvatatud jämesooladeks lisage jahutatud õli ja segage mass veel kord.
  4. Sõela abil sõelume jahu, seejärel lisage taignale 200 g, segades mass rütmiliselt vahuga.
  5. Valage õrnalt järelejäänud piim, seejärel lisage sood ja veel 200 g jahu. Me segatakse kõik põhjalikult.
  6. Eelnevalt valage rosinad sooja veega ja laske tal mõnda aega seista. Seejärel kuivatage ja piserdage jahu kergelt. Valmis rosinad lisage segule ja jälle jälle taignat.
  7. Sobivas konteineris pühitakse munavalged soolaga, mille järel valgusisaldus lisatakse õrnalt tainasse ja segatakse puidust spaatliga.
  8. Valmis tainas valatakse vormidesse ja ahi soojendatakse 180 kraadini. Me panime koogid ahjusse ja ühe tunni pärast saame valmis maitsva kohvi.
  9. Kui küpsetamine on natuke lahe, siis tehke sidruni glasuur ja valage see lõhnavale koogile.

šokolaadi- ja puuviljakoos ülestäidetav kook

Šokolaadipüha lihavõtted koos kuivatatud puuviljadega on pikaks ajaks lopsakas ja väga pehme. Neile, kes šokolaadile meeldivad, on see retsept kindlasti teie meeldejääv.Šokolaadiga maitsva kooki küpsetamiseks peate valmistama järgmisi tooteid:

  • 350 g suhkrut;
  • 300 g võid;
  • 1 kg nisujahu;
  • 50 g värsket pärmi;
  • 5 kana muna;
  • 1 g vanilje suhkrut;
  • 0,5 tl.soolad;
  • 200 g musta kibe šokolaadi;
  • 300 g kuivatatud puuvilju;
  • 300 ml kreem 10-20%.

ettevalmistamine koosneb järgmistest etappidest:

  1. Kuivatatud puuvilju tuleb eelnevalt leotada magusas likööris või konjakis. Parim on seda teha paar päeva enne toiduvalmistamist.
  2. Lusikade valmistamiseks soojendage kergelt koort väikese tulega, seejärel lisage neile elav pärm ja segage segu.
  3. Valage aeglaselt 500 g nisujahu, segades pidevalt lusikat vutiga. Kata ette valmistatud mass rätikuga ja asetage see soojasse kohta.
  4. Me vajame eraldi valke ja jämesid. Kuigi proteiinid ootavad oma pööret külmkapis, tuleb munakollasi pekstud mugavas kaussis koos suhkru ja väikese koguse vanilliiniga.
  5. Või tuleb eelnevalt sulatada, siis, kui vasakpoolne opara suureneb, lisage sulatatud või, jäme mass, jahu ja sool. Tassi põhjalikult sõtkuda.
  6. Võime oma valgud külmkapist välja võtta ja neid vildistada. Lisage valmistatud valgu mass meie segule ja loputage tainas uuesti. Peatage mass jälle soojas kohas ja oodake teatud aja jooksul, kuni tainas tõuseb.
  7. Lisa pasta juurde kuivatatud puuviljad ja hakitud musta šokolaadiga. Jällegi segage tainas ja andke aeg seista 10 minutit.
  8. Me paneme spetsiaalse paberi vormidesse ja seejärel levitame valmis taina selliselt, et selle kõrgus ei ületaks poole mahust. Vaba ruum jääb eelduseks, et tainas tõuseb veidi.
  9. Ahi soojendatakse temperatuurini 180 kraadi, sisestatakse vormid ja 50-60 minuti pärast on šokolaadikoogid valmis.

Kuidas küpsetada vormis olevat Easter-kooki?

Kui vajadus säästa raha või ei ole piisavalt aega vormide ostmiseks, siis võite proovida küpsetamata kooke ilma kujuga. Väga tihti on ka olukordi, kus test on natuke rohkem kui perenaine oodata. Seepärast ei ole haruldane, et üks või mitu küpsetusvormi ei pruugi lihtsalt piisavaks ning puuduva eseme jaoks on vaja salvestada poest või kasutada improviseeritud vahendeid.

Kui te absoluutselt ei taha kulutada väärtuslikku aega, otsides sobivat vormi, võite kasutada lihtsat võimalust. Selleks, et ära hoida taigna põletamist ahjus, peaksite panna küpsetuspaber sees, mida kasutatakse spetsiaalselt küpsetamiseks. Turvalisuse huvides peaksite alati eemaldama pangast kõik etiketid, et te ei saaks tulekahju ja hädaolukorra algatajaks.

Kui otsustate salvestada kogu programmi, siis võite asendada spetsiaalse pärgamentpaberi. Või äkitselt polnud teid lähedal. .. Sellisel juhul teeb tavapärane tööleht, mis on vajalik üksnes taimse õliga immutamiseks.

Teine võimalik viis, kuidas toota ilma vormimiseta, on potikoogi ostmine, mida tavaliselt müüakse spetsiaalses karbis. Peate küpsetamist paberist aluselt hoolikalt välja võtma, püüdmata seda hooletute liikumistega, mille järel saate koduse koogi küpsetamiseks kasutada sellist ökonoomset vormi. Loomulikult on selline võimalus ühekordne ja kartongpakendit ei ole võimalik uuesti kasutada. Kuid isegi ühekordse abi korral on see suurepärane võõraste jaoks hädaolukorras.

ülestõusmispüree on kiriklik püha roog, mida tuleks keeta ainult kergete mõtetega, pannes oma hinge küpsetamiseks ja tohutu armastuse hulka.Ärge unustage, lihtsalt küpsetatud maitset ei saa kohe vormist välja võtta. Oodake, et kook oleks vähemalt natuke jahtuma, seejärel eemaldage see hoolikalt ja eraldage see paberist.

Isegi kogenud koduperenaistel, kes on õppinud kõiki küpsetamise aluseid, tekib tüütuid vigu, mille tõttu küpsetamine ei osutu nii maitsvaks kui kõik oodatud. Mida me võime öelda uustulnukate kohta, isegi kui kulinaarmeistrid võimaldavad mõnikord pöördumatuid vigu?

Loodame, et tänu sellele artiklile olete õppinud, kuidas küpsetada maitsvaid kooke, ja toiduvalmistamisel tekkivad võimalikud probleemid ei mõjuta teid sellel pühal puhkusel.

Seotud videod:

9:17
EASTER CUTS.Järk-järguline retsept. Maitsva taina saladused
4:21
ülestõusmispükse retseptid. Delicious Easter koogid video.
13:41
Easter Cake väga maitsev!
  • Mar 01, 2018
  • 55
  • 282