Tiibet - üks Aasia piirkondadest, mis tänapäeval jääb enamuse inimeste jaoks mõistatuslikuks. Selle nägemiseks peate ületama lihtsa tee, sest see asub Tiibeti tippkohtumisel.Ükski maailma riik ei näe seda, mida Tiibetist saab näidata.
Tiibeti rahva salapärane ajalugu ja kultuur on ainulaadne ja täiesti uurimata. See on sadu aastaid vana. Meie aja Tiibet viib oma ajaloo 20. sajandi keskpaigast. Seejärel otsustas võimas Hiina vallutada naabrite Tiibeti maad.
Hiina viisid rahumeelse budistliku riigi territooriumil sõjalised operatsioonid, mille tulemusena paljud kohaliku elanikkonna esindajad tapeti, ülejäänud elanikud põgenikud. Hiinlased kogunesid hävitama koos iseseisva riigiga ja selle pärandiga - iidsed religioossed monumendid. Pärast tuhandete tuhandete kristlaste Hiina sõdurite sissetungi Tiibetis oli ainult kaheksa ja budistlike munkade arv langes sada 14-108.
Kuni eelmise sajandi 90. aastate teisest poolest ei saanud välismaalased Tiibeti siseneda. Hiina ametivõimud kinnitavad jätkuvalt, et Tiibeti maad on alati olnud Hiina Rahvavabariigi omandis. Kuid maailma kogukond ja tavalised inimesed ei ole kunagi heaks kiitnud häbistusi, mida tegid püha Tiibeti Hiina sõdurid: tsiviilisikute mõrvad ja püha esemete hävitamine ei ole õigustatud.
tiibeti religiooni nimetatakse budismiks ja kõik selle riigi elanikud tunnistavad seda eranditult. Tiibetlaste vaimne õpetaja ja mentor on Dalai-laama XIV.Ta elab Indias ja on paguluse valitsusjuht. Sellistes äärmuslikes meetmetes Lama läks alles pärast seda, kui tema elu oli järgmine katse.
Tiibeti pesupesemise eelistused
Tiibeti rahvusköök koos selle ainulaadse retseptiga on sama riigi eripära kui religioon. Kohalikku küpsetamist võib nimetada mõnevõrra ühetaoliseks. Tiibeti riik on spetsiifilistes kliima- ja geograafilistes tingimustes, mis mõjutasid selle aja kohalikku kööki.
tiibetlased on juba ammustest aegadest kasvatanud karja ja kasvatanud põllukultuure. Sellepärast jagatakse kogu Tiibeti roogade retseptsioon majaomanike toiduvalmistamiseks ja maaomanike toiduvalmistamiseks. Nomadel oli täiesti erinev eluviis, nad sõid teisiti.
Tiibeti köök
traditsioonilised toidud Tiibeti sõitjate peamised toidud olid liha. Nomaadid eelistasid kitse ja talle. Niisiis, Sho tassi on jogurtis keedetud liha. Nagu tavaliselt, ühendati see Churi juustuga. Tiibeti elanikud kasutavad looduslikes tingimustes kuivatatud jaki liha. Ta peab rohelist teed ja Tsampa.
Tsampa on populaarne leib, mis on küpsetatud Tiibetis. Selle valmistamisel kasutatakse: praetud jahu, juustu ja jaki piima. Erilist tähelepanu tuleb pöörata jaki piimale. See on oluline toode Tiibeti küpsetamiseks ja on osa paljudest Tiibeti roogadest. Näiteks valmistame sellest tervisliku jogurti, juustu ja ka võid.Õrn juust Chura Loyen-Pa või raske juustu Chura Kampo saadakse petipiimast Tiibetis. Mõned juustud on suitsetatud tiibetlaste poolt, mille tulemuseks on Chhurpi rahvuslik roog.
Maaomanikud kassid peamiselt köögivilja- ja sealihaanumaid. Tibetlaste toidus ja täna ei sisalda kala. Tiibeti Momo kasutab ka retsepte teistest Aasia riikidest. Näiteks on tiibeti pelmeenid mõeldud paariks köögiviljade või liha täidisega. Sageli räägivad nad kuldkoorest.
Siseriiklikel Tiibeti köökidel on loomulikult ka esimesed roogasid, kuid neid peaaegu pole keedetud. Erandiks on Tungpa köögiviljasupp, millele lisatakse nuudleid. Toidu lõpus söövad tiibetlased Suime'i või Bo'i teed. See on spetsiifiline õlijook. Selle tee valmistamiseks pressitakse Puer-tee lehti keedupiimas. Tiibeti maja külastajad pakuvad seda jooki väikeses tassis ning seejärel serveeritakse neid uuesti ja uuesti. Sellepärast kasutab iga kohalik elanikkond päevas keskmiselt neljakordset tee karustust.