Kuidas bassi puhastada

Perch on maitsev kala, mida saab erinevatel viisidel valmistada. Selle liha on magus ja väga õrn. Aga kui tihti koduperenaised anduma pidu kala ainult sellepärast, et see on raske puhastada!

Sisu:

1. Kuidas korralikult puhta bass
   • köök nuga eemaldada naha kaalud
   • muude seadmete
2. Kuidas gut ahven

Õppetund on üsna aeganõudev ja räpane, sest saate määrida kaalud köögis puhastusprotsessi. Aga kogenud kokad ja koduperenaised on leidnud viisi, kuidas kiiresti ja lihtsalt tegeleda puhastamist ahven, ja tahaksin jagada teiega oma retsepte.

teistele kala ahven on üsna väike kaalud, mis meenutab omamoodi teevad. Selle uimed on väga teravad, kuna perede rühm viitab röövloomadele. Seda tuleb meeles pidada, kui hakkate ahvenat puhastama ja küpsma.

puhastus ahven: reeglid ja tegevuste jada

peamine reegel on meeles pidada perenaine, et puhta värske ahven on palju lihtsam kui peremorozhennogo või aegunud.

1. Esimene asi, mida peaks tegema, on vabaneda uimed, mis ei ole torkima puhastamise ajal. Võtke teravate kääridega ja lõigatud ribid, mis on peal harja ja põhja kõht. Samuti on saba ja väikesed uimed pea peal vaja lõigata.
   instagram viewer
2. Kui kavatsete süüa kala koos peaga, siis järgmiseks sammuks - kõrvaldada lõpused. Hoolikalt ottopyrte augud üle lõpuste noaga või käärid, liistude kulinaarse nende asemel ühendus pea ja eemaldada. Kõik tuleb teha väga ettevaatlikult, nõlvadel on teravaid otsteid, mis võivad vigastada.
3. Pärast seda jätkake skaleerimist. See protseduur viiakse läbi kaalude kasvu vastu, nii et peate puhastama sabast peaga. Puhastamiseks on mitu võimalust:
   • nuga;
   • naha eemaldamine koos kaaludega;
   • eriseadmed.

Selge skaalad bass köök nuga

Esimene meetod on kõige levinum. Esiteks valmistage lõikekoht. Võtke plastist või klaasist plaat. Puidust võtta ei soovitata, sest see on väga neelab lõhnad ja vabaneda on raske alates lõhn kala. Kui aga on midagi välja puidust pardal, siis murrab ta toidukilega või tavaline kilekott.

Pane kala pinnale ja hoiab saba, liiguta nuga pea suunas, pannes kaalud.Ärge kiirustage, vastasel juhul võite riskida klaaside köögi laialivalgumiseks kõikjal. See meetod on kõige määrdunud ja võtab kaua aega, sest kaalud liiguvad ikka veel pardal.

nülitud koos kaalud

Kui soovite, et hoida oma köök korras, siis tuleb proovida puhastada bass eemaldades naha kaalud. Tee lihtne trikk on panna tagasi toodud uimed ja kala pea sügavkülmik ja oodake, kuni see on natuke podmerznet. Siis asetage see lõikelaud ja õrnalt kangutades naha noaga ja eemaldage see koos kaalud.

See meetod on hea, kui kala vaja täitematerjalina, rullides toiduvalmistamiseks või marineerimiseks. Kui sa lähed ahju küpsetada või küpsetada, siis on parem otsida teisi võimalusi.

Aksessuaarid puhastamiseks

ahven poodides müüakse palju tahes seadmed, mis teevad suurepärast tööd puhastamiseks kala kaalud. Aga selleks, et mitte raisata raha, võite tulla välja mitmete kodusseadmetega.

Esimese seadme jaoks on vaja väikest puidust kleepa, naelu ja õlle rauast katteid. Need kangid tuleks kinni kinni tõmmata ja võltskaalu skaalat kergesti puhastada. Sellist kohandamist saab hõlpsasti teha ja kasutada valdkonnas.

Teine mitte-kallis viis on ahtri puhastamine metallist harjaga. Selleks võtab kala ja väike vool sooja veega kaabitsaga eemaldada soomused saba pea.

Kuidas ahvenat

sööma

Kui olete kaalude lahti saada, tuleb kala roogida. Selleks on terav nuga vaja kõhtu mööda lõigata alumise piiri ja pea vahele. Hoidke sisu ettevaatlikult nii, et see ei kahjustaks sapipõi( kui see on purustatud või kriimustatud, kalad kibedad) ja loputa jooksva külma veega. Nüüd saate otse toiduvalmistamiseks.