Küüslaugu kasulikud omadused ja vastunäidustused inimkehale

Küüslauk - väga kasulik köögivili, mida kasutatakse rahvameditsiinis ja kosmeetikas see täiesti täiendab maitse kvaliteedi roogasid. Sisaldab paljusid kasulikke elemente oma kompositsioonis, mille populaarsus ta sai. Köögiviljas on mõned omadused, mida peate teadma enne, kui hakkate seda kasutama.


Sisu:
  • keemiline koostis
  • Kasulikud omadused
  • Näidustused
  • baasil valmistatud küüslaugu
  • Infusion
  • Puljong
  • Siirup
  • alkoholi tinktuur
  • Vein tinktuuri
  • Oil
  • küüslaugukapsleid
  • Retseptid
  • terapeutilise kasutamise
  • raviv eliksiir
  • Köha
  • unetus
  • parandada
  • südame ateroskleroosi
  • alates düsbioosi
  • kosmeetilised lotion akne
  • Vannid käed toitva ja niisutavath näomaski
  • tinktuuri säästa
  • noorte kulinaarne
  • marineeritud küüslauk
  • Röstitud küüslauk
  • Küpsetatud küüslauk
  • Keedetud küüslauk
  • Küüslauk maitseained
  • küüslauku soola
  • Kuidas valida
  • Saagikoristus ja säilitamine
  • Vastunäidustused
  • kahju

keemiline koostis

Küüslauk on rikas vajalikud elemendidinimkeha. Küüslauk sisaldab:

  • valke;
  • süsivesikud;
  • tselluloos;
  • vesi;
  • eeterlikud õlid;
  • orgaanilised happed;
  • taimsed ekstraktid;
  • phütontsiidid;
  • inuliin;
  • makro- ja mikroelemente: joodi, kaaliumi, kaltsiumi, naatriumi, magneesiumi, raua, tsingi, titaan, volfram, seleen( peamine antioksüdant), germaanium( mikroelement vähi ennetamist);
  • vitamiine: C, D, PP, A ja B-gruppi
sisu ^

Kasulikud omadused

keemiline koostis, mis ühendab oluline aine, põhjustab kasulikud omadused küüslauk:


  • on desinfitseeriv toime( tapab patogeenid);
  • kaitseb kolesterooli moodustumist;
  • parandab südamefunktsiooni;
  • lahjendab verd;
  • alandab survet;
  • lahjendab ja näitab flegmi;
  • omab põletikuvastast toimet hingamisteede limaskestale;
  • takistab vähi tekkimist;
  • tapab vähirakke;
  • soodustab seedimist;
  • parandab soolefunktsiooni;
  • tugevdab immuunsüsteemi;
  • takistab sapikivide moodustumist;
  • vähendab urogenitaalse süsteemi põletikuriske naistel ja meestel;
  • takistab vananemisega seotud dementsuse arengut;
  • -l on antihelmintiivne toime;
  • rahustab hambavalu;Imemiseks
  • küüslauk tapab bakterid suus ja takistab välimus kaariese( inimesed haige kõhuga koos kasutamise ja toob kahju);
  • avaldab positiivset mõju paljunemisvõimega organite verevoolule avalduvale tugevusele;
  • soodustab kehakaalu langust;
  • leevendab valu kõrvades;
  • tugevdab ja toidab juukseid;
  • kasutab ka suhkrutõvest küüslaugu, normaliseerides veresuhkru taset;
  • -l on seenevastane toime.
100 grammi küüslaugu kohta on ainult 40 kalorit.
sisu ^

Näidustused

Küüslauk on rikas eeterlike keha toitainete ja kellel raviomadused, mida kasutatakse paljude haiguste ravimiseks:

  • hüpertensioon;
  • ateroskleroos;
  • südamehaigus;
  • "halva" kolesterooli kõrgenenud tase;
  • suhkurtõbi;
  • veresuhkru taseme tõus;
  • tsirrooside profülaktika ja ravi;
  • koliit;
  • gastriit;
  • düsbioos;
  • askaridoos;
  • südamepuudulikkuse ja gripi ravi ja ennetamine;
  • bronhiit;
  • unetus;
  • juuste väljalangemine;
  • podagra.

sisu ^

Ettevalmistused põhineb

küüslaugu sisu ^

Infusion

paar küüslauguküünt peeneks hakkida, kalla keeva veega( 1/2 liiter), kate murrab rätikuga ja jäta tõmbama 20 minutit.

sisu ^

Puljong

250 milliliitrit vett valati emailiga topsi keema.1,5 tl küüslaugu, lõigatud suurteks tükkideks, segatakse, hoitakse 5 minutit vähese kuumusega. Pärast eemaldamist kuumuse emailiga kruus, on vaja katta, wrap rätikuga ja laske 45 minutit. Tugev keetav puljong on kasutusvalmis.

sisu ^

Siirup

Peel ja peeneks hakkida küüslauk ½ tassi, pane see emailiga pannile ja vala tume mesi, et see täiesti peitis küüslauk. Kastpann pannakse aeglaselt ja segatakse 20 minutit. Kui küüslauk lahustatakse siirup, panni kaas ja kuumutatakse uuesti, seejärel siirupi keema segamist vala sel ajal vähe destilleeritud veega.

sisu ^

alkoholi tinktuur

5 küüslauguküünt, jämedalt hakitud panna purki, lisada 2 tassi viina ja jäta 3 nädalat. Tinktuuri ettevalmistamiseks tuleb purki sisu loksutada kaks korda päevas. Pärast filtreerimist on toode kasutusvalmis. Küüslauguküütl on kasulikud veenilaiendite laiendamiseks.

laadimine. ..



sisu ^

Vein tinktuuri

Võtke 1 küüslauguküüs, koor pungad ja need purustada. Porilli lehed viimistletakse peenelt. Lisage tükeldatud küüslaugule 10 kihilist pastöri ja segage klaaspurki. Segu valada 3,5 tassi hõõgveini, lase 5 päeva, kaetud kaanega.

sisu ^

Oil

1-2 juhid küüslauk väikesteks tükkideks ja panna kaussi. Küüslauk peene joana valada 150 milliliitrit oliiviõli ja jätnud päikese 10 päeva, päeval ja segatakse põhjalikult. Segu filtreeritakse, lisatakse mõni tilk eukalüptiõli, vala pudelisse. Seda antibakteriaalset ainet kasutatakse rahvameditsiinis aktiivselt.

sisu ^

küüslaugukapsleid

See toidulisanditest, mida müüakse apteekides. Kapslid sisaldavad küüslauguõli. Küüslaugukapsleid on kasulik südamele ja vältida ateroskleroosi arengut, võib kahjustada inimeste haige kõhuga.

sisu ^

Retseptid taotluse

Küüslauk millel on suurepärane raviomadusi, aktiivselt kasutatakse meditsiini ja kosmeetilistel eesmärkidel, samuti toiduvalmistamise ajal erinevaid roogi.

sisu ^

terapeutilistel eesmärkidel

sisu ^

eliksiiri

Kuratiivset Koostis:

  • sibula -10 tükki;
  • küüslauk - 1 pea;
  • piim - 1 liitrit;
  • mee - 1 supilusikatäis.

Koori sibul ja küüslauk ning küpseta neid piima tund. Piimas pane mee ja segage, kuni see on lahustunud. Kasutage eliksiiri 3 korda päevas. See aitab suurendada immuunsust.

sisu ^

Köha

Koostis:

  • piima - 1 tass;
  • küüslauk - 1 hammas.

Piim kütta, pigista küüslauk tassi, valada sooja piima, segada ja juua. Soovitatav on jooma 1-2 korda päevas. Köha möödub väga kiiresti, immuunsus on tugevnenud. Vaatamata tohutu kasu piima küüslaugu kahjustada magu, nii et see on parim juua pärast sööki.

laadimine. ..



sisu ^

unetus

Koostis:

  • piim on 200 milliliitrit;
  • küüslauk - 1 hammas;
  • mesi akaatsia - 1 supilusikatäis.

Küüslauk peeneks hakitud, vala piimale, lisage mesi ja segage. Võtke enne magamaminekut seda vahendit hästi rahustab ja lõdvestab närvisüsteemi.

sisukorda ^

südamehaiguse parandamiseks

Koostis:

  • küüslaugu mahl - 100 grammi;
  • polüfluoro-mesi - 200 grammi.

Honey segatakse värskelt valmistatud küüslaugu mahlaga, võetakse 4 korda päevas enne sööki ühe kuu jooksul. Küüslauk meega toob kaasa mitte ainult kasu, vaid ka kahjustab inimesi seedetrakti haigustega.

sisukorda ^

Ateroskleroosi korral

Koostis:

  • sibul - 100 g;
  • viin on 400 milliliitrit.

Sibul kooritakse kestad, lõigatakse ja purustatakse. Vala sibul viinaga ja jäta 3 päeva seisma. Võtke 3 tilka päevas 10 tilka 15 milliliitri kohta.

sisukorda ^

Düsbioosist

Koostis:

  • küüslauk - 4 hambaid;
  • hapupiim või keefir - 500 milliliitrit.

Purustage küüslauk rohuti, valage see piima abil ja segage. Võtke 0,5 klaasi enne sööki hommikul ja õhtul. Küüslauk jogurtiga koos selle kasuga võib kahjustada.

sisu ^

Kosmeetikas

küüslauk on rikastatud makro ja mikroelementide, eeterlike õlide, taimeekstrakte, vitamiine. Tänu oma koostisele kasutatakse aktiivselt kosmeetilisi eesmärke: naha põletikuvastane, pehmendav ja rahustav omadus.

sisu ^

Akne kreem

Koostis:

  • vedel mee - 10 grammi;
  • glütseriin - 10 grammi;
  • küüslaugu mahl - 5 grammi;
  • borax - 4 grammi;
  • vesi on 100 milliliitrit.

Segage loetletud koostisained.Öötuna pühkida nahka, mille losonen sai päevas.

sisaldus ^

Käsivann

Koostis:

  • küüslauk - 1 pea;
  • alkoholilahus( 1: 5);
  • kartuli kooride keetmine.

küüslauk tuleb puhastada ja peeneks hakitud, valada alkoholiga ja nõuda 3 päeva.3 päeva pärast küpseta kartulikoore puljong, jahutage ja lisage sellele 5 tilka küüslaugu Tinktuure. Selles puljongis on soovitav hoida kätes 10 minutit. Pärast kindlaksmääratud aja möödumist tuleb käed rätikuga pühkida ja toiduvärviga määrida.

sisukorda ^

Toitev ja niisutav näomask

Koostis:

  • küüslaugu infusioon - 2 tilka;
  • munakollane - 1 tükk;
  • taimeõli - 2 teelusikatäit;
  • kapsa mahl( värske) - 1 teelusikatäis;
  • porgandimahl - 1 teelusikatäis;
  • sidrunimahl - ½ tl;
  • kreem - 2 teelusikatäit.

Segage kõik koostisained, aeglaselt naha peale puuvillane tampooniga. Peske 15 minuti pärast sooja veega.

sisaldus ^

noorukide säilitamiseks kasutatav tinktuu

Koostis:

  • küüslauk - 1 hammas;
  • Perga - 1 teelusikatäis;
  • vesi või piim on 200 milliliitrit.

Küüslauk, peeneks tükeldatud ja porgatud perga keeva auruga, eemaldage kuumusest.10 minuti pärast saate joonistada tinktuura. Soovitatav on jooma 1 klaasi nädalas.

sisukorda ^

Kulinaarias

küüslauk suudab toidule erilist maitset anda, seega on selle kasuliku toote hulka palju retsepte.

sisu ^

Marineeritud küüslauk

Koostis:

  • küüslauk - 1 kilogramm;
  • pipra hõrgutised - 10 tükki;
  • lahe lehed - 3 tk;
  • nelgid - 5 tükki;
  • kaneel - 1 pulk;
  • purkid mahuga 250 milliliitrit - 5 tk.

Marinaadi valmistamise koostisained:

  • vesi - 625 milliliitrit;
  • suhkur - 84 grammi;
  • sool - 34 grammi;
  • äädikhape - 25 milliliitrit.

Loputage küüslauk ja asetage sõelale, et klaasist vett. Kaneelikoor jagatud 5 varuosad ja paigutatakse pankade, panna loorberileht, pungad ja pipar. Valmistage marinaad ette, lisades viimase äädika sisalduse. Pange küüslauk purkidesse, asetage need emaleeritud basseini, põhja saadetakse koesse. Vala marinaad ja kaetakse kaanedega, varem valades keeva veega. Seejärel tuleb panku steriliseerida ja rullida. In

marineeritud küüslauk on kõik vitamiinid, mineraalid ja keemilised elemendid, kuid võrreldes värske toode, muutub pehmemaks ja meeldiva maitsega. Ei tohi kuritarvitada marineeritud küüslauk, sest see võib viia mitte ainult kasu, vaid kahju kujul peavalu, tursed, pärssimine reaktsiooni.

sisu ^

Röstitud küüslauk

Koostis:

  • Küüslauk - 6 nelgiga
  • taimeõli - 4 supilusikatäit.

Kuumas taimeõlis pange küüslauk ja praadige, kuni see on pehmenenud. Praetud küüslauk kasutab keha, puhastades seda toksiinidest. Krgetel temperatuuri küüslaugus kaob C-vitamiini ja allicin, kuid on ka teisi kasulikke aineid, nagu kaaliumi, kaltsiumi, rauda, ​​mangaani, rühma vitamiinid B. praetud küüslaugu vähendab lenduvate tootmiseks, aineid, mis annavad seda põletades omadusi ja neid kahjustada magu.

sisu ^

Küpsetatud küüslauk

Koostis:

  • küüslauk - 1 juht;
  • maisiõli - 3 tilka.

Lõika küüslaugu pea ots enne hammaste välimust. Küpsetage küüslauk õli ja asetage ahi. Küpseta umbes 1 tund temperatuuril +180 kraadi. Küpsetatud küüslauk kasutab keha, kuid liigne kasutamine võib põhjustada kahju.

sisu ^

Keedetud küüslauk

Koostis:

  • küüslauk - 15 nelgiga
  • oliiviõli - 125 milliliitrit;
  • viinamarjaseemneõli - 50 grammi;
  • tšillipipar - 1 tükk;
  • nelgid - 1 tükk;
  • lahe lehed - 1 tükk;
  • rosmariin - ½ viilud;
  • peene meresoola - 2 näputäis;
  • segu pipar-hernestest - ½ tl.

Peske ja kuivatage kõik koostisosad, asetage need kastrulisse, lisage küüslauk ja valage õlide segu. Keetke 15 minuti jooksul väikese kuumusega küpseta. Pärast pannide sisu jahutamist viiakse klaaspurki ja hoitakse külmkapis. Täiuslikult kombineeritud lihatoidega.

ei soovitata kasutada inimestel, kes kannatavad pankreatiidi ja gastriit, kui nad keedetud küüslauk ainult kahju asemel kasu.

sisu ^

Küüslauk maitsestamine

100 grammi värske küüslauk veskis jahvatatakse, valada saadud pulber klaaspurki ja lisada erinevaid roogasid jagada erilise maitse.

sisu ^

küüslauku soola

Koostis:

  • küüslaugu - 50 grammi;
  • meresool - 150 grammi.

Sega küüslauk ja sool. Seda soola saab lisada salatidele ja küpsetada liharoogadega. See annab neile peene maitse ja aroomi. Marineeritud küüslauk ei ole soovitatav haigeid kõhuga inimestele, kuna see võib tõsiselt kahjustada.

sisu ^

Kuidas valida kasutada küüslaugu ravimite, kosmeetika eesmärkidel või inimtoiduks on oluline, et see on säilitanud oma kasulikud omadused. Toiduainete maksimaalne kontsentratsioon küüslaugas, mis kasvas kuumas kliimas. Küüslaugu valimisel on oluline, et see oleks kindel ja kuiv. Need on kaks küpsenud küüslaugu näitajat.

Ei ole soovitatav võtta suuri päiseid, kuna küüslauguküünt väikestes pead on tundlikum maitse. Küüslaugu küpsusastme kindlaksmääramine võib puudutada. Kuivatatud küüslaugu puhul uuritakse hambapasta hästi. Küüslaugu peas on suur hulk kestasid - see näitab köögiviljade ebapiisavat küpsust. Pügise küüslauk ei pruugi peal pehmendamisel õitsema.

Hõivatud küüslauku ei saa võtta, sest see ei sisalda kasulikke omadusi ega maitse hea. Purustatud küüslauk ei ole kasulik, kuid see võib kahjustada. Sellist küüslaugu võib võtta ainult istutamiseks.

sisu ^

Saagikoristus ja säilitamine

Küüslauk - on taimne, mis on saadaval kauplustes igal ajal aastas, aga see on parem kasvada ise ja varuma kogu aasta. Seejärel saate olla kindel toote looduslikkusest ja kasulikkusest. Kui aias või lastekodus pole, siis võite talvel ka saagi ja saagi koristada küüslaugu.

Suve küüslaugu säilivusaeg on kõrgem kui talvisest küüslaugust. Seda tuleb ladustamisel arvesse võtta. Saagikoristamine peaks toimuma päikesepaistelisel ilma vihma saja ilmaga. Kogutud saak kuivatakse paariks päevaks varju. Kuivatatud küüslauk puhastatakse ülejäänud maast.

Selleks, et küüslauk jääks pikemaks, tuleb seda hoida pimedas jahedas kohas. Ladustamiseks mõeldud külmik ei tööta.

  • Üks kõige populaarsemaid küüslaugu säilitamise viise on sipelgates ladustamine. See meetod kaitseb vormi, kuivatamise ja idanemise eest. Küüslaugu ja köite varredest on seeläbi kinnitatud ja lakke kinnitatud. Küüslaugu pirnid peaksid kokku puutuma ainult õhuga. Hoidke küüslauku kuivas kohas, kus on juurdepääs hapnikule.
  • Kui sa ei saa sulgeda, võite panna küüslaugu nailonist sukkpüksidesse ja riputada. Kuivatatud küüslauk mõistlikes kogustes võib kehale kasu saada.
  • Kui küüslauku ei ole võimalik lakke küljest kinni hoida, saab seda hoida sahtlites. Sellisel juhul tuleks küüslaugu peal valada soola. Tuleb pöörata tähelepanu materjalile, millest karp on valmistatud - metall pole ladustamiseks sobiv.
  • Samuti saate hoida küüslauguküünlaid küüslauku kaantega tihedalt suletud konservikarpides.

Kui säilitate küüslauku mõne kirjeldatud meetodiga, tuleb seda korrapäraselt sortida ja valida rikutud või pehmete köögiviljade. Neid tuleks kõigepealt ära kasutada.

sisu sisule ^

Vastunäidustused

küüslauk tuleks toidule lisada väga hoolikalt. See taimne on väga kasulik organismi siiski läbi kaugusel kasutamist küüslaugu iga päev suurtes kogustes võivad põhjustada kõrvaltoimeid:

  • peavalu;
  • hilinenud reaktsioonid;
  • kontsentratsiooni kaotus;
  • difuus.

Koos kasu südames, veresooned, sooled ja hingamiselundeid, küüslauk võib põhjustada tõsist kahju, kui kuritarvitada tervist. On keelatud tarbida küüslauku inimestele, kes põevad järgmisi haigusi:

  • gastriit;
  • peptiline haavand;
  • kivid sapipõies;
  • hemorroidid;
  • epilepsia;
  • allergiline reaktsioon;
  • neeruhaigus;
  • rasedus( rasedatele küüslauk on vastunäidustatud, kuna lisaks tervisele ja ilueelistele võib see kehale kahjustada).

Kui hüpertensioon ja muud haigused südame-veresoonkonna süsteemi kasutada küüslaugu peaks olema ettevaatlik mitte põhjustada kõrvaltoimeid.

Ärge tarbige küüslauku öösel, sest see ärritab närvisüsteemi ja võib põhjustada kõrvetised.

küüslauk lõõgastab söögiisu, nii et see on vastunäidustatud ülekaalulistele inimestele, et see ei põhjusta ülekuulamist.

sisu ^

kahju

Küüslauk erinevates vormides ei saa ainult kasu, vaid kahju meeste ja naiste puhul, kuna kasutamise loob üsna märgatav hinge.Üldiselt on küüslaugu kasu ja kahjustus inimkehale omavahel seotud.

Isegi täiesti terve inimene ei tohiks seda köögivilja kuritarvitada.Ärge sööge rohkem kui 3-4 küüslauguküünt päevas.
  • Young roheline küüslauk ja nooled, mis kasu seedetrakti ja hingamisteede süsteemid, mis suudavad tekitada tõsist kahju kannatavate inimeste haavand.
  • Must küüslauk, hoolimata selle kasustamisest seedimisele, võib kahjustada ka seedetrakti haigusi.
  • Küüslaugu sissevõtmine tühja kõhuga võib kahjustada kõht.
  • Husky ja küüslaugu sulgede kasutamine ebaõige kasutamise korral võib kahjustada seedetrakti haigusi ja kõrge vere hüübivust.
  • Mar 17, 2018
  • 39
  • 221