Veneetsia köögi mitmete retseptide ajalugu pärineb mitu sajandit. Selle köökide traditsioonilised retseptid on palju sarnased Põhja-Itaalias, Austrias ja mõnedes slaavi riikides valmistatud toidu valmistamise traditsioonidega. Kuid Veneetsia köögis on sellel väga palju eripäraseid jooni, mis muudavad selle väga eripäraseks.
traditsioon Veneetsia kööki
Veneetsia kööki - see rõõmustab igale maitsele, mis võib rahuldada ka kõige kõrgematele nõudmistele kõige nõudlikumat maitseid. Veneetsia köögi alus on mereannid. Veneetsia elanikud säilitavad sajandite jooksul unikaalse retsepti paljudele kalatoitele.
Üks Veneetsia kõige tavalisemaid ja populaarsemaid traditsioonilisi roogasid on polenta( Polenta).Samal ajal on peaaegu igas Veneetsia linnaosas selle toiduga toiduvalmistamise võimalused olemas.
Regional pakub
Veneetsia kööki võib jagada mitut liiki, näiteks elanikele igas provintsis on oma kulinaarne eelistusi ja elanikud iga linn saab jagada retsept "oma" traditsioonilist sööki.
Nii näiteks rannikualade elanike kulinaarsetele eelistustele domineerivad mereannid. Hulgas erinevaid toite, mitte ainult Veneetsia, vaid ka paljud turistid tähistada erilisi armastus tassi väike praetud krabid - moleche, mida saab kergesti kombineerida erinevaid kastmeid ja pool tassi.
Lamedate alade elanike tabelil on peamine roog praetud liha. Külmikuna võib kasutada polenta, kartulit, värskeid köögivilju jne. Siin saate proovida beagles, fetuchchini, ravioli, tortelli, gnocchi lihatootega, seente, hernestega jne
Mägipiirkondade elanikud eelistavad sealiha, mängu. Kõige populaarsemateks külgribadeks on polenta ja seened. Nende valdkondade kuulsad elanikud ja nende armastus igasuguste juustude suhtes. Siin on ka mõned Tirooli köögi retseptid väga populaarsed, näiteks strudel või kanederli.Üks kohalike elanike "allkirjaga" road, mis on kindlasti väärt proovida, on värske pasta, nagu ravioli( casunziei).
Veneetsia kulinaarspetsialistid kasutavad oma meistriteoste loomiseks suuresti erinevaid maitseaineid. Eriti populaarsed maitseained on kreemjad, oliivi-, päevalilleõli, äädikas, mädarõigas, sinep, spinat, salsa.
Vaatamata oma eripäradele ja ebaharilikkusele, ei jäta Veneetsia köök kedagi ükskõikseks ükskõikseks!