Kogu maailm teab, et Britid austavad oma esivanemate traditsioone. Joogivee kultuuri rolli Ühendkuningriigis saab võrrelda Jaapani samurai koodiga. Joogi läbib elu inglane. Tavalises kohvikul või ärikohtumisel pole see oluline, kõikjal võite valida tee erinevatest liikidest.
inglane väga tihti joob tugevat teed, kuid alati lisab seal palju piima. Tassi joomine on tavaliselt korraldatud üheteist hommikul ja viiel õhtul.
Inglise teekaristuse ajalugu
Kuidas Inglismaal teed juua? Portugali printsess Katharina, kes oli kuningas Charles II naine, tutvustas seda riiki selle joaga. Ta jumaldas teed ja tõi selle jooki Inglismaale, kus ta tutvustas teda kõigile aristokraatidele.
Tavaline teejoomine sündis eelmise sajandi esimesel poolel. Esivanem oli Bedfordi hertsoginna Anna. Ta kaebas lõuna- ja õhtusöögi vahel suurt vaheaega ja palus kutsuda oma küpsiseid ja teed umbes 4-5 tundi pärast keskpäeva. Siis hakkas ta kutsuma külalisi sellel üritusel, mida kutsutakse teepidu. Pärast Anna vaadanud hakkasid paljud sellised teejoomad korraldama. Nüüd on kogu maailmas inglise teejoomine tuntud kui "viie kellaaja".
Charles Dickens kirjutas sageli teetseremooniaid. Tema töös saate kirjeldust, kuidas töötajad teed juua. Ta räägib avameelselt oma armastusest tee joomiseks.
Kuidas tee jõudis Inglismaale? Kõik teavad, et tee kasvatatakse Indias ja Hiinas. Briti saartel on see jook väga populaarseks saanud.17. sajandil olid Suurbritannias teed eritellimused, müües teed Hiinast. Aeg oli küünla põletamise ajal piiratud. Sellised oksjonid toimusid kuni 20. sajandi 90ndateni. Need tegevused peatusid, kuna Keenia, Sri Lanka ja India saavutasid iseseisvuse. Ja teeplantaanide omanikud otsustasid otse tee müüa.
Kuidas tee-tseremoonia toimub
lauas peaks olema traditsiooniliselt valge värvusega laudlina ja salvrätikud, samuti lilled. Portselanist nõudepesumasinad, ka valged ja ühest komplektist. Laual peaks olema: tass ja alustass, teekann, keeva veega tilk, piimajuplats, kurn, suhkrukuus, teepuud ja teekannu kate.
Tee suupisted pannakse väikestele plaatidele. Sa ei saa neid oma kätega võtta, vajate nuga ja kahvlit. Külalised saavad valida 6-9 sorti teed. Ja eriti lugupeetud tee segud, mida perenaine valmistas oma kätega.
Inglise teejoomise lahutamatu osa on piim. Kuid vähesed teavad, et piima ei saa teele valada - just vastupidi.
Teegeetikett
reeglid Kas teekeremoonial tuleks järgida reegleid? Loomulikult jah. Nende sündmuste külastamiseks on kogu etikett, mida tänapäeval rangelt järgivad Britid. Siin on selle põhireeglid:
- On vaja võtta salvrätiku ja panna põlvili.
- Kõigepealt pannakse suhkur teele ja seejärel sidruniks. Piima ja sidruni ei tohi segi ajada.
- Teele serveeritakse mitmeid suupisteid: kuumad suupisted, briti kastmed, seejärel maiustused ja küpsised. Ja võite neid süüa ainult sellises järjekorras.
- Tassi ei tohi hoida teelusikatäit, see peaks olema alustassil.
- Väljaulatuv väike sõrmus peetakse halvaks, kui lusikad on kätes.
Ühendkuningriigi resident elab keskmiselt 5 tassi teed päevas. Esimene tee langeb vara hommikul pärast tõusmist. Siis joovad teid esimesel hommikul - kõige sagedamini tee nimega "inglise hommikusöök".Lõunasöögi ajal, kella 11-ks, joovad nad jälle juua teed. Siis kell viiest pärastlõunast valivad enamus saare elanikud teed nimega "inglise pärastlõuna".Ja pärast tööd eelistavad nad "Earl Grey".