Õunad on üks kõige kasulikumaid puuvilju. Ja nad on peaaegu aastaringselt saadaval, neid on lihtne osta. Kuid loomulikult on parim ja kõige kasulikum õunte kogumine oma aias.
Alas, õunte keskel ei ole alati võimalik õunu süüa. Puuviljade säilitamise aeg sõltub õunte liigist, nende seisundist, ladustamisviisist.
Milliseid õunu saab pikka aega säilitada
Kui valite õunte hoidmiseks, peaksite valima:
- on kõige tugevam ja tihe;
- ei ole ussiline;
- pole mäda;
- ilma pragude ja puudusteta;
- pole eelistatavalt küps;Talveliste sortide
- viljad;
- koos kastikuga.
Parimad õunad koristatakse septembri lõpus. Põllukultuuri kogumise huvides on vaja seda kahekordselt kontrollida, et välistada "defektsete" viljade sissetoomine, mis võib ladustamisel põhjustada kogu saagi kahjustamise.
Õunade säilitamise eeskirjad
Järgnevalt tuleks iga õuna pakkida kuiva ja puhta ajalehes. Sellisel juhul tuleb jälgida temperatuuri ja niiskuse režiimi. Hoidke õunu temperatuuril +4. .. -1 kraadi. Niiskus peaks olema umbes 85%.
Ladustamiseks õunte paigaldamiseks on mitu võimalust. Vaatame üksikasjalikumalt.
- See meetod nõuab puidust kasti või pappkarpi, saepuru ja õunu ise. Me paneme õunad varretega püsti ja nende vahele jääv tühi ruum kaetakse kuiva saepuru. Vahepeal kasutatakse saepuru asemel saepuru. Peamine on see, et need materjalid on hästi kuivanud ja takistavad niiskuse moodustumist, muidu võib see põhjustada kõigi puuviljade mädanemist.
- Järgmise meetodi jaoks vajate vaseliini ja regulaarselt kuivavaid salve. Salvrätikud on immutatud vaseliiniga ja need ümbritsevad õunu. Seejärel asetage puidust kastid või paberkarbid.
- Käesolev meetod nõuab polüetüleenkile ja vahapaberit. Mahuti põhjaga on see kile asetatud, õunad on pakendatud vahustatud paberiga ja virnastatud.
- Samuti võite õunu hoida väga tihedates kilekottides. Selleks pange puuviljad kilekottidesse, kinnitage need kottidesse ja tehke nendes väikesed löögid.
Õunade külmutamine ja kuivatamine
Paljud inimesed teevad seda õunte valmistamist, nagu külmutamine. See muidugi ei anna sellist mõju ja kasu, nagu värsked õunad. Kuid võite teha sellistest õuntest, näiteks kompotist.
Väga kasulikud peetakse kuivatatud õunteks. Võimalusel peaksite õunte kuivatama ja nautima talvel kasulikku kuivatatud puuviljade kompotti.
Olles valmis talvel ette valmistama vähemalt väikese koguse õunasaagi, võite paluda ennast ja lähedastele, kellel on maitsvad ja kasulikud vitamiinid.