armastavad krõbe kuldpruun kahtlemata hindavad küpsetatud toidud taigna. Vedelast taignast küpsetatud tooted ei jäta kedagi ükskõikseks ükskõikseks. Lõppude lõpuks, mis võiks olla parem kui koorikkoor ja õrnalt mahlane keskus?
Sisu:
- Stealth cooking taigna
- taigna erineva
- tooted Kuidas valmistada toitu toiduvalmistamiseks taignas
- Kuidas praadida
taigna üsna tavaline tooteid, väga vähe kulusid, saab valmistada buffet laud suur firma, sest aku on koos suurtoodete arv. On hea mitte ainult igasuguse liha, köögiviljad, kala ja mereannid - kõige puuviljad, keedetud sel viisil, üllatab oma maitse.
nõud on valmistatud ühel või teisel kujul üle kogu maailma. Nad on väga populaarne Kesk-Aasia rahvaste seas. Jaapanis nimetatakse temprurat valmistatud taignas valmistatud toodet. Ja Lõuna-Korea tainas meeldib süüa peaaegu kõike. Eriti nad on populaarne tavaline sink, mis on kastetud muna ja jahu segu ja pannil praadida.
Stealth ettevalmistamisel
valmistamiseks taigna taigna erilist keerukust ei pea teadma. See vedel tainas, mis valmistatakse väga lihtsalt ja koosneb munadest, vedelikust ja jahu. Sõltuvalt toodetavatest toodetest võib bristli kolme liiki: soolane, magus ja värske. Samuti võib see tiheduse poolest erineda. Traditsiooniliselt
taigna valmistati järgmiselt:
- munarebu uhmerdatud soola, suhkru või maitsetaimi;
- valatakse teatud kogus vedelikku( munale veerand klaasi vedelikust);
- lisas jahu või tärklist( 1,5 supilusikatäit 1 muna kohta);
- valke pekstakse tugevasse vahusse ja lisatakse taignale vahetult enne praadimist.
Taigna paksendajaks võib kasutada erinevaid jahu. Ja selleks, et muuta see tihedamaks ja krõbeks, asetage jahu tärklis.
keetmine taigna vaja ainult külma koostisosad ja pärast köögitarbeid taigna pannakse anumasse jää või jäises vees.
Üks peamistest taigna koostisosadest on vedelik. Tavaliselt on see kas piim või vesi. Kuid paljud kokad näitavad tõelist leidlikkust imesid, ja nüüd tavaline piim ei ole midagi uut, kuid taigen õlu, vein, viin või mahla - see on uus gastronoomiline revolutsiooni.
lisatud ka koostisosade loetelus, võib olla mis tahes maitsetaimed, pähklid, juust, vaid lisades need seisab paks taigna vedelate nad lihtsalt ei hoia.
taigna erinevaid toite
valmistamiseks vorstisegu on parem teha soola ja vedela puljong või alkoholi kasutamine. Sealiha, näiteks väga hästi õlut või viina ning tainast välja rohkem krõbisev ja õhu võib segada punase veini, mineraalvesi.
krevette või mereannid on asjakohane taigna, keedetud põhjal kuiva valget veini või kerge lager.
praadida köögiviljad nagu porgand, brokoli, lillkapsas, kasutamise taigna, mis on valmistatud piima, puljong või piimatooteid. Seened on huvitav süüa, kui taina taigna hapukoor ja lisage veidi pehmendatud keedetud kartulid.
Magustoiduks saab praadida taigna kõige puuviljad, kõige populaarsem: kirss, banaan ja õun. Puuviljade ettevalmistamiseks kasutage magusat magustoitu. Seda saab valmistada puuvilja- või värske puuvilja baasil ning magustada suhkruga või meega.
Kuidas valmistada toitu toiduvalmistamiseks
taigna praadimiseks paneeritud liha või kala, eriti toote tuleks valmistada korralikult. Et Paneerijad hästi paaritatakse koostisosa, mis on paneeritud, on vaja põhjalikult kuivatada liigne niiskus, kasutamise paber ja seejärel katta õhuke kiht jahu. Tuleks meeles pidada, et liha tuleb hästi valmistada, viilud tuleks valmistada õhukesed või mitte väga suured.
Enne küpsetamist taignas on vajalik pehmeks, keedetakse kuni pooleks keetmiseks. Lillkapsa ja brokkoli on parem jagada väikesteks õisikuteks, porgandid lõika viiludeks või kuubikuteks. Sibulat ei pea keema lihtsalt lõigatakse rõngad, 0,5 cm paksused veel pisut marineeritud enne keetmist.
mereannid võib toorelt purustada, kuna keetmine ei ole pikk.
Puuvili, kui seda kasutatakse näiteks mahlasena, nagu näiteks kirss, peate loobuma liigse mahla ärajuhtimiseks ja enne küpsetamist puista väike kogus tärklist.
Kuidas praadida taignas
Fry tooteid praadimisel peaksid olema palju kuuma õli, et saada garanteeritud krõmpsu kooriku. Selleks sobib sügavale põhjaga pannile, metallist pannile või sügavale praepannile.
Kontrollige õli kättesaadavust, tilgutades väikese tilga taigna. Kui oranž hakkab hõõguvateks ja õhumullid tõusevad, võite hakata toiduvalmistamist.
Osad, mida valatakse väikesteks, et mitte liiga madalal temperatuuril õlitase tõusta. Pärast rasvatamist eemaldage õrnalt müra paljudele paberrätikute kihtidele, et vabaneda ülemäärasest rasvast.
Oluline on meeles pidada tähtsat asjaolu: kuigi taigna toidud on väga maitsvad ja ette valmistatud lihtsalt ja kiiresti, tuleb neid värskelt süüa. Kui nad jäävad mõneks ajaks õhku, muutub clarett lihtsalt pehmeks ja praetud maastikku ei leidu.
Samuti on selliste toitude keeldumine neile, kes järgivad toidu toitumist. Lõppude lõpuks on taignas toiduvalmistamiseks vaja palju õli, mis tahes toode osutub rasvaks ja kõrge kalorsusega.