Hulgas kõige vanemaid tooteid, mis on säilinud siiani muutumatuna, nimetatakse kastaniteks. Nendel puuviljadel on hämmastav aroom ja ainulaadne maitse, mille tõttu on need paljude sajandite jooksul populaarsed. Muuhulgas kastan - ainus mutter, mis sisaldab C-vitamiini, samuti glükoos, fruktoos, rauda ja kaaliumi.
Meie laiuskraadides kasvatatavad kastanid ei maitse väga meeldivaks ja puuvilja suurus jätab soovitud suuruse. Kuid Kaukasuses, Hispaanias, Itaalias või Jaapanis kasvatatavate kastanide puhul saab nende suurust pähkleid võrrelda mandariinidega. Seetõttu on üsna loomulik, et nende riikide elanikud rõõmavad ja väga sageli teenivad neid lauale. Ja kuidas mitte Pariisi meeles pidada, kus kastanid on terviklik romantiline sümbol! Prantsuse pealinnas saate nautida neid praetud puuvilju otse tänavatel, kus neid pakutakse kõigile neile, kes soovivad.
Kastanide
ettevalmistamine Kastanite valmistamiseks on palju võimalusi. Kõige lihtne ja maitsev - lihtsalt praadida pannil puu, aroomi röstitud kastanid on lihtsalt fantastiline. Nagu
röstitud kastani
puuviljad kastanid sisselõige lameda külje, asetatakse eelsoojendatud pannil ja kaetud kaanega. Fritti ilma õli, kui nad hakkavad lõhkema, eemaldatakse kohe.
Sa peaksid süüa röstitud kastanid kohe, sest kui nad jahtuda, kaob nende ainulaadne maitse. Eksperdid usuvad, et kõige maitsvamad on need puuviljad, mis ei ole veel plahvatuse ja on äärel, kuid vaja palju kogemusi, et neid eemaldada pan praegu.
Kas ma saan toores kastani?
Kastanid saab süüa ja toored, otse puust. Teil on lihtsalt vaja koorida nahka ja filmi nendest, mis on üsna raske. Lisaks sellele ei ole toores kastanidel sellist hämmastavat aroomi, mis on tuntud nõuetekohaselt valmistatud puuviljade kohta.
Supid ja pool tassi kastanid Kastanid
hea garneering hautis, aromaatne praad, hautis neid köögivilju, panna pilaf ja isegi teha magustoit. Euroopa parimates restoranides on üks tuntumaid hõrgutisi kastanipähklitega täidetud aragnakiga kapon.
Mitte vähem maitsvad ja esimesed roogasid kastanitega, millest suur pluss - kiire ettevalmistus. Näiteks siin on kastanipuppide retsept. Lihapuljong maitsestatud seller, petersell, erinevate vürtside, misjärel koor lisatakse, röstitud jahvatatud puu- kastanid, paar spl brändit( võimaliku ja alkohol).Selline originaalne ja maitsev supp on väga hea külmas ilmas.
Nagu näete, kastanid saab valmistada mitmel viisil, kuid tulemus on alati õnnelik!