Köögitehnoloogia hõlbustab oluliselt koduperenade tööd maitsvat toitu valmistades. Nüüd ei pea te enam lõikama, lihvima, lihvima käsitsi - kõik on tarkade vahenditega ja naised ja mehed võtavad vaid soovitud nuppu. Ja siin lauale - täiuslikud pirukad, leib, salatid, kartulipüree. Kööki abistab toiduainete töötleja, leivaosutaja, segisti.
Blender - mugav ja kiire!
Blenderi funktsioonid panid paar. Selle peamine rakendus on toodete lihvimine. Hea segisti koos kvaliteetsete noaga saab isegi kiltkivi jää jookide jaoks. Kuid kasutage peamiselt puuviljade, köögiviljade, muude toodete püreest massi valmistamise seadet.
Blender - hädavajalik asi, kui laps kasvab majas. Enne supilusöögi ostmist konserveeritud kujul on tasub meeles pidada igavaks kappis ilma kohandamiseta. Värskete köögiviljade ja puuviljade tass on kahtlemata kasulikum kui juba töödeldud tooted. Loomulikult ei pea majaomanik ka tehnoloogiale kõik asjad. Tooted tuleb enne blenderisse saatmist spetsiaalselt koolitada.
Toote valmistamine
Blenderis kaussi köögiviljade või puuviljade viskamine on täiesti lühinägelik.
- Esiteks väikesed noad ei suuda selliste mõõtmetega toime tulla, lihtsalt ei haarata ega lihvida.
- Teiseks, paljud teie roogi koostisosad nõuavad kuumtöötlust.Ära tee kartulipüree! Juurviljad enne jahvatamist tuleb keeda kuni pehme. Sama kehtib ka suhkrumaiste, porgandi, peet ja kapsa kohta. Kuigi viimast saab lihtsalt põletada keeva veega.
Pärast toodete pestmist ja ettevalmistamist lõigatakse need nuga väikesteks tükkideks. Nii saab segisti pihusti käepärasemalt haarata ja neid lihvida. Jällegi nüanss: mõned tooted, näiteks juured, rohelised( peterselli lehed, till) hakkavad halvasti vilkuma. Kuna nad on üsna kuivad, on neil vähe mahla. Kui viskate selliseid tooteid keedunõusse kaussi, peate lisama sellele kas teisi mahlasid koostisosi või paar lusikatäis vett, piima, puljongit, mis seal vastavalt retseptile on.
Reeglid püree valmistamiseks segistis
Ärge peaksite blenderisse kaasas olema liiga palju tooteid korraga. Töö käigus hakkab mass liikuma, oht on suur, et laeva saab välja tõrjuda. Isegi suletud kaanega ei täida kaussi ülaosasse: mootor ei suuda koormusega kokku puutuda ja seda võib välja põleda.
Teine oht segistiks on selle kuumad tooted. Kui nad kavatsevad teha purustatud kartulit, siis ainult nende jahutatud tükki. Vähemalt soojas olekus. Kuum toode tungib seadme mootorile ja muudab juurvilja kleepuvaks massiks ja te ei valmistanud pastat.