Kastmetes kastmega - kõige aromaatne piknikupüük ja puhkus

Iga päev me süüa palju erinevaid toidu, kuid reeglina, traditsioonilised retseptid, tavaline koduperenaine. Lõppude lõpuks, lihtsaim viis teha midagi, mis on pikka aega olnud tuttavad ja kõigile meeldib maitsta, välja arvatud, et mõnikord sa tahad midagi uut. Aga see ei ole alati aega, ja tulemus ei pruugi olla see, mida oodatakse. Riski puhul ja isegi üllas, kuid kui tegemist on õhtusöök hotellis või abikaasa, ükski perenaine ei taha rikkuda kõike. Kuidas mitmekesistada toitumine lihtsalt ilma veeta palju aega ja ilma keedukadu? Seda saab teha, valmistades iga kord uue liha või kala täitmine - maitsev, kiire, flavorful. Ja täna on see kassienrokastmega.

Vürtsikas rohelised rikkaliku maitse

Enne õppida retsepte, paar huvitavaid fakte muru. Koriander on üsna ebatavaline taim - see on armastanud ja vihanud. Aga see on tähelepanuväärne, et inimene, kes ei suutnud taluda aroom rohi, kui see hakkab ohutult süüa. Ka paljud muuta oma arvamuse pärast seda rohelised aitab ravida mitmeid haigusi. Arstid sageli ette seda on koriander, kui inimene hakkab probleeme veresoonte - lihtne sinikas muutub sinikas. Hunnik päevas ja kõik saab normaalseks.

Cilantro on rikas vitamiinide ja mineraalainete koostis, mis annab talle võimaluse tervendada mees. See on ka võimas kaitse viiruste ja bakterite rünnakute eest. Niisiis, võib-olla, ja sa muudad oma meelt, kui see oli negatiivne lõhnav rohi.

Arvestada parim retseptid koriander kaste ja teha aromaatne tavaline toit!

koorekastmes

See on väga lihtne ja kasulik tankimine. See serveeritakse liha, kala, võib kasutada ka marinaad immutamiseks komponendid nõusid, mis on valmistatud ahjus ja mitte ainult. Me peame

:

• purk hapukoort - rasvasisaldus vastavalt oma maitsele - 400 grammi;
• hõrekk cilantro, tilli;
• küüslauguküünt - 4-5 tükki;
• must pipar ja sool - maitse järgi;
• vürtsid - soovi korral. Ideaalne šašlik kebab sobib zira;
• mahla ühe kolmandiku sidrunist.

Valmista täidis.

Minu kogu maitsetaimed, küüslauk on kustutatud. Seda saab lõigata peenelt noaga või pigistada läbi mudakonn. Cream pankade nihkunud taldrikud, shinkuem rohelised ja ühendada komponente. Sool, pipar, köömned sypem, valada mahl sidruniga kolmandikku. Teenime lauale jahutatud kaste.

Näpunäide! Paljud ei saa ilma majoneesi, võid segada hapukoorega võrdsetes osades - väga maitsev. Samuti võite lisada ketšupi, rohelise sibulaga eksperimenteerida.

tomatikastmes koriander

See on üks populaarsemaid liiki tankimine. Paljud variatsioonid ja allpool oleme kogunud parimad retseptid õhtusöök ja pikniku pidamise koht grill.

Variant üks

Peame:

• tomatid - ½ kg;
• pirn on keskmine;
• anšoovised - 30-40 grammi;
• nafta - oliivi- parem võtta selle tankimine - 50 ml;
• küüslauguküünt - 3-4 tükki;
• sellerleht - 1 tükk;
• kamp kibuvitsast;
• äädikas - veini vajadustele - teelusikas;
• veini - täiesti valge ja keemiline - 120 ml;
• kaunpipardes - soovi korral - tera otsa;
• sool - maitse järgi;
• suhkru - maitsta või kaks supilusikatäit lusikad;
• vürtsid on teie lemmik;
• tomatipasta - 1,5 tl.

Kastme valmistamine.

Minu köögiviljad puhastame pirnit, raputame hästi ja teeme seda selleriga. Köögiviljad täidetakse pannil taimerasvaga ja umbes 7-10 minutit pärast tushimist. Lõpuks lõhn vürtsid, sool ja kuum pipar. Samuti on vaja panna purustatud pannil purustatud mereannid ja küüslauk, mis on kas pressitud läbi küünlajalgi või lihtsalt hakitud nuga. Võttes umbes viis minutit, siis valage vedelaid komponente - veini ja äädikat, pane ka pasta ja suhkur maitsta.

On aeg tomateid - oma kaevandust ja lõigata rist nahaga nii, et seda saab eemaldada. Keetke vesi, laske tomatid ühe minuti jooksul alla ja siis eemaldage neist nahk. Nii tehke ka kogu maht, pärast seda asetage köögiviljad segistisse ja jahvatage see homogeenseks konsistentsiks. Kombineerige tomati mass komponentidega pannis, proovige soola ja vürtse, keetke kastmed ja keedetage 15-20 minutit. Hea kampeseelikust peseb, pange ja lisage 7-10 minutit enne toiduvalmistamist ja see ongi.

Näpunäide! Et vältida tomati seemneid kastmes, võite massi filtreerida pärast segisti läbi sõela või väikese koldega. Rohelised võivad ka aeglaselt käärida või lisada lõpuks, siis on kastmega maitsestatud cilantro rohkem küllastunud.

Teise

variatsioon Esimene tomatipasta on sobilik isegi puhkuseks. Aga kui teid kutsutati šašlõikabiina, pole aega ja soovite üllatada huvitava kastmega, siis on siin teie jaoks retsept. See ei võta teid 10 minutit, kuid tulemus on täiuslik.

Vajame:

• koriander - hea hunnik;
• tilli - võib olla samaväärne tsellendroolaga või soovi korral;
• ketšup - 220 ml. Kui soovite piknikule, siis šašlõikavesi või tomatipasta;
• küüslauguküünt - 3-4 tk;
• sool, pipar, vürtsid - maitse järgi;
• pirn - ½ tk;Sidrunimahl - lusikas.

Kastme ettevalmistamine.

Minu rohelised ja küüslaugud on väikesed. Me purustada küüslauku ja kergelt jahvatada seda maitsetaimede, soola ja vürtsidega, et saada veelgi rohkem maitsestatud kastme tsellendroga. Kastmes kastmes valage šašikoogi, küpseta praetud rohelised, lisaks veel soola ja pipart maitsta, valage sidrunimahla. Mõõdukalt peenestada pool sibulaid ja ühendada kõik koostisosad. Viie minutiga tankimine on valmis, tuleb enne serveerimist lihtsalt külmutada.

NäpunäideSa ei saa sibulaid panna või asendada see maitsetaimedega. Soola asemel valage sojakaste.

Võimalus kolmas

Teine maitsev kastrull tsitantro ja tomatipastaga. Ja mis maitse! Kõik tänu vürtsitele üridele, mis on kompositsioonis palju.

Vajame:

• rohelised - koriandri, basiiliku, tilli, petersell - üle ½ pliiatsi ja mõned piparmündi lehed;
• tomatipasta - klaas või veidi rohkem;
• pirn - keskmise läbimõõduga;
• küüslauguküünt - 2-3 tk;
• sidrun - pool;
• vesi - 100 ml;
• vürtsid, sool, suhkur - maitse järgi;
• äädikas - meil on vaja õlle-lusikaga söögituba.

Valmistada kaste.

Minu rohelised ja sibulad, viimane shinkuem peeneks ja panna väike kauss. Siin valatakse maitsestamiseks lusikatäis äädikat. Kui köögiviljad annavad mahla, eemaldame kogu vedeliku. Küüslaugukotid peeneks hakitud, pannakse kaussi, kus on mugav sekkuda tulevase kastmega. Me lõikame kogu rohelist, viime selle küüslaugule. Let's eat tomatipasta, sool, vürtsid ja suhkur.

Poolist sidrunist tõmmake mahla oma kätega või mahlapressi abil. Me ühendame kõik komponendid ühes tassis, segatakse ettevaatlikult, lisame puhta veega. Kastmega saab panna aeglaselt ja keeda paar minutit, pidevalt segades saate värskelt serveerida.

küüslauk

Kõigis küpsetamise retseptides on küüslauk, kuid soovitame teil valmistada ka teisi kastme versioone. See on maitsev, lõhnav, vürtsikas ja kõige tähtsam külmhooajal väga kasulik. Nii valmistame veel kastme cilantro ja küüslauguga, kus need kaks komponenti on peamised.

Vajame:

Koriander on suur hunnik;

koriandri( cilantro seemned) - tee lusikaga või veidi vähem;

küüslauk - keskmise suurusega pea;

tomatipasta - 100 grammi;

hapukoor - lauaviin;

sool, pipar - maitse järgi;

sooja veega - kolm lauakomponenti.

Kastme valmistamine.



Minu hariliku rohelise rohul, me kuivame seda ja peenestada. Kuumuta keedetud vett ja keetke tomatipasta või ketšup. Lisage lusik või kaks hapukoort, segage hästi. Koriander maandusega või osta just lõpetanud garderoob, kombineerida seda soola ja vürtse, vala pasta. Küüslauk hõõruda või me vajutage, pane kaussi hapukoor ja pasta kastmega, siin pannakse rohelised häirida. Me serveerime seda jahutatult.

granaatõuna mahla

ja lõpetab meie praegune valik peen kastmes koriander, granaatõuna mahla ja punane vein. Täiuslik liha lisamine romantiline õhtusöök.

Peame:

• koriander, basiilik - kiir
• klaasi kuivat punast veini;
• klaas granaatõuna mahlast;
• tärklis - 1/2 tl teed;
• suhkur ja sool - maitse järgi;
• küüslauguküünt - 3 tk;
• vähe tšilli või ilma;Pipra maapind nuga otsa.

Kastme valmistamine.

Kuum pipar, küüslauk, maitsetaimed segatakse segistiga. Pärast valage palju mahla ja veini, pange aeglaselt ja lisage tärklist. Pidevalt segades küpseta 10 minutit, seejärel kaane alla veel 15-20 minutit. Sypem sool, suhkur, pipar maitse järgi. Cilantro kaste võib süüa soojas, külmas ja isegi ladustada külmkapis kaane all.

Kes võib sellist tankimist jätta ükskõikseks? Me ei mõtle keegi, pealegi on menüüs erinev valik. Hea söömine!