Kuidas küüslaugu nooled talvel kasutada

Küüslauk nool hiljuti hakkas sööma, enne kui nad peeti mittesöödav kasutud jäätmed. Tegelikult veelgi kasulikumaks nooled küüslauk. Neid võib lisada erinevaid toidu ja maitseained täiendava koostisosa või valmistuda talvel küüslaugu nooled. Oluline on meeles pidada, et saate kasutada ainult alguses käed, kes ei ole veel õitsema. Kui nad olid seemned ja Bud saanud lill, nad muutuvad sobimatu edasiseks töötlemiseks.

sisu:

1. meetodeid toorikute küüslauk nooled talvel
   • Marineerimine
   • Marineerimine
   • säilitamine
   • kaste
   • kleepida
   • Freeze
2. Delicious retseptid

meetodeid toorikute

On mitmeid viise, toorikute küüslauk nooled talvel: nende marineeritud, konserveeritud, külmutatud, keedetud pasta ja kastmed. Sellised tooted on tavaliselt salvestatud pangad väikesemahuliste 500 ml., Mis on vajalik enne täitmist steriliseerida keevas vees. Mõnede meetodite steriliseerimise viiakse läbi kahes etapis, esimene töödeldud tühi ja siis täis ja suletud purgid.

Vaatleme levinumaid viise tooriku küüslauk nooled. Marineerimine Marineeritud

nooled lisada erinevaid hautised, liha- ja kalaroad, salatid ja pool tassi maitse ja rikkamaks maitse. Korralikult marineerida nooled, on vaja, et teostada lihtne toiming:

1. Nooled( 1 kg) pesti ja lõigati väikesteks kuubikuteks.
2. Tee marinaad keetes vee segu( 1 liiter), äädikas 9%( 100 ml) ja sool( 100 g).
3. Blanšeeri varred keeva veega kolm minutit.
4. Jaga põhja valmistada vürtsi konteinerid( maitse, kasutavad tavaliselt kuum pipar, sinep teravilja, must pipar, loorberileht), siis küüslauk toorikute ja vala kuum marinaad.
5. Cover purk ja steriliseeriti vähemalt 5 minutit, aeg sõltub konteineri ruumala.
6. Cap purki omakorda ja jahe.

Marineeritud nool

On kaks võimalust valmistada marineeritud küüslauk nooled. Juuretis ei hõlma tihendamiseks purgid, nooled saavutada vajalik standard ikke all viimase kuu jooksul.

Meetod 1:

1. Pestud nooled kuubikuteks lõigatud kuni 6 cm pikkused.
2. tambitakse tihedalt puhtasse suure võimsusega.
3. Lahjenda vees suhkur ja sool( arvutamisest: 70 grammi liitri vee kohta), keeda, jahutatakse ja valatakse suunas.
4. Cover mahuti marliga, pane peal plaat, millele panna ikke, mõned vedelik täidab üle plaadi. Eemalda
5. külmas kuus.

2. meetod:

1. varred pesti ja lõigati väikesteks baari.
2. kasteti keevasse vette mõneks minutiks.
3. allosas mahuti panema paar oksi tilli, küüslaugu leviku peal varred ja jälle tilli. Valmistage
4. soolveega soolast vett ja äädikas( 60-70 g soola ja 30 ml 9% äädikas liitri vee kohta).
5. Vala valmis marinaad nooled, pane vaheplaati ja push raske kindlale pinnale.
6. Jäta 14 päeva fermentatsiooni ja temperatuur tingimata peab olema toatemperatuuril.
7. Perioodiliselt sel perioodil on vaja eemaldada vaht ja lisada soolveega.

säilitamine

säilitamise protsess on sarnane marineerimine, kuid see on mõned olulised erinevused.

• esimeseks sammuks on valmistada marinaad ning vala hakitud pulgad nooli.
• keedetakse segu 20 minutit, 3 minutit enne keetmise lõppu vala äädikat.
• korraldada küüslaugu marinaad pangad karmistada kork.
• Pangad katta sooja teki ja lastakse jahtuda.

kaste See kaste on kaks nädalat hoiti 4 kraadi, on hull maitse ja võib asendada majonees salateid ja muid roogi.

• riiulitel küüslauk nooled peavad võtma 100 grammi soola ja tl kuivatatud koriandrit.
• Loputage nooli ja lihvige neid lihumahvliga või kasutage segisti.
• Lisage vürtsid ja jagage toorik steriilsete purgidena. Pasta

See toorik kasutati maitseained, lisades väikese koguse esimese ja praadi, jahu ja pool tassi. Sellest on valmistatud originaalsed võileivad.

1. Pese ja nihutage nooli.
2. Loputage segistis, kuni pasta on paigas.
3. Kanna puhtale plaadile, lisage soola( tl "kuhjaga" kilogrammi nooled) ja õli( oliivi-, päevalille- - 5-6 spl).
4. viia steriilsele anumile ja katta kapslitega.
5. Seda pasta võib ka hoida külmikus spetsiaalsetes mahutites.

Õli retseptis saab asendada pehme juustu või majoneesiga.

Külmutamine

Külmutamine on kiireim, lihtsaim ja kõige kasulikum viis küüslaugu käte hoidmiseks. See salvestab kõik vitamiinid ja kasulikud elemendid, samuti varte aroom ja struktuur. Nooled on täielikult külmunud, lõigatud väikestesse plokkidesse või jahvatatud purustatud olekusse.

külmutamise protsess ise on lihtne:

1. Nooled Pesta, kuiv paber salvrätikud.
2. Pange külmutusseadme põhjaga pärgamendi leht ja asetage varred õhuke kiht.
3. 12 tunni pärast tuleb külmutatud nooled jaotada pakendite ja konteinerite vahel ja asetada külmikusse.

Valmistati külmutamiseks pasta, kohe asetage eelnevalt ettevalmistatud anum, tihedalt suletuna ja säilitage külmikus. Huvitavad retseptid

küüslauk nooled petersell, basiilik, tüümian, apteegitilli ja

Selline toorikute mis paisutatakse formochkam( nt jää) ning lisada, ilma jäite igal soojad toidud.

Vajalik on:

• 550 grammi küüslaugu laskur;
• 250 grammi värskeid maitsetaimi;
• vürtsid ja maitseained.

hankimise kord:

1. Nooled küüslaugu ja ürtidega pesta, kuivatada majapidamispaberiga.
2. Lihvige liha veskiga või segistiga.
3. Lisage palju maitseaineid ja vürtse.
4. levitada vormide järgi ja asetada sügavkülmikusse.
5. Võite panna pasta kuivasse ja puhtasse anumasse ja hoida seda mõne päeva jooksul külmkapis.

Lecho

Väga maitsev ja ebatavaline maitsestatud salat tomatipastaga. Koostisosad on ette nähtud 4-liitriste purkide jaoks:

• küüslaugukäed;
• 650 ml vett;
• 450 grammi tomatipasta;
• 1 suur lusikas soola;
• 100 grammi suhkrut;
• 100 ml oliiviõli;
• 50 ml äädikat 9%.

Ettevalmistus:

1. Lahustage tomatipasta vees.
2. Lisage õli ja sool, seejärel suhkur, keedetakse.
3. Lõigake küüslaugu varred 3-4 cm harjaga, asetage keetmata soolvees.
4. Küpseta veerand tundi.
5. Valage õunasiidri äädikat ja hoidke veel 4 minutit.
6. Lahustage vastavalt töödeldud mahutitele ja sulgege hästi.

Küüslaugu nooli sojakastmes

Sojakaste ja koriandriga antakse küüslaugule mõeldud nooltega spetsiaalne idamaine märkus. Liiteripurgis peate:

• 450 g küüslaugu noolt;
• 2 küüslauguküünt;
• 45 ml sojakaste;
• 45 ml oliiviõli;
• 1 suure lusikaga soola, äädika ja suhkru jaoks;
• 3 paprika väike lusikatäis;
• väike lusikas koriandrist;
• paar mustad piparümbad.

Korraldus:

1. Pestud ja kuivatatud nooled lõigati batoonidesse.
2. Fritti 12 minutit ilma kaanega kuumas õlis.
3. Vala äädikas ja sojakaste, keedetakse.
4. Lisa suhkur, purustatud küüslauk ja muud vürtsid.
5. Hautatud 6 minutit.
6. Segu segatakse purgis ja steriliseeritakse 10 minuti jooksul vee keemistemperatuurist.
7. Siis saate kaane üles tõsta.

Kuumade nõude maitsestamine

Kiire viis lisandite saamiseks minimaalsetest koostisosadest. Seda maitsestamist hoitakse külmkapis ja kasutatakse lisandina esimestes ja peamistes roogades tavalise soola asemel.

Koostis:

• küüslaugu nooled;
• hunnik tilli;
• sool.

Valmistamismeetod:

1. Küüslauku varred ja tilli keeratakse lihumahutisse.
2. Segage soola, pasta peaks olema väga hästi soolatud.
3. asetage steriilsesse anumasse, soola sisse.
4. Kaaned kaetakse keeva veega, pühkige ja katke purkid.

talvel