B vitamiine B1-vitamiini( tiamiini)

leitud paljudes toiduainetes taimset ja loomset päritolu, kuid enamik tiamiin pärm, täisteraleib, kaunviljad, köögiviljad, neeru, maksa ja aju tapaloomade, veise-, lamba- ja munakollane. Vitamiin B1 puudumine toidus avaldub peamiselt nende või muude lihaste ja närvisüsteemi funktsioonide rikkumiste korral. Päevasel täiskasvanud tervislikul inimesel tuleb tarbida 1,5 kuni 2, 0 mg vitamiini B1.

vitamiin B2( riboflaviin)

Enamik leitakse liha, maksa, piima, juustu, kohupiima ja kana muna. Embrüos on palju riboflaviini ja nisust, rukist, kaerast kestad. B2-vitamiini puudulikkus( hüpo-vitamiinoos) põhjustab peavalu, söögiisu vähenemist, väsimust;raskematel juhtudel avaldub see silmade, naha ja närvisüsteemi konjunktiivi soovimatutes muutustes. Täiskasvanud terve inimese igapäevane nõue riboflaviinil, sõltuvalt töö aktiivsusest ja iseloomust, määratakse 2,0-2,5 mg-s.

vitamiin PP( niatsiin)

puuduseks see vitamiin toidus on põhjus nahahaigused, seedetrakt ja närvisüsteemi.

tegelenud niatsiin, või nagu seda mõnikord nimetatakse, nikotiinhape, kihistus hemoglobiini erütrotsüütidega. Kõige kättesaadavatest allikatest niatsiini on leiba nisujahu, teravili, maks, süda, neerud, liha, veiseid, kaunviljad, kala. Eriti on see palju õlu ja pagaripärmi ja kuivatatud valgete seente puhul. Tavaliselt peaks täiskasvanud terve inimese igapäevane toit sisaldama 15-25 mg vitamiini PP-d.

vitamiin B6( püridoksiin)

hupovitaminoos B6 ja eriti B6 vaegus haiguse - haruldane nähtus. Sellega kaasneb piima ja piimatoodete pikemaajaline puudumine, eriti seedetrakti krooniliste haiguste all kannatavatel inimestel. Enamasti hupovitaminoos B6 iiveldus, isutus, suurenenud erutuvus ja on nahahaigus nagu kuiv seborroiline dermatiit. Peamised allikad püridoksiin - piima, kohupiima, juustu, tatar ja kaer teravilja, liha ja lihatooted, muna, kala, leiba nisujahu. Sõltuvalt vanusest ja okupatsioonist peaks täiskasvanu ja terve inimene saama 2,0-3,0 mg püridoksiini päevas.

Vitamiin B12( tsüanokobalamiin)

Inimese kehas osaleb paljudes metaboolsetes reaktsioonides. Toidu puudumise korral võib tekkida aneemia tõsine vorm - kahjutu aneemia. Optimaalne päevas täiskasvanud nõue vitamiini B12 on 0,002 mg ja rasedate - 0003 mg, mis on kompenseeritud olemasolu toidus piima, kohupiima, juustu, liha, maksa, lihaveiste ja teatud liiki kalu.

vitamiini P( rutiin, tsitriini)

Kuid askorbiinhape osaleb redoksprotsesse hädavajalik inimorganismile. Hüpovitaminoos P põhjustab veresoonte läbilaskvuse äärmiselt soovimatu suurenemise. Natural vajadust rutiinset( 25 mg) on ​​täielikult kompenseerida toidu olemasolu toidus tee, tsitruselised, Keetmine kuivatatud kibuvitsa. Palju see ka rowan, kreeka pähklid, must sõstar.

See rühm vesilahustuvad vitamiinid on H( biotiin), folacin või foolhappe, vitamiin B15( pangaamhape hape), pantoteenhapet ja para-aminobensoehape. Nende vitamiinide vajadust täiendatakse harilikult mõistliku toitumisega.