Iga isik, kas see on uusaasta koosolekul, sünnipäeva või lihtsalt sõpradega külastada, mitte ilma salateid. Milline pidu ilma nendeta! Salatide peamised koostisosad on köögiviljad. Ja kui peet, porgandid ja kartulid iga koduperenaine valmistab ise, tooteid nagu herned ja mais, kõige sagedamini ostetud valmistoodet. Ja kas olete kindlasti poes ostetud konserveeritud köögiviljade purgide hooldamisel?
Mida otsida:
- Tara
- Valmistamise kuupäev
- Koostis
peamised parameetrid valik konserveeritud herned ja mais - pakendi kuupäev ja kompositsiooni. Need näitajad aitavad teil valida olemasoleva sordi kõige kvaliteetsema toote.
Pakend
Herned ja maisi müüakse metalli- ja klaasanumates. Loomulikult on metallist mahutid head, sest nad ei kanna päikesevalgust ja toode on kindlalt kaitstud pleegitamise eest. Kuid sisu ei ole läbipaistmatu konteineris nähtav. Aga mis siis, kui ei ole piisavalt herneseid ja enamus võimsusest on täidetud vedelikuga? Selle kontrollimiseks peate raputama purki ja kuulama heli. Kui märkate selgelt pigistust, siis soolvees seda rohkem kui terad.
Ja metallpakendid ei kuulu keskkonnasõbralike materjalide hulka. Kui avame purki, näeme siseseintel valget kattekihti. See on eriline aine, mis kaitseb metalli oksüdatsiooni ja rooste välimuse eest. Kahjuks katavad mõned tootjad metalli mürgise kihiga, mis võib toodet tungida, ja see on tervisele ohtlik.
Need, kes ei soovi osta "kassi kotti", vali toote klaasist anumasse. Seega on võimalik välised tunnused kindlaks maisi kvaliteeti või hernes: tera suurus nende terviklikkuse, struktuuri ja töötlemata värvi. Lisaks tuleb purki keerata, et näha, kas põhjas on lisandeid. Kui vedelik muutub häguseks, siis kõige tõenäolisemalt valmistati toode vastu tehnoloogiaga või kasutati halva kvaliteediga toorainet. Kuid isegi kui pank vedelik on kristallselge, pole see ka kvaliteedi näitaja. Võib-olla kasutati toorainet külmutatud või kuivana. Seetõttu ei loeta väikese koguse sette olemasolu.
Kuupäev
Tuleb vaadata herned ja mais. See peab tingimata vastama küpsemise ja koristamise aja. See tähendab, et herneste saagiaeg on juuni alguses ja maisi puhul - augustis.
Värske toode, mis pärineb põllult, taaskasutatakse ja laguneb tariini - parimaks tooraineks. Soovitav on leida hernes, millel seisab kuupäev mitte varem kui mais ja hiljemalt juulis ja maisi, pane mitte varem kui augustis ja septembris hiljemalt. Kõigil muudel juhtudel valmistati konservid külmutatud ja kuivatatud toorainetest.
koostis Oluline on lugeda märgistusel olevat teavet. Ja konserveeritud maisil ja hernedel ei tohiks olla lisakomponente. Ideaalne koostis: vesi, sool, suhkur. See on kõik. Kõik muud( täiendavad) komponendid on lihtsalt kasutud. Reeglina on nende eesmärgiks toote toote realiseerimise pikendamine või rikutud tooraine maitseomaduste parandamine.
Konserveeritud herned ja maisi valimise kriteeriumid on üsna lihtsad. Kuid nad aitavad alati valida kvaliteetset toodet, tänu millele on teie salatid mitte ainult maitsevad, vaid ka kasulikud.