Magic citrus

Müstide järgi kasvasid Hesperide öölt tuntud aedades kuldsed õunad. Selles välismaal asuvas aias saadi Herakles, et täita üks tema ekspluateerivatest ainetest, juhtides Hesperides ajast. See feat oli kaasas seiklus, kuid ta juhtis tugevust kuldsed õunad - sidrun.

Kreeklased imetlesid sidruni aroomi ja värvi. Võib-olla sellepärast valis ta tema lõbu embleemi. Pidu päeval, kui Maarja jumalanna sai uudiseid Jupiteri ja Juno abielu kohta, oli ta sidrunit, sest kreeklaste abielutseremoonial on see aeg.

Skandinaavia legendid nimetavad "kuldseid surematust õunu".Kes oli neile õnnelik, et neid süüa, ei teadnud ta oma elus haigust - pikka aega, nõrgendavat, valu ja valu vanas eas. Ja paljudes vene loodes mainitakse "kuldseid õunu".

Esimesed kirjanduslikud viited tsitrusele leiti Teofratist umbes 300 eKr.e. Ta kirjutas, et aromaatseid puuvilju ei söönud üldse, vaid neid kasutati ainult selleks, et võidelda koiduga. Lõhnastatud tükid pannakse riidevangudesse.

Puuviljapuu vilju mainitakse iidsetes Hiina kroonikates, kuigi see on kahtlemata India kodumaa. Hiina sõna "limung" tähendab "emadele kasulikku".Ja sõna "oranž" on saksa päritolu, mis tähendab "hiina õuna".Delikaatsete "Hiina õunte" jaoks hakati ehitama erilist ruumi - kasvuhooned( prantsuse keeles "l'orange").

Tsitrusviljad( apelsinid, mandariinid, sidrunid) on kaetud tiheda koorega, mis sisaldab märkimisväärses koguses eeterlikke õlisid. Tsitrusviljade liha on jagatud valge kilega kaetud osakesteks. Tselluloosi keskosas on valge maitsetu südamik( apelsinid, sidrunid, mandariinid) või mõru( greibimahl).

Tsitrusviljad sisaldavad märkimisväärset kogust C-vitamiini, vitamiini B ja vitamiini P. Need puuviljad sisaldavad suhkrut ja orgaanilisi happeid. Eeterlikud õlid annavad neile peent, atraktiivse lõhna.

Apelsinid, tangeriinid ja greibid on maitsvad ja värskendavad magustoidud;nad summutavad janu hästi ja neid kasutatakse tavaliselt värskena. Hea maitse on ka tsitrusviljade mahl.