Et mõista kõik võlu Kirgiisi rahvusköök, esiteks, peate tundma kohalikega ja nende kombeid ja traditsioone. Kõrgõzstani Vabariik, Kesk-Aasia idaosas asuv riik, piirneb Tadžikistani ja Usbekistaniga. Sageli nimetatakse riiki lihtsalt Kõrgõzstani ja põlisrahvasteks nimetatakse kirgiisi.
Kirghiz( iidne nimetus - turks) on ajalooliselt teisaldatavad inimesed. Peamine elupaik oli Kesk-Aasias ja Lõuna-Siberis. Islami kaasaegsed elanikud tunnistavad, et tänapäeval on säilinud nende esivanemate traditsioonid, kombed ja meelelahutussaated. Hobuste mängud ja võistlused ühe võitluses on lemmik mass meelelahutus. Nomadel peab alati olema hea füüsiline treenimine ja võime meisterlikult peatada sadul.
Hot Turk oleks kunagi oodata sõbranna nõustus abielluma - ta lihtsalt varastab, see on iidne traditsioon. Statistika näitab, et iga 5 abielu on alles pärast pruut röövimist.
funktsioonid Kirgiisi rahvusköök, traditsioonilisi toite
teisaldatavate inimesed on rikkalikult liha ja piimatooted, mis ei ole üllatav, sest riigi cooking alati arvestada inimeste elulaadis. Enamikes retseptides Kirgiisi köögi lihast valmistatud roogade puhul kasutage lambaliha või veiseliha.
Beshbarmak on traditsiooniline Kirgiisi köögi roog. Tegelikult on see lihapuljong, kus on nuudlid ja väikesed tükid keedetud noorlõika. Türgi lemmik-tass on pilaf või lagman. Eri pidustuste jaoks eelistavad kokad süüa hobuselihast valmistatud nõusid. Näiteks on "chukchuk" tuntud vorstid koos hobuseliha vürtside ja maitseainetega.
Eriti austusväärne kirghits viitab leiva toodetele. Igal toidukorral peab olema küpsetatud koogid. Paljud koduperenaised armastavad pannkoogid ja pannkoogid, mida serveeritakse lauale puuviljadega. Igal teepeptil on erinevad jahu tooted.
Samsa lippudega gashnan Khoshali ja ehk nimetada peamised Kirgiisi roogasid. Nad kõik ühendavad oma lemmiktooteid - jahu ja liha. Kõrgõzstani
peamine jook on tee oma kasulikud omadused hinnatud iidse nomaadid. Kuumal hooajal kasutatakse rohelist teed, mida nimetatakse "kookiks".Peamine joogid Kirgiisi rahvusköök võib seletada ka aktagan, Mare ja bozo.