Ruta graveolens

Antiikne mitmeaastane ravimtaim. Tema kodumaa - Lõuna-Euroopa, kasvab hästi Vahemeres, see on soojas kliimas. Tänu meditsiinilist tegevust rue hinnatud, mida muistsed egiptlased, kreeklased ja roomlased. Kirjeldus

mitmeaastane taim( põõsas) kasvab puitunud juured, ulatudes kõrgus 30-50 cm. Stem hargnemata, hargnenud koos sinakasrohelise tugevalt lahatud lehed. Suvel värisevad õisikud. Kollane 4-5-liikmelised lilled kogutakse lopsakasse kambrisse. Puu - nelja või viie pesaga kast. Koostis: sisaldab lenduva õli, mille peamisteks komponentideks on pinep, limoneen, tsineool, rutiin, furokumariny ja alkaloidid. Juur sisaldab ka õunhapet, tanniine ja kibedust.

Kasvav

Ruta - külmakindlaid ja suhteliselt Hardy taim. Kasvutingimused on alandamatud. Nad kasvatavad seda erinevatel keskmise viljakusega kuivlõhnadel. Paremini areneb päikesekiirgus, mis on kaitstud tuule eest. Pinnast valmistati, samuti muude aastaringse maitseainete taimed sügisel - deep töötlemine, kevadel -. Kaevetööd 15-20 cm Paljundamine rue seemned, seemikute ja vegetatiivset vahendid( pistikute, jagades puksi).Avamaal seemned külvatakse kevadel( aprilli lõpus - mai alguses), et toota seemikud aprilli alguses - lahtrites külvatud kasvuhoones. Sega peeneid seemneid. Seemikud vajaduse korral lahjendatakse. Külvatud seemneid või istutatakse seemikud ridadena vahekäikudest 60-70 cm. Taimi paigutatakse rea 35-40 cm( 50 cm).Care on lahti mulla reavahed, umbrohutõrje ja nõrk taimede kasvu söötmise väetisi. Ruta saab kasvatada ühes kohas kuni 5-7 aastat.

kogumise

on palju lehti, lõigatud perioodiliselt taimedel pole veel jäik võrsed( 3-4 korda hooajal).Väikestest lehtedest võrsed on kogutud mais. Rue lehed kogutakse tavaliselt enne taime õitsemist. Kasutatud lehed või kõik rohi. Muru saab koristada mitu korda aastas. Käte rüga lõhnav tuleb hoolikalt, see võib põhjustada nahale ebameeldivaid ärritusi. Huvitav on see, et värsked rohelised ürdid on tugev, omapärane ja mõnikord ebameeldiv lõhn. Kuid pärast kuivatamist muutub lehtede lõhn muutuvaks ja sarnaneb veidi roosi aroomiga. Lehed kuivatatakse temperatuuril, mis ei ületa 35 ° C nädalas. Seejärel kuivatatud lehtedest eraldatud oksi ja säilitati tina kasti või klaaspurki tihedalt kaanega.

raviomadusi Rahvameditsiinis, rue vastu kasutatakse soole ussid lastel, menstruaaltsükli, kui vahendit ärritavad nahka ja vähendab reumaatiliste ja närvivalu valud ja peavalu, mis on põhjustatud kiirustada vere ajukoore, pearinglus, õhupuudus. Ruta on kasulik mõju, kui toidule lisatud, sest see stimuleerib söögiisu, parandab seedimist. Ruta omab tugevat antiseptilist toimet.

Application

rue Maitse mõru, vürtsikas, paks ja vürtsine lõhn aromaatne. Rue'i eeterlikku õli kasutatakse toidu- ja parfüümide tööstuses. Farmaatsiatööstuses lehed ja õisikud rue kasutamiseks tootmise aromaatne vesi, erinevad tinktuurid, ravimid ja tasud ravimeid. Sellest saab rutiin. Maitsestamisel kasutatakse noori värskeid ja kuivatatud lehti. Nende omapärane aroom annab piimavaks maitse kalade ja munadega. Koos teiste vürtsikute taimedega kasutatakse seda mängu ettevalmistamisel. Väikeses koguses lisandub see vürts valmis toidule. Root kasutatakse ka spetsiaalse äädikas leotised, tee maitse, kokteile ja liköörid. Vürtsina tuleb kasutada rue hoolikalt, sest sellel on tugev maitse ja maitse. Lehed lisatakse täielikult konserveeritud kurkide, tomatite või muude köögiviljade hulka. Ruta annab täiustuste, salatite, maitsestatud roogade ja roogade köögiviljadelt rafineeritud maitse. Oma omalaadse maitsega saab tema lambat ja juustu roogasid. Nagu palju see on mürgine, lisage see kastmed ja supid, nõusid seente peaks olema mõõdukalt.