Lehmapiim sisaldab laktoosi, mis erinevate hinnangute kohaselt ei talu 35-85 protsenti inimestest. Lisaks sisaldab see kaseiini, mida on keeruline seedida ja mis põhjustab mitmete elundite töö häireid. Piima kasutamine võib olla raske keelduda, kuid võite lihtsalt selle asendada tervislikuma toiduga.
1. Almondi piim
See on valmistatud mandli tuumadest ja isegi kodus pole seda keeruline valmistada. Peate lihtsalt mõni tund leotama mandleid, koorima, lihvima ja pingutama.
Saadud toode on väga sarnane tavapärasele piimale ja seda saab kasutada piimapudru, suupistete ja kohvijookide valmistamiseks. Mandlikujäätmete ainus puudus on see, et sellest ei saa valmistada jogurtit.
2. Kitse piim
Nende jaoks, kelle keha ei talu laktoosi, on hea näpunäide kitsepiimast. Sellel on mõnevõrra eriline maitse, kuid see on vaid harjumus.
kitsepiim on palju lihtsam seedida ja isegi parandada mao tööd. Kuid me peame meeles pidama, et see peab olema keedetud: kasutades toores kitsepiimit, võite saata rukkide entsefaliidi.
3. Sojapiim
Soymilkil on pehme koorekasv, sisaldab kasulikku taimset valku, aminohappeid ja kaltsiumi. See kergesti imendub kehas ja seda saab kasutada igas retseptis.
4. Riisipiim
See toode on tuletatud teatud pruuni riisi sortidest. See on rikkalikult kaltsiumi ja vitamiine ning rasvasisaldus on peaaegu null. Riisi piimil on võime siduda ja eemaldada kehas "halb" kolesterool, normaliseerida veresuhkru taset ja parandada seedimist, mistõttu see on eriti kasulik eakatele.
Nii nagu mandel, on riisipiima käsitsi valmistatud. Kõik, mida peate tegema, on valatud pruun riis puhta veega mõneks tunniks, seejärel jahvatatakse see segistis ja läbib saadud massi läbi sõela.
5. Kartulipuljong
Loomulikult ei tohi kartulipuljongi panna kohvisse või keedetud mannanaanipudriga, kuid küpsetamiseks on see ideaalne asendaja piima jaoks. Pärmne tainale osutub eriti maitsvaks ja suurepäraseks, kui tavalise lehmapiima asemel lisage kartulisegu 1: 1 portsjonis. Lihtsalt küpseta 3-4 kartulit 1 liitris vees ja kasutage saadud puljongit, nagu on näidatud retseptis.
6. Puhas vesi
Paljudes retseptides võib piima asendada tavapärase puhta veega ohutult, ilma et see kahjustaks maitset.