Sajandite arengu ja kompleksse välismaise köögi ühendamise tulemusena võib nimetada traditsioonilist Šotimaa kööki. Riiklikke retsepte on enamikul juhtudel kujundanud viikingite ja seejärel prantslaste köök vastuoluline mõju. Traditsiooniliselt ei saa nimetada ketserite Šotimaa kööki, sest märkimisväärne kogus maailma kööki jäi selles märgistuses.Šotimaa köök on rahvusvaheline, millel on eripärane segu, köök.
Šotimaa kodumaa köögi päritolu
Šotimaa köögi moodustamise aluseks on soodsad ilmastikutingimused ja viljakas maa. Senised iidsed põllumajandustavad on tänapäeval šotsid kasvanud ja söövad toiduaineid, nagu ka sadu aastaid tagasi. Pikad soolamise ja suitsutamise võimalused võimaldavad toiduvalmistamist nõudel, nagu need olid iidsetest aegadest.Šotimaa köögi parimate roogade valmistamiseks kasutage suures ulatuses riiki - suurtel põldudel kasvavad parimad lambate, loomaliha ja elanikkonnad.
Lisaks on Šotimaal rikkalikult palju järvesid ja jõgesid, kus on palju lõhet ja forelli ning ümbritsevates meredes on palju molluske ja koorikloomi. Tänu äärmiselt viljakat pinnasele kasvatavad Šotimaad selliseid põllukultuure nagu nisu, kaer ja hirss, samuti köögiviljad ja marjad.
Tänu looduse kingitustele ja šotide rasketele töödele, on riigi rahvusköök täidetud suitsutatud ja küpsetatud leiva, erinevate saia- ja magusainete retseptidega. On võimatu rääkimata tuntud šoti viski.
Šotimaa kulinaarseid traditsioone alustatakse küpsetamisest tulega, kasutades suurt paati, mis toidab liha supte, lisades teravilju ja köögivilju.Šotimaal on siiani saadaval erinevaid gullašõusid, suppe ja suppi. Igas kohalikus restoranis või kohvikus pakutakse teile veiseliha õlut, kana potis ja palju muud.
Šotimaa köögi traditsioonilised roogad
. Vana Šoti retseptide järgi valmistatakse arvukalt roogasid, millest pole pattu meeles pidada. Näiteks šotimaised munad, tursafileed sinepikastmega, soolatud lõhega ja kuulsa pärlipoedega.
Šotid on kõige rohkem supid. Nende valmistamiseks kasutatakse peaaegu kõike: teravilja, liha ja juurvilju, kala. Näiteks valmistatakse suitsukala alusel traditsiooniline supp "Cullen nahk".Esimesel kohal suppide hulgas on populaarne lihatükid, mis põhinevad liha- ja pärlkoormel, samuti palju köögivilju.
Šotimaal on ebatavaline, kuid traditsiooniline roog "Haggis".See on kohalik delikatess, millele peaksite pöörama tähelepanu. Küpsetatud lamba või lambaliha kõht on kujutatud kõhus, mis enne oli täidetud vetikatega, neile lisatakse oder, köögiviljad ja maitseained. Haggist serveeritakse kartuleid, kartulit kartulit, samuti supp-püree valmistatud eelnevalt valmistatud roogi naeris.
Šotimaal on vähem populaarne roog kaetavili. Lisaks suppidele on see kohalike elanike hulgas väga edukas. Tavalistest linnupudest erineb see vedelas konsistentsis ja traditsiooniliselt hommikusöögiks. Palju sajandeid on aatriumipudru valmistamise retseptid ilmunud palju, nad on põlvest põlve edasi antud.
Šotid imestavad magustoite. Need on peamiselt valmistatud küpsetamiseks ja magusaks säilitamiseks: lauale šotidega saate leida erinevaid moosi, marmelaadi, moosi. Küpsetamisest on eriti populaarne muffinid ja küpsised, mis küpsetatakse suure ringjoone kujul ja kui see jahtub, lõigake see väikesteks kolmnurkseks. Lisaks küpsistele koduperenaised küpsetavad muhvide ja küpsiseid, valmistatakse pudinguid ja muid magustoite.