Suvi ja sügis on marjaaeg! Mõnede marjade hooaeg lõpeb, teised hakkavad laulda. Neist ei saa mitte ainult rõõm, vaid ka palju kasulikke aineid.
Sisu:
- Talvise marjade koristamise viisid
- Kuidas kasutada talveks valmistatud marju
Suvel ja sügisel kasutage marju maksimaalseks. Sööge neid põõsast, kasutage neid magustoidu kujul, kaunistage neid kondiitritoodetega, tehke neid kokteile, pange oma nägu maskina, lisage puder. See ei ole kogu marjade loend. Võite teha puuvilja-ja puuviljasalati. Selleks segage marju, mis sul on. Suurte marjade saab lõigata. Lisage puuviljad oma maitse järgi ja täitke jogurt. See pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka kasulik.
Kuidas valmistada marju talvel
Talvel ja kevadel saate nautida värskeid marju ostes ainult poes, kuid mitte igaüks ei saa seda endale lubada. Aga selleks, et hoida marju nende küpsemise hooajal ja palvetada ennast kõigi talvel kevadel. Järgnevad näpunäited aitavad teil seda teha:
- Traditsiooniline marjade viljavõtmise võimalus talvel on keetmine. Aga kui pruunid marjad kaotavad mõned kasulikud omadused. Eelkõige on vitamiini C sisaldus järsult vähenenud.
- Kõige mugavam ja praktiline on marjade külmutamine. Saate neid külmutada, lihtsalt hajudes need kotidesse või musta kujul. Selleks tuleb marju segada suhkruga vahekorras 1: 1 ja segisti abil muuta homogeenseks massiks. Seda massi võib tühjendada väikestesse plastpudelitesse ja saata külmutusseadmesse. Selgub väga delikaatne magustoit.
- Selliseid marju nagu maasikad, sõstrad, sibulad, maalakas, linnukirsid, võib ka kuivatada. Kuivad marjad võivad olla päikese käes, valades need paberile või lapiga õhukeses kihis või spetsiaalsetes marjades kuivatites. Loe veel, kuidas veini ja kirssi korralikult kuivatada.
Kuidas kasutada talvel ja kevadel korjatud marju
Talvel ja kevadel võta välja tarvikud ja nautida suve maitset. Muidugi, pärast sulatamist saadud marjad ei tundu nii isuäratav, kui just kokku pandud, nii et kaunistades need midagi on üsna raske. Kuid kõik muud kasutusvõimalused on üsna asjakohased.
Kottides külmutatud marju võib lisada teraviljale ja serveerida jogurti abil ning külmutatud marja massi saab kasutada eraldi magustoidu või kokteili siirupina. Marja mosi saab sulatada ja süüa moosina ning seda võib külmutatult välja pressida - nii on see väga sarnane jäätise jää.
Räägime jäätist. Ostetud plombirit saab täiendada ja kaunistada marjade või moosiga. Eriti maitse järgi on tal lapsed.
Külmutatud ja kuivatatud marju võib kasutada ka kompostide ja kisselite valmistamiseks. Kui želee või kompott toidu valmistamisel lisati vaarikaid, siis küpsetamise lõppedes on parem pingutada. Muudel juhtudel hõlbustavad tselluloosi kondid kompotti / kisselit.
Sööge marju aastaringselt ja unustage sellist fenomeni kui avitaminoosi!