Napoleoni kook on maitsev, maitsev ja uskumatult delikaatne magustoit, keda armastatakse paljude magusate hammastega. Selle valmistamiseks kasutatakse õhukesi õhukesi, mille loomine ei vaja erioskusi. Hommikune Napoleon ei ole poest enam halvem, võib kasutada kreemi erinevaid versioone. Soovi korral võite valmistada ebatavalist suupistete Napoleoni kana ja seentega. Selgub väga maitsev ja ebatavaline roog.
samm-sammult retseptid kook "Napoleon" fotod
See on parim magustoit, mida saab kergesti kokk kodus, sest kõige põhikomponendid on sellega harjunud. Selle kooki päritolu on huvitav lugu, mille järgi Bonaparte ise on delikatessi autor. Josephine kord nägin teda käte noor neiu, ja tema õigeksmõistmise ta arvasin, et ta tahtis seda lihtsalt jagama uut retsepti magustoit, leiutas teda isiklikult. Bonaparte leiutas seda sõna otseses mõttes edasi liikudes ja selle tulemusena sai Napoleoni kook Prantsusmaale ja kogu maailmale. Veenduge ennast ise, valides soovitud retsepti allpool.
klassikaline retsept vanillikaste
Koostis:
Sest koogid:
- viina - 1 spl.l.;
- toores muna - 2 tk;
- margariin - 380-400 g;
- sool on hea - 1-2 näputäis;
- jahu - 720-740 g;
- keedetud veega - 140-160 g.
Küüslaugu jaoks:
- jahu - 3,5-4 st.l.;
- piim - 1500 g;
- suhkur - 4 eset;
- toores muna - 7 tükki;
- vanilje suhkur - 3 tl;
- või - 70-85 g ettevalmistamine
:
- sügavasse kaussi sõelutud jahu, hõõruda riiv või väikesteks tükkideks margariin. Koostisained on segatud.
- In eraldi konteiner, viin on ühendatud veega, mune sisestatakse. Seejärel lisage veidi soola. Kõik on hästi sõtkutud. Munad
- valati segule jahu ja margariini kompositsioon valu ja tainas pannakse külma, täpselt üks tund.
- jaoks vanillikaste kaussi valada veidi jahu, munad järgemööda osa hästi sõtkutud. Muna segule, mis on kergelt vedel, kuid mitte väga palju, lisatakse väike piim.Ülejäänud piim pannakse ahju ja keedetakse. Siis valatakse munade segu õhukesesse voolu ja valmistatakse kreem. Mass peab pidevalt häirima. Kui mass hakkab paksemaks, lisatakse vanilli suhkrut ja koort jäetakse ahju teiseks. Või sisestati, mass segati, konteiner kaeti kaantega ja eemaldati plaadist. Napoleoni kooki täitmine on täiesti valmis.
- Pärast tundet võetakse tainas külmkapist ja jagatakse ligikaudu 10 võrdseks osaks, mis libiseb pallide kujul.
- Taigna valatakse rullpinnaga õhukesele lehele. Iga pannkoogi paksus ei tohi olla üle 2 mm.
- Ahi soojeneb kuni 180 ° C.Iga kooki küpsetatakse vähemalt 10 minutit, kuni see muutub krõbeeks.
- Üks kook purub ja seda kasutatakse pulbriks.
- Iga kooki kiht on koorega kaetud. Magustoidu kaunistamiseks kasutatakse kooki eelküpsetatud mudeleid, puuvilju, marju ja vahukoort.
- Valmis kooki jäetakse 5 tunniks, nii et see on koorega hästi leotatud.
Valmistatud puitkonveekonteiner
Koostis:
- puuviljasegud - 1 pakk;
- jahu - 3,5-4 spl.l.;
- muna toores - 2 tk;
- piim - 2 spl.
- lihasuhkur - 2 spl.
Ettevalmistus:
- Sageli on koduperenaised huvitatud sellest, millist katsekoogi Napoleoni valmistatakse. Kui ei ole aega seda segada, kasutage toorikuid. Ideaalne valik on puittoit.
- Tooriku leht on korralikult vormitud ja jagatud kaheksaks võrdseks ribiseks, seejärel lõigatakse need veel kaheks detailiks.
- Kõik tükid valtsitakse omakorda jooksvalt, kuni nad saavad õige suuruse. Kook on läbitud mitmetes kohtades, kus on võrdselt küpsetatud kahvliharud.
- Ahi, mis on eelkuumutatud 200 ° C-ni, küpseta iga kooki 7 minutit.
- Koormikseri jaoks peksitakse mune suhkruga, kuni saadakse paks vaht. Eelsoojendatud piima süstitakse õhukese ojaga;ilma segamiseta sekkumist, lisatakse jahu. Napoleoni koort pannakse ahju enne keemist.Ärge lõpetage häirimist, et tükid ei ilmuks.
- Valmis koogid lastakse jahutatud koorega, kooki jäetakse paariks tunniks. See Napoleon on täiuslikult ühendatud tee ja kuuma kakaoga.
Kuidas küpsetada kooki pannil Napoleon
Koostis:
- sõelutud jahu - 3-4 spl.
- või - 180-210 g;
- margariin - 1 pakend;
- toores muna - 1 tükk;
- külm vesi - 65-75 g;
- jahu koore jaoks - 1,25-1,5 tk.l.;
- suhkru vanill - 1 pakk;
- piim on 650-720 g;
- sool on hea - 1 näputäis;
- suhkur - 4,5-5 spl.l
valmistamine:
- Jahu sõelutakse, segatakse soolaga, manustatakse margariin, külm vesi - sõtkutakse tainast Napoleon, seejärel jäeti 30 minutiks külmkappi.
- Pärast poole tunni möödumist jagatakse tainas 10 võrdse osaga ja igaüks valatakse õhukese lehega.
- Taigna kihid on kahvliga mitu korda läbistatud, seejärel on need paigutatud kuuma pannile.
- Napoleoni kook, valmistatud leiba tainas, on väga maitsev ja maitsev. Püreeklaasi iga praetud praetud praetud praed umbes ühe minuti jooksul, kuni see on pruunistatud.
- Napoleoni kooki koore valmistamiseks keedetakse 500 g piima. Eraldi ühendab jahu muna, suhkru ja ülejäänud piimaga - massi hoolikalt sõtkutakse, nii et ükski tükk ei ilmu. Keedetud piim sisestatakse kompositsiooni ja kreem segatakse, enne kui see muutub paksuks. Plaat on välja lülitatud, segule lisatakse või.
- Iga kook on määritud valmis ja jahutatud kreemiga. Napoleoni kooki jäetakse külmkapis sisse mitu tundi.
lihtne retsept koore kondenspiima
Koostis:
- margariini - 380-400 g;
- kondenspiim - 1 pott;
- toores muna - 4 tk;
- või - 280-300 g;
- nisujahu - 4 eset;
- vesi;
- äädikas - 2 spl.l
Ettevalmistus:
- Margariin lõigatakse kuubikuteks, võetakse kasutusele eelnevalt sõelutud jahu - kõik segatakse.
- Jätkatakse segamist, lisatakse massi veega, äädika ja munaga.
- Valmistatud tainas on jagatud 10 osaks ja jäetakse 2 tunniks külmikusse.
- tükid valatakse õhukestesse lehtedesse, seejärel küpsetatakse eelkuumutatud ahjus 10 minutit.
- Kiiresti valmistatud kreem koorega kondenspiimaga Napoleoni kookile, mis on segatud võiduga. Kõik komponendid viiakse homogeensesse massi ja iga kooki määritakse koorega. Võib kasutada ja keedetud kondenseeritud piima.
- Napoleoni kook pannakse külmkappi 5 tundi, seejärel pannakse see lauale.
Lazy "Napoleon" küpsised "kõrvad"
Koostis:
- lehttainapõhi kõrvad - 750-800 g;
- suhkru vanill - 1 kotike;
- toores muna - 3 tk;
- või - 140-160 g;
- piim - 1000 g;
- jahu - 5,5-6 spl.l.;
- granuleeritud suhkur - 0,5 spl.
Ettevalmistus:
- Napoleoni kooki jaoks vajab koorepiim segamist munadega, suhkur, vanilliin, jahu. Kõik komponendid segunevad nii, et puuduvad tükid.
- Segu pannakse plaadile, keedetakse kuni pakseni. Kreemi tuleb pidevalt häirida.
- Niipea kui koostis hakkab keema, lülitub pliit välja. Kergelt jahutatud segusse pannakse või ja kõik koos vatitatakse.
- Küpsised tuleks kastetakse kreemiga - kõik niisked kihid paigutatakse eelmisele.
- Top Napoleon kook puistatakse purustatud küpsise puru ja saab toimetada külalised.
suupiste kook napoleon valmis koogid
Koostis:
- baklažaan - 5 tk.,
- sool - 1-2 näputäis;
- värsked ürdid - 1 kamp;
- kerge majonees - maitse järgi;
- küüslauk - 3 nelki;
- tomatid - 5 tk;
- juust - 250 g;
ettevalmistamine:
- See on suurepärane meatless retseptid maitsvaid suupisteid Napoleon - baklažaanid pestud, lõika viiludeks. Soolatud, jäetakse 15 minutiks jätta liigse niiskuse ja kibeduse.
- Praetud baklažaanid asetatakse plaadile, mis on kaetud paberrätikuga, mis imeb liigset õli.
- Maitsetaim küüslauk purustatakse ja segatakse pehme majoneesiga.
- Tomatid lõigatakse viiludeks.
- juust peeneks peeneks riiviks.
- valmistoodangu koogid lehttainapõhi eelsoojendatud määritud kiht light majoneesi, levis baklažaan peal tomatid, juust. Selle skeemi kohaselt on kõik koogid määritud. Eespool Napoleon prritushivaetsya hakitud juustu.
Calorie Magustoidud tegemise
Paljud tüdrukud üritavad vaadata tema arvu, kuid mitte igaüks saab kiusatusele süüa kuulus Napoleon kook, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Kui teate kalorsusega magustoitu, on teil ainulaadne võimalus määrata, kui palju aega jõusaalis kulutada.100 grammini toodet sisaldab umbes 400 kcal. Kuid lõpptulemust mõjutavad ka kreemi kasutamise viisid. Pea meeles, lugedes Napoleoni kooki kütteväärtust.
Video: Kuidas teha kooki "Napoleon" in multivarka
kodu Valmistage õrnemate Napoleon kook on väga lihtne, kuid vajadus veeta paar tundi meistriteos köögikunst, et söödud, vaid pool tundi. Magustoit saab valmistada hapukoorele, õlles, mangast. Pärmiaine on sageli kasutatud, kuid mitte kõik koduperenaised suudavad sellega toime tulla. Selleks, et valmistada maitsvat hapukoore Napoleoni kooki kiiresti ja lihtsalt, kasutage multivarkit. Vaata üksikasjalikku retsepti järgmises videos: