Punase riisi värvus on tingitud loodusliku taime pigmendi olemasolust. Ja see säilib seetõttu, et see tera pole poleeritud, see tähendab, et kest ei eemaldata. Nagu kõik punased toiduained, see arv on võimas antioksüdant, mis võimaldab tal kaitsta rakke meie keha sisemiste ja väliste kokkupuudet toksiliste ainetega. Kuid see ei ole ainus selle kultuuri positiivne kvaliteet.
Punane riisi keetmine on väga kasulik, sest pärast kuumtöötlemist on rabe ja see ei ole vaja kasutada mingeid erilisi tehnoloogiat. Selle valmistamise aeg võrreldes tavalise valge riisiga on natuke rohkem ja see moodustab umbes 35 minutit. See toode sobib suurepäraselt salatite ja külmikute jaoks.
Märkus! Küpsetamise ajal eraldab punane riis oma pigmendi ja plekib vett. Kuid ärge muretsege kogu toidupärase värvi pärast - seda eriti ei mõjuta.
See teravilja saab lisada supid, see on suurepärane tervis "viib" koos hautatud köögiviljad ja seened. Kuidas punane riis välja näeb, võite kaaluda järgmist fotot.
koostise ja toiteväärtuse
See toode on rikas B-vitamiine - B1, B2, B3 ja B6.See sisaldab mineraale, sealhulgas kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, rauda, fosforit ja jood. Lisaks on punane riis küllastunud inimkeha jaoks vajalike aminohapetega. Ja kõik need ained on väga väärtuslikud ja võimaldavad normaalselt töötada kõigi elundite ja süsteemide jaoks.
Punane riis on toitev ja uskumatult kasulik. Selle toiteväärtus 100 g toote kohta on:
- valgud - 75 g;
- süsivesikud - 68 g;
- rasvad - 3 g;
- energia väärtus on ~ 370 kCal.
See kalorite punane riis sõltub valmistusmeetodisse ja võib olla 330-410 kcal 100 g
mõju organismile
Üks Saksa kogukond pooldajad õigest toitumisest ei ole nii kaua aega tagasi avaldatud 10 põhireeglid, mida tuleb juhinduda,hea tervise säilitamiseks ja keha noorte pikendamiseks. Esirinnas on need kaanonid - toit peaks olema mitmekesine, kuid toitumine peab tingimata rikastatud teraviljatooted, eelkõige - kogu tera. Punane riis sobib ideaalselt nende eeskirjadega. Nii et selgitame välja, millised on selle kasu ja kas see võib kehale kahjustada.
Kasulikud omadused
Red riisi hoiab uskumatu kasu, mida talle antud laadi. Ja selle väärtus on järgmine:
- kiu säilitab normaalset soole mikrofloora, parandab seedimist ja aitab eemaldada kolesterooli;
- punane pigment on aterosklerootiliste naastude moodustumise ennetamine;
Red riisi saab teha nimekirja toodetest, mis aitab vähendada tõenäosust haigestuda vähki - B vitamiine vaadates küüned, nahk ja juuksed;
- mineraalid aitavad meie keha ei kaota, vaid suurendada oma kaitsefunktsiooni ja vastu erinevaid haigusi;
- magneesiumi kõrvaldab migreenid, parandab üldist astma, annab lihastoonust, aitab toime tulla stressi, alandab vererõhku ja takistab südameinfarkti riski;
- kaltsiumi-, magneesiumi- aitab tugevdada luukoe, samuti on vältida osteoporoosi ja artriit;
- kaalium soodustab liigeste soolade eemaldamist, eemaldab neis põletikku;
- raua takistab aneemia arengut.
Tähtis! Red riis, erinevalt teistest teravilja ei sisalda gluteeni, mis ei kuulu toitainete loetelu meie keha.
toite punane riis on pigem toitev, ja mis kõige tähtsam, ei koorma sooled. Aminohapped, mis on osa tootest on sarnased liha, mis võib osaliselt asendada punase liha riisi.
soovitust! Punase riisi poleerimine on ideaalne diabeetikutele, sest väikese glükeemilise indeksi arvel aitab veresuhkru normaliseerimine.
Kas on mingit kahju?
Nagu näete, on punasel riisil palju kasulikke omadusi. Kas on vastunäidustusi? Mis on kõige üllatavam, see toode on neist täielikult ära võetud.
Peamine eesmärk on tarbida punase riisi nõusid mõõdukalt, eriti kui kavatsete seda lihtsalt oma dieeti sisestada. Vastasel juhul võib see põhjustada kõhupuhitus.