Tai köök on väga erinev tavalisest elanikud Kesk-Venemaal, meie maitse see on väga eksootiline ja mitmekesine. Selle peamised põhimõtted ja koostisosad võetakse tihedas Hiina köök stiilis, kuid rikastatud kohalike toiduvalmistamise traditsioone.Üleriigilised funktsioon on kasutada riis, mais, sojaoad ja neist valmistatud tooted ja muidugi igasuguseid köögivilju ja vürtsid, nimi, mida me mõnikord ei tea.
teraviljad ja jahu toite Tai köök
Igasugused puder riisi, maisi, hirss ja sorgo kasutatakse asemel leiba ja kui täis pool tassi teiste sööki. Soy on väga populaarne Tai köök ja kasutatakse mitte ainult liha asendaja, vaid ka hädavajalik koostisosa valmistamisel erinevaid kastmeid, soolased pastas, sojapiima, võid ja juustu ebatavaline tofu.
Big rolli jahutooted - igasuguseid korter leiba ja natuke leiba, suur hulk erinevaid nuudlid, pelmeenid mantou, pirukad ja Wonton, pelmeenid ja ravioolid väga ebatavaline värve, lisades eksootiliste vürtside ja paljud toidud keedetud taignas.
köögiviljad ja maitseained
Köögiviljad on oluline täiendus mis tahes nõusid, ja nad on alati olemas lauale erinevates vormides. Laialdaselt kasutatakse soolatud, marineeritud, kääritatud ja kuivatatud köögiviljad. Lemmik köögiviljade tassi Thais on noored keedetud bambusevõrsed, mida kasutatakse nii eraldi tassi või kui garneering.
kõige tuttav meile tarbitud toodete Taiwan on kartul, tomat, kapsas, paprika, redis erinevate liikide, roheline kaunad oad, küüslauk, spinat ja muud köögiviljad ja maitsetaimed. Seal on palju erinevaid köögivilju, ürte ja vürtse, kelle nime me ei ole kunagi isegi kohtunud, ja mille kasutamine on erinevaid roogasid esmapilgul tunduda täiesti vastuoluline ja võimatu. Need ebatavaline ja väga eksootiline road on kohupiima punase kastmega, pannkoogid sibula ja paprika, mingi salat marineeritud kurgid "sao-huang-kooli-Liang-keeld", keedetud riisi keedetud koos loomade verd, omletti redis,"tee munad" - "cha-e-dan" ja muud suupisted.
Tai liharoogade
Lihatoidud Taiwani köök enamasti valmistatud sea- ja linnuliha. Enamik liharoogade pakutakse otse tulekahju, kui need on valmistatud väikeste braziers juuresolekul kliendile.
Väga populaarne praetud ja keedetud sealiha eriline magushapus kastmes, marineeritud sibul ja vürtsid kana, hakkliha kanaliha ebatavaline maapähkli kastmega, liha kastmes nafta, igasuguseid mereande pasta ja oa pasta "Huguo".Mõnikord kodulindude võib asendada kala lyagushatinoy erinevaid mereande. Aurudele antakse erilist eelistust mereande sisaldavatele toodetele.
Valmistada lihatoite kasutatakse ja üsna ebatavaline meile liha maod, koerad, putukad, kilpkonnad ja muud eksootilised loomad, kuid see ei ole igapäevane toit Thais ja sellised toidud on väga kallis.