öelda, mida soovite, ja mitte ketšup, kastmed, mida müüakse kauplustes, ei saa võrrelda suurepärane leiutis Kaukaasia - adzhika. On võimatu loobuma aromaatne, kuum kaste, maitsta seda üks kord. Võimalusi cooking väga palju. Ainult üks Georgia üle kahe tosina adzhika retseptid. Ja igaüks neist ülimuslik. Võib öelda, et ükskõik kui külades, nii palju erinevaid adzhika. Iga küla muudab oma sajandeid testitud retseptid. Vaatame, kuidas valmistada adjika tomatid kodus, kõige maitsev ja kättesaadaval viisil. Palju aega ei kao kuhugi, kuid peame püüdma.
Sisu:
- adjika tomatite kui vahendit elada sada aastat
- Delicious retseptid omatehtud adzhika tomati
- lihtne retsept adzhika talvel
- adjika tomati kaukaasia
- Adzhika kodu paprika
- adjika tomati, mädarõika ja küüslaugu
adjika tomatidkui vahendit elada sada aastat
adjika tomatid, mis on kindlasti sisaldama küüslauk, see on võimas vahend hävitamine meie keha nakkust. Küüslauk eneseületust, puhastab organismi. Tomatite pehmendada oma mõju. Selle tulemusena inimesed ei mõtle palju, saab kahekordset kasu: keha puhastada toksiinidest ja nautida unikaalset maitset adzhika tomatid. Kaukaasia Saja, ei ütle sõna, vastas küsimusele "kuidas te olete elanud üle saja aasta," sama juust, ürdid, vein, adjika.Ära usalda neid ei ole põhjust, sada aastat elu - arv räägib enda eest.
põhilised koostisosad - tomatid, ühtsuses vürtse ja muid komponente ümber maagiline toote maitset. Koostis võib varieeruda nii palju kui vajalik. Endless mängu vürtsid iga kord annab uue maitse ja aroomi.
adjika, keedetud eeskirjade kohaselt, on lisaks antimikroobse toime, võime reguleerida seedimist suurepäraselt. See viib palju vitamiine ja mineraalaineid, mis stimuleerivad ainevahetust. Ja imelik kui kuuma kastmega, sest see võib tunduda, adjika tomati takistab haavandid ja muid probleeme seedesüsteemi. Neile, kes kannatavad gastriit või mõne muu seedetrakti haigused, arstid ei ole lubatud kasutada adzhika. Noh, see kehtib kõikide toodete järsk üldse. Alas, siis on parem mitte riskida ta.
saab osta adjika tomatid turule, siis on võimalik, et viimastel aastatel osta poest. Aga kasulik ja maitsev adjika keedetud oma kätega. Selle ettevalmistamiseks ei nõua keerukaid seadmeid ja inventari.Üsna piisavalt hakklihamasin või blender. Kui need on köögis, siis adjika soovi korral saab lauale igavesti.
adjika tomatid saab keedetud pannil ja multivarka kui retsept annab provarkoy kastmega.neid on vaja, et valmistada külmi. Adjika saab koristada talvel või tarbitud kohe pärast küpsetamist.
Nagu täiendavad koostisained levinud küüslauk, paprika põletamine. Vürtsitatud igaüks otsustab ise. Valitakse tavaliselt Khmeli suneli, köömned ja utsho suneli. Muud maitseained on peaaegu kunagi kasutanud, kuid nad on seal ülearune, muutes adzhika maitse üsna erinev. Delicious retseptid omatehtud
adzhika
adjika tomatid: väga lihtne retsept
Retsept:
- tomatid värske tuumakas - 1 kg;
- värske küüslauk - 10 nelgiga
- koriander maapinnast;
- soola.
Technology:
- Peske tomatid ettevaatlikult. Tükeldage varred. Puhastage lihaveskist. Selleks sobib ka segisti või köögikombain.
- küüslauk töödeldud, kooritud kooritud, lahti lõigatud viiludeks. Kuivatage küüslaugu vajutusega või lõigake lihtsalt nuga.
- Peeneks tomatipüree, lisage töödeldud hakitud küüslauk ja köömne. Segada hoolikalt. Paar tundi tooriku nõudmist soojas toas( mitte kõrgem kui + 8gr. S).
- Tooriku infundeerimise ajal pesta ja steriliseeritakse klaasist anumat mis tahes sobival viisil( pliidiplaat, ahi, mikrolaineahi).Purkide kaaned tuleb steriliseerida.
- Pärast määratud aja möödumist valmistage see adzhika pakend steriliseeritud anumatesse. Rullima. Säilitada kõige mugavamas külmas kohas( külmik, kelder, kelder, rõdu).
Adjika kaunestes tomatitega
Koostis:
- värsked tomatid - 3 kg;
- värske küüslauk - 500 g;
- paprika bulgaaria - 1 kg;
- pipar mõru-155 g;
- sool - 105 g;
- granuleeritud suhkur - 90 g.
tehnoloogia:
- Tomatid pestakse hoolikalt, töödeldakse. Pühi kuivatage.
- Mõlemat tüüpi pipar pestakse, töödeldakse: lõigatakse pooleks, lõigatakse vars, eemaldatakse seemned ja sisemised vaheseinad. Pese uuesti.
- küüslauk töödeldud, kooritud kooritud. Lammutage koorikuid.
- Valmistatud tomatid peenestatakse koos lihumahvliga või segistiga koos küüslaugu ja mõlema liiki pipraga.
- Segage saadud püree põhjalikult kokku. Piserdage soola, suhkruga. Segage uuesti hästi.
- Eemaldage konteiner ja saadud mass külmikus ööseks.
- Hommikul tuleb pritsida vedelik, mis on ilmnenud ja pakendanud adjika ettevalmistatud mahutite ette. Rull või kork capron cap.
Adjika koos Bulgaaria pipraga
Koostis:
- Värskelt praetud tomatid - 2 kg;
- õunad - 1 kg;
- porgandid - 1 kg;Magus pipar
- - 1 kg;
- piparmündi - 110 g;
- äädikas - 150 ml;
- granuleeritud suhkur - 150 g;
- õrn õli - 210 ml;
- värske küüslauk - 200 g;
- sool - 50 g.
Tehnoloogia:
- Peske tomatid, kuivatage pühkige. Proovige lõigatud suurte viiludeks.
- Õunad pestakse, kooritakse, töödeldakse.
- Porgandi pesu, puhas, peske uuesti.
- Peske põhjalikult mõlemat tüüpi pipar. Eemaldage seemned ja sisemine septa.
- Kõik valmistatud koostisosad on peenestatud lihaveski või segisti abil.
- Seejärel liigutage taimne mass paksu põhjaga anumasse( paak sobib hästi).Korda segage kõiki koostisaineid puidust spaatliga. Liiguta ahju.
- On vaja küpsetada adzhika tund aega. Korrapäraselt tuleb sisu segada. Kümme minutit enne küpsetamist lisa küüslauk, suhkur ja sool. Lõpuks viige sisse äädikas. Segatakse uuesti põhjalikult. Keeda seda.
- Eemaldage pottist pliit. Valage sisu eelnevalt ettevalmistatud steriliseeritud mahutitesse. Hoida jahedas kohas.
Adjika tomatite, mädarõika ja küüslauguga
Koostis: värske lihavad
- tomatid - 2 kg;
- mädarõika juur - 200 g;
- küüslauk - 200 g;
- äädikas - 250 ml;
- suhkur;
- sool;Magus pipar
- - 1 kg;Pipar-soe pipar - 500 g;
- lahja õli - 100 ml;
- petersell - 1 kamp;Dill - 1 kimp
- -st.
tehnoloogia:
- Kõik retseptis mainitud köögiviljad põhjalikult loputatakse, töödeldakse, eemaldatakse varred, seemned ja muud liigsed osad. Seejärel piserdage neid lihumajaga või segistiga.
- Lisage köögiviljapastaga konteinerile soola, suhkrut, tainasõli. Sega hästi Adjika. Kui see väljub veidi kuiv, siis peate lisama lahja õli soovitud konsistentsi.
- Rohelised sorteerivad, eemaldavad rikutud oksad, loputavad hoolikalt. Arutlege ja peeneks hakkima.
- Pärast seda pange valmistisse äädikas, segage uuesti.
- Adjika viivitamatult liikuda ettevalmistatud steriliseeritud mahutitesse.
- Kolm päeva hoidke purgid ruumis, mille keskmine temperatuur on + 7gr. S, mitte kõrgem. Sellel temperatuuril täidetakse tooriku kõik maitsetaimed ja vürtsid. Kolme päeva pärast laadige purk külmikusse või muusse külmasse kohta.
Valmistatud teie enda kätega vastavalt oma lemmikretseptile, hommikune tšilli ja küüslauguga adzhika kogu talv teenib teile suurepärast maitseainet erinevatele roogadele!