Palkkipüree talvel

Sügisel kogus värsket köögivilja meie toidus drastiliselt vähenenud, ja peamine kaunistamiseks tabelis, samuti peamine allikas kiudaineid, vitamiine ja mineraale saab kõrvits. See tagasihoidlik marja võib kergesti valmistada tulevikus kogu talve, ta on pikka aega hoida värskena kogu või hakitud tükki sügavkülma.

Aga seal on üks suur puudus - kõrvits võtab palju ruumi, mis on külmkapis riiulid ja rõdud ei ole nii palju linnakeskkonnas. Pidevalt toita oma perekonda tervislikke toite kõrvits, on vaja eelnevalt ette valmistada see näiteks valmistada püree kõrvits talveks. See universaalne võlv, mis on aluseks erinevatele erinevatele roogadele. Lisaks sellele on korralikult küpsetatud kõrvitsapüree väga mugav kasutada imikutoitudel.

Sisu:
  1. Kuidas kokk kõrvitsa püree
  2. Mida süüa talvel kõrvitsapüree
  3. liigid kõrvitsapüree retseptid
    • retsept magus hõõrutud
    • magustamata püree
    • Laste
    • kõrvits püree

õunad Kuidas kokk

jaoks püreestamiseks kasutamise eri sorti kõrvits,kuid see on parem eelistada väikeste marjad mahlane, magus liha, neid nimetatakse "suhkur", "helbed" või "beebi".Need puuviljad on vähem kiulise struktuuriga, ja nende pulp rohkem väljendunud ere värv.

ettevalmistamise protseduur hõõrutud talvel tahes retseptid koosneb mitmest etapist:

  1. Esimene asi, mida pead kokk kõrvits. See võib olla keedetud, välja pandud, keedetud multivarkis või küpsetamiseks. Viimane võimalus on parem, sest see võimaldab teil hoida enamik toitaineid, lisaks jooksul keema vesi küllastub tselluloosi- ja püree võib saada vesised, ahjus selliseid probleeme ei teki.
  2. enne keetmist ja karastamine puu tuleb puhastada nahka, ja enne küpsetamist võite selle sammu vahele ja valmistada tükki puu koor, puistatakse veidi oliiviõli. Pärast töötlemist ahjus saab tselluloosi lihtsalt lusikaga eraldada.
  3. Eemaldage seemned ja kiud, lõigatud mitmeks tükkiks. Küpsetamise aeg on erinev sõltuvalt valitud meetod ahjus ja plaadi kõrvits valmistab tund aega multivarka 45-50 minutit.
  4. Järgmiseks sammuks on vilja tuleb purustada lehe blenderis, köögikombainis, hakklihamasinast tolkushkoy, nuia, sõelu või kõige tavalisemate kahvliga. Mõned koduperenaised purustatud kõrvitsa toorest enne kuumtöötlemist, kuid see on lihtsam ja ta teeb seda pehme, kuumtöödeldud pulp.
  5. Seejärel töödeldakse kõrvitsa jahvatatud muda. Oluline on silmas pidada, kui toiduvalmistamisel asjaolu, et pärast jahutus muutub paks püree.
  6. Tulemuseks saadud püree saab anda erineva maitse tooni. Sest see kasulik erinevaid vürtse ja lisandid:
    • suhkur, siirup, mesi, kondenspiima ja vürtsid magus kaste;
    • sidrunimahl või sidrunhappe pulbrit säilitusainena. Sidrunimahl võib asendada mis tahes hapu mahla - jõhvikas, oranž, granaatõuna;
    • tsitrusviljade koor;
    • porgandid, suvikõrvits, sool ja maitseained soolases püree;
    • õunad, pirnid ja muud puuviljad.
  7. veel kuum puder on levinud steriilne purgid ja panna ladustamise pimendatud jahedas kohas.

Mida süüa alates kõrvitsapüree

põhjal kõrvitsa püree, koristatud talvel, saate kokk erinevaid roogasid. Soolased tühi olla ideaalne tegemise aluseks püreesupp. Sel puder koos mikroniseeritud keedetud kartulid, sibul, küüslauk, jäätise ja teiste koostisosade maitse, teenib kreekerid või röstsai, kaunistage värske maitsetaimed.

Väga maitsev kaste saadakse põhjal kõrvitsapüree, serveeritakse liha- ja linnuliha.

roog saab täita koore, või ja taimeõli ja olla garneering. Lastepüree lisab tihti kodujuustu või hapukoore.

Kui lisate tühja veidi lahjendatud veega või piimatarretis, saada kasulikku kapslites lauaõunte kogu perele. Eine täiskasvanutele maitse maitsestatud väheses koguses alkohol või magus siirup.

Kõrvitsipüree

liigid

Kõrvitspüree saab valmistada talveks täiskasvanutele ja lastele. Kuumtöötlusviis on mõnevõrra erinev. Valmis on palju võimalusi ja retsepte, saate valmistada soolat roogi, mis on aluseks esimese roogade, kastmete ja aroomi ettevalmistamiseks, magusat kartuliputku serveeritakse kasulikuks ere magustoiduks. Talveõli valmistatakse õunte, pirnide, porgandite, kodukirikute lisamisega.

Magusat kartulipüree

retsepti Selleks, et valmistada talvel kaks liitrit magusat täidet, vajate:

  • 1,5 kg kõrvitsat;
  • 500 g granuleeritud suhkrut;
  • 1 tass hapu mahl( apelsin, sidrun, granaatõun valida).

Ettevalmistus:

  1. Kõrvits lahustatakse tükkideks koos nahaga, pannakse küpsetusplaadile ja küpsetatakse 55-60 minutit, temperatuuri seadistades 180 kraadi.
  2. Pisut jahe ja eemaldage paberimass lusikaga.
  3. Asetage see segistisse, lihvige seda.
  4. Liigutage laiasse kaussi, valage mahla, kaetakse suhkruga.
  5. Asetage ahi ja küpsetage vähese kuumusega 10 minutit.
  6. Eemaldage plaadist ja loputage kohe steriilsetes klaaspurkides.
  7. Kaaned kaanedega ja jahedad, seejärel viia keldrisse, kelderisse või sahverisse.

Magustamata püree

Regulaarse magustamata püree valmistamiseks ei pea toiduvalmistamise ajal lisama suhkrut ja mahla.

  1. Kõrvitskas kõrvits, töödelge tselluloosi silelihaseks ja küpseta 10 minutit madalal kuumusel.
  2. Seejärel pannakse eelnevalt töödeldud purkidesse, kaetakse kaanedega ja steriliseeritakse purgid kartulipüreega 20-30 minutit, sõltuvalt nende mahust.
  3. Sulgege kaaned kaanedega jahedad. Valmistamise ajal võite valmistamiseks maitsta veidi vürtsi.

Sellist püree saab ravida isegi väikelastele, ettevalmistusprotsessis ei ole vaja vürtse.

Lastele

Kõrvitsatarbimine on kasulikuks kasvava keha jaoks. Sellest marjast valmistatud toidud võivad aidata ennetada paljusid haigusi, tugevdada immuunsust ja parandada seedetrakti toimimist. Täiendava söögiga kõrvits, püree kujul, annavad imikutele 8 kuud. Ja veel täiskasvanud lapsed saavad valmistada huvitavaid roogasid, näiteks valmistama magusat kõrvitsapüree talveks koos jõhvikatega.

Selleks peate:

  • 900 grammi kõrvitsat;
  • 1 tassi granuleeritud suhkrut;
  • 1 liitrit vett;
  • 250 grammi jõhvikad;
  • küüslauguküünised.

Ettevalmistus:

  1. Kõrvits, mis lõigatakse kaheks pooleks, eemaldatakse sisemine osa - seemned, kiud.
  2. lõigatakse mitmeks viiludeks.
  3. Kastrulis ühendage suhkur ja vesi, asetage kõrvitsa siirupitükid.
  4. Asetage ahi ja oodake, kuni see keeb.
  5. Pruunid purunevad läbi peene sõela või tõmmatakse mahla läbi marli, valatakse kõrvitsa tükid ja jätkatakse toiduvalmistamist veel 20 minutit.
  6. 3 minutit enne valmisolekut lisada küünlaid pannile.
  7. Eemaldage kõrvits plaadist, tühjendage puljong, pulveriseerige pulbriga segisti või hõõru läbi.
  8. Asetage purustatud kartulid puhtasesse purkidesse ja pane need üles.

Kõrvitsapüree õuntega

Õunad kõrvitsaga - üks edukamaid kombinatsioone. Apple-kõrvitsapüree on magus ja hapukas maitse, erksavärv ja meeldiv aroom, mis meenutab suviseid sooja päevi. Valmistamispõhimõte on sama mis tavalise püree puhul: kõik koostisained keedetakse, lihvitakse ja segatakse.Õunad valmistatakse natuke kiiremini kui kõrvitsad, seda tuleb toiduvalmistamisel arvestada.

Kõrvits ja õunapüree

multivarkis Mitme barrelpüreega see osutub maitsvaks, kasulikuks ja kunagi ei põle. Kartulipraadis lisage kaneeli, küüslaugu, sidruni ja apelsini. Aroom on lihtsalt uimastatav.

Koostis:

  • 600 grammi kõrvitsa;
  • 600 g õunu;
  • 1 sidrunikoore kohvi lusikatäis;
  • 130 grammi granuleeritud suhkrut;
  • kaneelile ja sidrunhappele( või sidrunimahla tl);
  • 150 ml vett( või mõnda mahlast).

Ettevalmistus:

  1. Peske õunu, koorige, eemaldage südamik ja lõigake viiludeks.
  2. Pumpkin lõigatakse, eemaldatakse seemned, kiud, lihvitakse, jäetakse koos lihavõtetega õunte abil läbi lihuveski.
  3. Asetage segu kaussi multivarka, lisage tõrje, valage vesi.
  4. Küpseta 30 minutit, seadistades "Varka" režiimi.
  5. Lisa suhkur, sidrunimahl või sidrunimahl, küpseta veel 10 minutit.
  6. Ülekanne purgidesse ja peatus.

Kasulik ja maitsev pehmepüree palub nii lastel kui ka täiskasvanutel talvel!

talvel
toorikud
  • Apr 10, 2018
  • 87
  • 531