Bulgaaria pipar talvel

saagikoristuse on vaja kasutada hetkel ja teha koristamisega pipar talvel. Pärast paprika on nii kasulik! See sisaldab vitamiine C ja A, B-gruppi Kasulik ainete koostist aidata võidelda hooajalise viirushaigused. Nõud põhineb paprika kalorsusega ja kergesti seeditav. Peamine ülesanne, kes astub konserveerimine paprika - teha seda nii, et säilitada kõik toitained.

ettevalmistamine

tooted Paprika Talveks tuleb valida hoolikalt. See ei tohiks olla riknenud ja üleküpsenud puuvilju. Ainult valitud ilus eksemplarid sile ja läikiv nahk. See peaks olema kindel ja paks.

Kui viljad on paigutatud pangas tervikuna, siis pead kiirenemist koopia sama suurusega. Kui toode on lõigatud juhuslikult, see ei ole tavaliselt vajalik.

Mõned retseptid ei lõigatud jala ja ei puhasta viljad seemned sees. Aga kõige tähtsam, need tegevused toimuvad.

kindel toode tuleb puhastada. Järgmine võib jälgida protsessi kärnad, mis teeb köögivilja rohkem pehmeks ja elastseks. Nad on lihtsam panna konteinerisse. Meetodid

toorikute

bulgaaria pipar valmistuda talvel, kasutades erinevaid meetodeid. See marineerimine, soolamine, marineerimine, samuti salatid ja toiduvalmistamise Lecho. Iga meetod on oma funktsioonid ja eelised.

Soolamine

eelistatud sool paprika puust vaadis või vann. See on garantii, et toode jääb pikaks ajaks. Aga kui ei ole pakend, marinaad köögiviljade võib olla tavaline klaaspurki.

1. esimeseks valikuks ja umbes sama suurusega eksemplare hästi pesta. Eemalda müts ja seemned.
2. seejärel kastetakse keevasse vette hetk vahetult pärast kanda neid külma vette.
3. hiljem voltida mugavaks laia kaussi või tünn. Vala kihid soola. See on võetud kiirusega 3% kogumassist köögivilju. Kas vahelt puu ja tillioks.
4. Toorik tuleb jätta ööseks, et ta lase mahla. Siis katta ja panna ikke. Stand 3 päeva.
5. seejärel liikuda puu purki ja rulli kaas. Kõik vaadid tuleb hästi pesta, eelistatavalt keeva veega. Siis hallituse tootel ei oleks moodustatud. Võite jätta paprika puust vann talveks, eemaldage see keldris.

Soolamine säilitab maksimaalse kasu toodet. Dish keedetud sel viisil, alati väljub maitsev ja aromaatne. Yum! Kasutamine vilju saab eraldi tassi või osana keerukama komponenti.

Marineerimine

usaldusväärne ja tõestatud viis marineerimine paprika talvel võimaldab teil saada kõrge kvaliteediga ja maitsev toode. On marineeritud paprika nii armastatud palju. Nad on sageli leitud tabelite kujul suupisteid liha või kala.

Kuid puuduseks on see tükk. On kasutamist äädikat. See komponent ei soovitata inimestele, kes kannatavad tahes haiguste kõhuga.

Olulised reeglid valmistamisel marineeritud paprika:

• saab kasutada vilju erinevates toonides, nii roog näeb huvitavam. Aga juhul, see on oluline, peaks olema sama suurusega.
• köögiviljad pestakse, müts on, ei tohiks lõigata. See lahendus annab mõned mõnutunne tooriku. Viljad peavad nõelatorge erinevate erakondade toetajate.
• siis pane potti, lisada vesi keema. Seega on blanšeerimis- toote.
• Kohe pärast üleminekut paprika steriliseeritud purkidesse. Vedel kasutatakse marinaad. Lisa sool, suhkur, taimeõli. Kui see keeb valage äädikat.
• Vala marinaad puuviljad ja rulli katted.

Üks retsept üksteisest ainult juuresolekul erinevaid lisandeid marinaadis. Sa ei saa teha vürtsid ja maitsetaimed, mis parandavad toote maitset.

Marineerimine

Kuivatamiseks on parem valida puuviljad veidi ebaküpsed. Nad peaksid olema tiheda, paksu nahaga, lihavad ja elastsed. Seejärel ei kaota toorik kuju ja esitlust. Suhkru meetodil on palju eeliseid, mille seas on: kõikide vitamiinide õrn konserveerimine, suurepärane maitse, toiduvalmistamise lihtsus ja minimaalsed ajakulud. Tehnoloogiale pole puudusi. Looduslik käärimine on kasulik kõigile inimestele.

1. Enne alustamist koristamist marineeritud paprika talvel, on vaja levitada puu laual ja jätke see paar päeva, et nad on natuke podvyali.
2. Seejärel pipar pestakse. Kahveltõstuk ja kotikesed mugavas konteineris.
3. segage puuvilju viilutatud ürtidega ja pressitud küüslauguga.
4. Täida veega ja soolaga soolvees. Nad panid survet. Vedelik peaks täielikult katma paprika. Jäta lauale 4-7 päeva. Sulatamiseks ettenähtud aeg sõltub korteri temperatuurist. Mida kõrgem see on, seda kiiremini protsess läheb.
5. Pärast toodet tuleb vedelikust hästi välja pressida ja pange see tihedalt steriliseeritud purkidesse. Koorige puuviljad kõige kõrgemale.
6. Siis võib sündmuste areng toimuda erineval viisil. Esiteks võib toote jätta sellises olekus ilma soolveesita. Steriliseerige kanistrid 10 minutiga keedetud vette. Tõmmake kaaned. Teiseks võite uue veega ja soolaga sulatada. Valage sisu kuuma vedelikuga. Kõik võimalused säästavad kõik vitamiinid, mis on nii palju paprika peal.

Kuplut vilju saab kasutada suupistete või salatite, suppide koostisosana.

Bulgaaria pipraga salad

Salati valmistamiseks võite kasutada erinevaid köögivilju. Bulgaaria pipar on suurepäraselt ühendatud kapsa, sibulate, porgandi ja tomatitega. See eelroog on talvel hädavajalik. Lisaks lihale ja keedukartulile serveeritakse valmis, kõrgekvaliteedilist roogi.

1. Peper tuleks pesta, lõigata vars, puhastada seemned. Lõika õhukesteks ribadeks.
2. Porgandid rullitakse rööpaga, hakitakse sibulid poolrõngadesse ja hakitakse kapsaid.
3. Tomatid blanšeeritakse ja pinnale segatakse.
4. Esmalt suunatakse vibu pannile, mis aurutatakse päevalilleõlis. Siis porgand ja kapsas. Kui kõik koostisosad on täidetud tomatipüree ja magus pipar. Tomati salat madala tulega kaane all. See võtab umbes 35-40 minutit. Kapsad peaksid muutuma pehmeks.
5. Seejärel saadetakse varu steriliseeritud purgidesse. Hoidub kaanedes ja jahtuda.

Lecho

Kõige tavalisem Bulgaaria pipraga talvel on lecho. Toode on suurepärase maitsega. Sõrmed lakuvad! Tomatid ja paprika moodustavad täiusliku duo.

1. Kõigepealt peate lihunikeski tomatid keerama. Kui nahk on õhuke, ei saa te sellest vabaneda. Vastupidisel juhul on soovitatav tomatid puhastada, eemaldades nende pealmise kihi.
2. Puhas paprika seemnetest ja lõigatakse viiludeks, lõigates see kogu pikkusega 4-5 tükki. Tomatikastme saata hautatud pudelil. Viige see tihedasse olekusse. Lisage pipra viilud. Seejärel lisage suhkru, soola ja maitseainete segu. See võib olla pipra-corn või nelk, magus punane paprika või kaneel. Nõu keedetakse, kuni paprika on pehme.
3. Seejärel jagatakse aktsia pankadele. Vala igasse äädikat ja tõmmake kaaned üles.

Ladustamistingimused

Bulgaaria paprika mis tahes liiki kangid jäävad vähemalt aastaks jahedas ja pimedas kohas.

talvel