Nõid ja õunad talvel

toorikud talvel teile meeldib suvel marju ja puuvilju aastaringselt. Näiteks selline kasulik, nagu ere marja jõhvikad saab salvestada palju võimalusi - külmutatud, lihvima suhkur või mesi, kuivatatud, eraldumise või süüa jõhvikaid õuntega talveks. Loomulikult on võimalik valmistada toorikud marja ja muid puuvilju, kuid koos õuna saadud täiuslik harmoonia maitse. Pohla neelab puuviljade aroom ja õunad täis marja mahlade tulemusena tooriku ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik.

Sisu:
  1. meetodeid toiduvalmistamise ja ettevalmistamine tooted
  2. marineeritud jõhvikad õunad
  3. Jam
  4. omas mahlas
  5. Kompott
  6. Jam
  7. kaste liha

valmistamise meetodid ja koolitus

tooted sisaldavad palju erinevaid võimalusi valmistamiseks toorikud jõhvikad õunad talveks saab tuvastadakõige huvitavam:

  • leotatud marjad õunad;
  • moos;
  • moos;
  • õunte jõhvikad oma mahlas;
  • kompott.

enne keetmist kõik koostisosad pead läbima, eemaldada rikutud, mäda ja ussitanud juhtudel loputa ja kuiv. Töötlemise hõlbustamiseks marjad külma veega ja segatakse, mille tulemusena kõik praht, oksi, pehmed ja kuivatatakse marju pinnale kerkivatest. Siis pohlad peab kõrvaldama sõelal või kurn täiesti vesiklaasi.

Alates vürtsid ja kombinatsiooni jõhvikad ja õunad on täiuslik kaneel ja nelk.

marineeritud jõhvikad õunad

retsept kuidas valmistada marineeritud marjad õunad väga, nad paistavad silma aega, mis kulub ligunema täiendavad koostisained ja vürtse. Leotamiseks mõeldud marjad valivad vaid küpsed, mahlakad, puuduvad vead ja kahjustused.Õunad peaksid olema küps, vastupidavad, mida saab kasutada mis tahes erinevaid, kõige sagedamini on "Antonovka".See tühi kasutatakse magustoit tee, lisatakse täidis küpsetada ja süüa vitamiini kompotid.

sisuliselt seda meetodit on paremini mõistetav, uurides lihtsaim retsept urineerimine jõhvikad marjad.

valmistamiseks vajate:

  • 1 kg jõhvikaid;
  • 2 õunad;
  • 500 ml vett;
  • 10 grammi kaltsiumsoola;
  • 10 grammi granuleeritud suhkrut.

valmistamine:

  1. peske marjad, visatakse sõelal ja kuiv.
  2. Kahanda laias pakendis ja katta kaanega.
  3. Pese õunu ja lõigake need viiludeks.
  4. Pange suhkur vees, laske tuld ja sool.
  5. viia vedeliku keemiseni eemaldati kuumast ja lastakse jahtuda.
  6. Vala marjad saadakse infusiooni nihkub marjad lõigatud õunu, Kata kauss marjadega marliga ja jätnud köögis tõmbama 48-72 tundi. Siis liikuda
  7. jõhvikad õunad külma ruumi.
  8. Enne serveerimist tassi peate magusaks suhkur või mesi.

Jam

on jõhvikas-õuna moos, mis maitseb see ei ole väga magus ja meeldiva happesusega. Seetõttu tooriku saab kasutada mitte ainult lisana tee, magustoidud, küpsetiste ja pannkoogid, vaid neid kasutatakse juustu kastmega või määrdega lõigates kanaliha ja enne küpsetamist. Ja muidugi, ärge unustage, et jõhvikas moos on raviomadusi ja aitab võidelda nohu külmal aastaajal.

Retsept:

  • 1 kg jõhvikaid;
  • 1 kg õunu;
  • 200 ml vett;
  • 2 kg suhkrut.

Kuidas kokk moosi jõhvikad ja õunad:

  1. Karja segada suhkruga ja lahkuda paariks tunniks, marjad peaksid andma mahla.
  2. Valage kaussi jõhvikatega vette ja pange aeg-ajalt segades mõõdukale tulele.
  3. Õuntes eemaldage südamik, lõigake liha viiludeks, asetage anum, milles merisibalt keedetakse ja segage.
  4. Oodata, kuni keemiseni Kaubamärk tulekahju miinimumini ning kuumuta Nõu, eemaldades vahu puulusikaga ning segage veel 30 minutit.
  5. Et levitada delikaatsust pankadele, korgistada.

Oma mahl

See võtab:

  • 1,4 kg krokodilli;
  • 750 grammi õunu;
  • 450 grammi suhkrut;
  • 500 ml vett.

Kuidas süüa:

  1. Pange marjad suure kausi sisse, lisage vesi.
  2. Pange kuumus, pärast keetmist vähendage tulekahju keskkonda ja keetke jõhvikaid veel 4 minutit.
  3. Eemaldage vesi eraldi mahutisse, asetage porgand kaussi.
  4. Loputa õunu, lõigatud kahte ossa ja lõigake südamik.
  5. Iga pool on jagatud 4-6 osaks.
  6. Infusioon, mis saadakse pärast marjade keetmist, pannakse plaadile ja keedetakse.
  7. Asetage õunte keevasse vette ja valage granuleeritud suhkur.
  8. Oodake, kuni vesi hakkab keema, laske tuld vaiksemaks, küpseta veel 8 minutit.
  9. Liigutage kaunistamiseks õunte jõhvikatega, küpseta veel 4 minutit.
  10. Eemaldage plaat pannilt, jagage marjad õuntega puhtas purgidesse ja valage saadud purjed.
  11. Tihendatakse kaanedega ja asetatakse sooja tekki alla.

Te võite marju ja õuna maitsta mitte jõhvika infusiooniga, vaid mahla abil. Selleks keeda mõned marjad vees, kuni nad hakkavad plahvatada, hõõruda läbi sõela, lisada suhkur ja keeda kaks minutit keskmisel kuumusel. Saadud mahla valatakse marjad ja õunad.

kompott maitsestatud värskendav jook hapu rõõmu igal ajal aastas, kui suvel ette sulgeda mitu purgid hautatud õunad ja jõhvikad.Õunat võib valida ükskõik millise, kuid jõhvikaid iseloomustava happesuse siledaks muutmiseks on parem eelistada magusaid sorte. Ettevalmistada õunamahlakompott steriliseerimisega ja ilma selleta.

Retseptkompot ilma steriliseerimiseta:

  • 1,2 kg marju jõhvikad;
  • 1 kg granuleeritud suhkrut;
  • 1,3 kg õunu;
  • 4 liitrit vett.

Kuidas valmistuda kompott jõhvikad ja õunad talveks:

  1. Apples vabastamist keskus ja lõika väikesteks tükkideks.
  2. Marjad pestakse, kuivatatakse ja asetatakse klaasist steriliseeritud purkidesse koos õunte viiludega.
  3. Täida suhkrut ja vala keeva veega.
  4. Kate ja laske veeta tunni jooksul alla vajuda.
  5. Saadud infusioon kastrulisse sõtkumiseks ja keetmiseks, jälle täidetakse pangad marjadega ja tõmmatakse üles.

Jam

Õunemaja jõhvikatega on lihtsalt suurepärane - särav küllastunud värv, delikaatne aroom ja nõrk konsistents. Toidu valmistamiseks kasutage rohelisi hapukobuseid võrdsetes suhkrusisaldustes.

retsept:

  • 800 grammi õunu;
  • 800 grammi granuleeritud suhkrut;
  • 400 grammi marju.

Ettevalmistus:

  1. Eemaldage õunad, lõigake südamik ja lõigake väikesteks viiludeks.
  2. Kastrulis asetage puuviljarakud, lisage pool klaasi vett ja katke kaanega.
  3. Pärast keetmist vähendage soojust ja küpseta, kuni õunad kaotavad kuju ja muutuvad ühtlaseks massiks.
  4. Uinapüree marjadest jõhvikaid magama jääma, segage ja jätkake süüa.
  5. . Siis vala suhkur ja keedetakse veel 30 minutit, segades kaal iga paari minuti järel, nii et moos ei põle.
  6. keera kuumus maha ja jäta tõmbama moos kogu öö, või umbes 10 tundi jõhvikad ligunenud siirup ja marjad ei ole enam tulevad pinnale ja ühtlaselt jaotunud mass.
  7. Asetage uuesti ahju ja keetke keetmisega umbes 12 minutit, pidevalt segades.
  8. Levitage veel üht kuumašoki purgidesse ja rulli.

kaste liha

See magus kaste perfektselt tahes liharoa, see on eriti hästi kokku sobitada pardiliha, sea- ja veiseliha.

Koostis:

  • 800 g marju;
  • 800 g õunu;
  • 200 grammi granuleeritud suhkrut;
  • klaasi vett;Nelgid ja kaneel.

Ettevalmistus:

  1. Puhastage õunu, koorige ja lõigake keskelt välja.
  2. lõigake tükkideks, valage neid veega, keetke kuni pehme ja hõõruge sõelaga.
  3. Cowberry kastke keeva veega ja keetke 3 minutit.
  4. Eemaldage müra, segage õunapüree, suhkur ja küpseta 20 minutit.
  5. Lahustage purkides ja steriliseerige enne blokeerimist.

Värske võileib talvist banaanist ja õunast saab suurepäraseks vitamiinideallikaks kuni järgmise suvi!

talvel
toorikud
  • Apr 11, 2018
  • 19
  • 582