See haigus on kiiresti arenev haigus, maks ei saa täita oma põhifunktsioone tervikuna või osaliselt. See avaldab inimese kehale väga negatiivset mõju, võib põhjustada organi atroofiat. Ravi ajal on oluline kaaluda seda, mida võib sööta maksa tsirroosiga ja mida tuleks välistada.
Nõuetekohane toitumine maksa tsirroosiga
Arst peab diagnoosima tsirroosiga dieediga dieedi. Haigusnägemisega söömise loetelu määrab kindlaks komplikatsioonide tase, elundi funktsionaalsed omadused. Terapeutilise menüü eeliseks on mõnedel juhtudel enne meditsiinilist ravi või kirurgilist sekkumist. Teatud asjaoludel võivad viimased meetodid olukorda veelgi süvendada, põhjustades täiendavat kahju kehale ja maksale.
On olemas kahte tüüpi tsirroos - dekompenseeritud ja kompenseeritud. Teisel juhul maksa kahjustatud, kuid pole veel täielikult paranenud, täidab osa põhifunktsioonidest. Paljud kompenseeritud tsirroosiga inimesed ei kajasta haiguse ilminguid juba mitu aastat. Dekompenseeritud haiguse korral on elund täielikult töövõimetu, patsiendi tervis on suur oht. Reeglina on operatsioon vajalik.
Maksa kompenseeritud tsirroosiga toiduvalikus oleva laua eripära on see, et proteiini tarbimine on vajalik 0,5 grammi kohta patsiendi kehakaalu kilogrammi kohta. Kompositsioon peaks sisaldama aineid, mis takistavad rasvade infiltratsiooni, asendamatuid happeid.
Lubatud kasutada selliseid tooteid:
- munavalge;
- kodujuust;
- veiseliha;
- piim;
- tatar, hirss, kaerahelbed;
- mittefat kala.
Valgu annuse suurendamiseks järgige maksatalitungi tsirroosi, mis ilmneb alkoholi( mis tahes kvaliteedi) liigse tarbimise tõttu. See on vajalik ka nende jaoks, kellel on hepatiit A, valkude ja vitamiinide puudus. Valk tugevdab immuunsüsteemi, parandab maksa rakkude taastumist. Kui positiivne võti ei muutu, on nad täielikult toitumislauast välja arvatud. Päeval lubatakse kuni 90 grammi rasva, millest pooled on köögiviljad, teine - piim. Kui patsiendi tervislik seisund halveneb, väheneb nende arv 2,5 korda.
Maksa tsirrooside menüüs on lubatud kuni 450 g süsivesikuid. Need moodustavad 100 grammi lihtsaid, mis tuleks täielikult välistada, kui haigus on rasvumise vastu välja kujunenud. Lubatud on järgmised tooted:
- puuviljad( värsked);
- küpsised;
- puding, kissel;
- must, valge leib;
- kallis, moos.
Kasulikud maksa tooted
Vastavalt toitumisreeglitele tsirroosiga harva annab patsientidele rõõmu, kuid naine võib alati valmistada midagi maitsvat koostisosade komplektiga. Kui järgite toiduvalmistamise reegleid( ilma praetud, vähem soola jne), siis võite leida retsepti nõudele, mis on lubatud tsirroosi raviks. Kasulik toit maksa jaoks:
- supid. Piimarasu makaronitega, tangude ja köögiviljadega on lubatud, puuviljad, köögiviljad, taimetoitlussupp, borsch. Köögiviljad, jahu kuivatatakse, kuid mitte röstitud.
- Kalajahu. Lean keedetud kala, aur tervena või kookospähklidena. Jahutooted. Ainult kõrgemast jahust( jääv) leib, ebamugav küpsised, küpsetatud kodujuustu, õunte, keedetud kalaliha.
- Piimatoidud.Ärge hapu värsket kohupiima( madala rasvasisaldusega), hapupiima joogid, piima, madala rasvasisaldusega, nõrga juustu.
- Munad. Ainult valk, küpsetatud, auruimmeeletid. Lihatoidud, kodulinnud. Madala rasvasisaldusega või madala rasvasisaldusega, ilma nahata. Saate süüa veiseliha, liha sealiha, noorlõika, kalkunit, küülikut, kana ja piimavorste.
- Köögiviljad, külmikud. Keedetud sibulad, mitte hapukoore hapukapsas, aurutatud, keedetud võimalused, püree rohelise sibulaga.
- kastmed. Piim, köögiviljad, hapukoor, puuviljad magus kaste.
- suupisted. Täidisega kala, vinaigrette, kooritud kala, squash kaaviar, leotatud lahja heeringas, salatid lihast( keedetud), lean sink, kala.
- rasvad. Kreemjas, taimeõli.
- Joogid. Kissel, puuviljad, tee, loodusliku roosi puljong, köögiviljamahlad, kompotid, želee.
- maiustused. Marmelaad, suhkur, mesi, vahukomm, muskaat, marli, moosid, magusad puuviljad, marjad toores või pühitud kujul.
Mida ei tohiks süüa haige maksaga
Tsirsoosisest toitumisest tuleneb teatavate toiduainete toiduvalminudest väljajätmine, millel on elundile täiendav negatiivne mõju. Menüüst on vaja välistada:
- Konserveeritud, soolatud rasvane, suitsutatud kala. Praetud pirukad, paanikas, rukis, värske leiba.
- Rasvkooslups, pardid, vorstid, suitsutatud liha, neerud, maks, ajud ja konservid.
- Puljongid lihast, kalast, seenedest, oasupügist, roheline kapsasupp, okroshka.
- Praetud, keedetud munad.
- Rasvane kodujuust, vürtsikas juust, hapukoor, koor, kääritatud küpsetatud piim.
- Kreemid, šokolaad, jäätis, hapupiim. Kalkunid, kaunviljad, redis, spinat, sarvesaiad, rohelised sibulad, küüslauk, naeris, marineeritud köögiviljad.
- Suitsutatud liha, vürtsikad, rasvased suupisted, kaaviar, suitsutatud liha.
- mädarõika, pipar, sinep.
- Lamb, sealiha, veiseliha, kulinaarne rasv.
- Külm jook, alkohol, must kohv.
Toitumine haige maksale päevas
Toidul maksa ravis on teatud reeglid, näiteks tuleks sööki jagada, sest päev peaks olema 5-6.Seda reeglit tuleks kinni pidada, nii et pole raskustunde.Õhtusöögi patsient peaks olema madala kalorsusega, vahetult enne magamaminekut lubatakse süüa küpsetatud õuna, jooma klaasi keefirist. Allpool on mõned näited menüüst maksa tsirroosi raviks 1 päeva jooksul:
Tsirroosiga dieedi näide 1
- hommikusöök. Mitte üle 5% rasvasisaldusega juustu saate lisada lusikatäis mee või granuleeritud suhkrut. Piimaga, kook kaerahelbed, võite panna see leotatud kuivatatud puuviljad. Roheline tee( kergelt keedetud).
- Teine vastuvõtt. Küpsetatud õun mett( või ilma).
- lõunasöök. Aurutatud kanafilee, keedetud riis värskete köögiviljadega, supi köögiviljapuljongil.
- suupiste. Steam proteiini omlett.
- õhtusöök. Keedetud, röstitud kala, klaasi looduslikust roosipuljongist.
Näide tsirroosiga dieedist 2
- Lean keetatud liha, pasta( keedetud), tee.
- Piim kohupiimaga.
- Kapsad rullides riisi ja keedetud liha, supp kartulitega, marli marli.
- Apple.
- Madala rasvasisaldusega juust, riisipuder piima, mineraalvesi ilma gaasita.
- madala rasvasisaldusega keefir.
Tsirroosi dieedi näide 3
- Keedetud kala, piimapulber, piimaga tee.
- kastmepiim kapsa. Keedetud liha, hautatud porgand, makaronipulber, kompott.
- Tee küpsistega.
- Tatar putru, mineraalvesi ilma gaasita.
- madala rasvasisaldusega keefir.
Diet haige maksa jaoks. Number 5
Iga inimese jaoks mõeldud toit on välja töötatud individuaalselt, see peaks sisaldama vajalike toitainete optimaalset kogust. Maksu tsirroosi number 5 toit - õrn tabel haiguse raviks, mille puhul patsiendi seisundi parandamiseks ei ole täielikult kõrvaldatud tooteid. Ei tohiks sisaldada toitu, mis sisaldab kreatiini, anseriini, karnosiini, oblikhapet, kolesterooli. Reeglina nõusid küpsetatakse või aurutatakse.Üks tsirroositarbimise päev vastab järgmistele indikaatoritele:
- . Energia koguväärtus on 2700-3000 kcal;
- süsivesikud - 450 g;
- rasvad - 90 g;
- proteiinid - 90 g;
- vedelik - 1,7 l.
Näide 1-päevase toiduseguri
- kohta Pähklitest, pirnidest, pirnidest valmistatud pannkoogidest, kohvi( mitte tugev) piimaga.
- Kuiv biskviit, pehme keedetud muna, tee. Berried Supp, vasikaliha kookospähklid, kartulipüree, puuviljamahl. Kodujuust( lahja) hapukoorega. Keedetud liha, köögiviljamahl, avokaado salat.
- Kefir.
Toitumine maksahaigusele nädalas
Kui ravimeid või kirurgiaid ei ole vaja, võite peatada haiguse, valu ja hea toitumise abil märke. Allpool on toodud nädala nädala jaoks mõeldud tsirroosiga dieet. See süsteem on mõeldud keha toetamiseks, immuunsuse tugevdamiseks, inimese seisundi leevendamiseks. Sisaldab 6 toidukorra menüüd: 3 peamist ja 3 suupisteid. Võite kasutada järgmisi toitumisnäiteid tsirroosiks:
| Argipäeva | söömine | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 1 | Kodujuust, kaera jahu, | tee Küpsetatud puuviljad | borši kohta köögiviljapuljongit, kana, puu- kompott ja kuivatatud puuviljad | Keetmine kibuvitsa | Keedetud kala valge kaste, Kohupiima, kartulipüree, kakao | Keefir |
| 2 | soe pigem nõrktee, pasta( spagetid) koos kana |
| kohupiim supp, puding jõhvikas täidisega kapsas | lehed Küpsetatud õun | Joonis, mineraalvesi ilma gaasita | Keefir |
| 3 | Teravilja piima, keedetud kala, tee | kapsas | Keedetud liha, supp, piim, mahl | tee sidruniga | pajaroog teravilja-, kakao | Keefir |
| 4 | Kohupiim, manna, | tee Küpsetatud puuviljad | liha aurutatud valge kaste, riis supp, kompott | Keetmine Kibuvitsamarjad | püreekala, tee, riis puu | Keefir |
| 5 | Omlett, riis, tee | kohupiima või | kartulid kanaliha, supp, mahl | tee sidruniga. | pasta, mineraalvett. | Keefir. |
| 6 | Heeringas kartul, tee | Pear küpsetatud | kotletid aurutatud, supp, mahl, spagetid | joogi kibuvitsa | Juust pannkoogid, omletti, mineraalvesi | Keefir |
| 7 | tatar kotletid, tee | kartul porgand | Küpsetatud puuviljad, kodujuust gratin, supp-pyure | Kissel | Munki, mineraalvett | Keefir |